关于干酱的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟简单易学的干酱炖白菜豆腐，在夏天吃是简单美味，在冬天吃是暖和舒心。不要再一味的炒白菜，不要再一味的油锅煎豆腐，试试新...

食材明细主料老相食软皮干（100g）里脊肉（100g）香菇（100g）茭白（100g）辅料熟花生仁（20g）调料甜面酱（20g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）软皮干酱丁的做法步骤1、软皮干切成1*1厘米见方的粒；里脊肉，香菇，茭白...

一比一。炸酱面里面的酱是由多种酱调配而成的，不是单纯的一种酱。干黄酱、甜面酱、豆瓣酱是制作炸酱面常见的三种调料。豆瓣酱是以蚕豆为原料制作而成的，其中具有代表性的是郫县豆瓣酱。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料瑶柱：适量虾干：适量胡萝卜：适量辅料芝麻：适量葱：适量具体步骤1.准备好它们2.把萝卜切的碎碎的！3.浸泡虾干和瑶柱，泡软为止~4...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟干酱炖白菜豆腐是用水豆腐来炖白菜，再加上特制的酱料，炖出来非常好吃，味道很香，撒上香菜的干酱炖白菜豆腐味道更好。再有，...

“百吃不厌的一道家常菜，好吃不贵，做法简单，比大鱼大肉还下饭。”食材明细主料脆皮干（2块）干香菇（8个）猪肉（1小块）辅料海鲜酱（1勺）生抽（1勺）糖（适量）油（适量）小米椒（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“这道菜用来配粥配馒头都是非常不错的选择！天气炎热，做法非常的简单，也不用长时间的待在厨房！”食材明细主料香干（250克）大葱（2根）辅料青椒（3个）配料姜（适量）八角（适量）红干椒（适量）紫苏（适量）阳江豆豉（...

“兼顾方便和美味=w=”食材明细主料笋干（80g）木耳（3朵）银耳（2朵）鸡蛋（2个）大米（适量）黑米（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）笋干酱油饭的做法步骤1、黑米泡整晚。2、准备...

“【酱卤茶干】徽州龙湾茶干色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性且对折不断，经过秘制酱卤手法，更是让人让人满口生津，食欲大开~”食材明细主料徽州龙湾茶干（150g）辅料干辣椒（10g）麻辣鲜酱（20...

“今天做的是一款极简单的花生小饼，做起来非常省事，味道却是极好的。”食材明细主料黄油（50克）自制花生酱（80克）鸡蛋（一个）糖粉（45克）低筋面粉（130克）辅料无铝泡打粉（2克）咸甜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时...

“很少买饼干吃，看到一大篇的添加剂总是感觉不太舒服。偶尔在家做点吃，有一台烤箱其实自己做饼干也很容易~”食材明细主料低筋面粉（80克）黄油（50克）淡奶油（15克）糖粉（20克）蛋白（15克）辅料蓝莓果酱（2...

食材明细主料低粉（70克）辅料花生酱（25g）黄油（25g）蛋液（10g）糖粉（32g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）花生酱饼干的做法步骤1、将黄油花生酱搅拌均匀2、放入蛋液，分两次放，搅拌均匀后，再放入糖粉...

“懒人快手餐。”食材明细主料香干（2片）辅料食用油（2勺）六月香豆瓣酱（1勺）葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酱烧香干的做法步骤1、准备食材：香干切条，小葱切碎。2、起锅烧油。3、下入...

“🥠🍲🥙”食材明细主料鸭（半只切块）豆干（2块切粒）辅料姜（3片）调料生抽（1匙）黑胡椒酱（4匙）料酒（1勺）花椒（10颗）香叶（2片）八角（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱烧鸭豆干的做法步骤1、锅中放入焯水...

“夏季家常菜：酱干烧肉。天气热不知道吃什么？来，看过来，一道可口下饭菜满足你的味蕾…”食材明细主料酱干（适量）五花肉（适量）辅料生姜（3块）大蒜子（3只）米椒（适量）调料油（适量）盐（适量）老抽（适量）糖（适量）中辣...

“炸酱面是老北京家中最最家常的面食，但真正做的很纯正地道的不是很多，我也不敢说我做的是不是地道，我是看了北京生活频道（快乐生活一点通）里边的大厨做的，我也是DIY了一把，呵呵，地道不地道没...

食材明细主料白软干（适量）北豆腐（适量）辅料卤汁（适量）姜（2片）蒜（4瓣）葱（3根打结）老抽（1小勺）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤酱干的做法步骤1、白软干洗净沥干水，用厨房用...

“干贝酱，可拌面、可拌饭、可夹馒头、可佐餐，可配粥，味道咸鲜。”食材明细主料干贝（瑶柱）干货（150g）辅料小米辣（适量）蒜头（8粒）姜片（少许）白芝麻（小半碗）调料盐（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生抽（少许）老干妈（一...

食材明细主料鱼干（2条）辅料葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）油（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱烧鱼干的做法步骤1、鱼干泡2个小时泡软。2、清洗干净，刮掉残存的鳞片。3...

食材明细主料酱干（适量）猪肉（适量）辅料青红辣椒（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小炒酱干的做法步骤1、把所有的材料洗干净，猪肉且片或丝，酱干切成条，青红辣椒切成圈，大蒜斜刀切...

食材明细主料黄皮豆干（300g）辅料泡椒（3个）酱油（1勺）老抽（2匙）料酒（1勺）十三香（适量）黄豆酱（1勺）糖（2匙）熟芝麻（适量）葱花（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱香豆干的做法步骤1、黄皮豆干。2、泡椒、...

“福建人很喜欢喝茶。每天早上睁开眼做的第一件事就是泡茶，晚上睡觉之前做的最后一件事情也是喝茶，一天都在喝茶中，而茶叶又是刮油的，这中间没有备上一份小点心到了下午不饿才怪呢。所以我...

“这一款花生酱饼干，用了一半糖粉一半白砂糖，吃起来有砂糖的颗粒感，又是别一种感受”食材明细主料低筋粉（200克）鸡蛋（20克）芝麻花生酱（55克）黄油（130克）糖粉（50克）白砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时...

食材明细主料熏干（三块）辅料姜末（适量）蒜末（适量）料酒（适量）甜面酱（适量）生抽（适量）味精（适量）酱香（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧豆干的做法步骤1、熏干三块。2、先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜...

“因为做法相同所以写在一起了，各调料看自己口味我是随意派，因为我不吃葱姜蒜，所以吃葱姜蒜星人可以自己加上，随意随意”食材明细主料萝卜干（适量（黄瓜干））生花生（适量或者不放）辅料洋葱碎（适量）青...