关于砂锅腊肉的知识

“想想小时候，从云南老家寄来的腊肉，没有一个月甭打算进北京。经过漫长的邮寄，这到家的腊肉越发显得珍贵。每每这个时候，爸爸就像举办一个庄严的仪式似的。他会很小心地割下一块腊肉，用淘米...

“好吃”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）白菜（适量）配料炖肉料包（适量）花雕酒（适量）冰糖（适量）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂锅肉的做法步骤1、砂锅铺白菜葱姜片2、炖肉料组合3、肉...

食材明细主料腊肉（若干）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉砂锅饭的做法步骤1、①淘米，两人份平时电饭煲用1杯米，煲仔饭要用1.5到2杯才够。②切好腊肉，因为有很多肥肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道菜家常砂锅烧腊肉味道很特别，风吹干的腊肉还有空气中的味道，加入的金针菇炒熟以后口感很有嚼劲，还可以根据自己的口...

“砂锅做出来的比普通锅做的好吃”食材明细主料五花肉（500g）辅料八角（适量）辣椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）香菜籽（适量）葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）盐（适量）老抽（适量）鸡精（适量）咸香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通...

食材明细主料带皮五花肉（500克）辅料清水（适量）配料李锦记秘制红烧汁（70ML）葱段（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂锅红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。2、...

食材明细主料大米（300克）广东腊肠（3根）腊肉（100克）小青菜（1把）鸡蛋（1个）辅料白砂糖（半勺）蒸鱼豉油（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤1、大米提前2小时泡发。2、腊肠和...

“煲仔饭源于两广一带，也称瓦煲饭，就是做饭的容器是砂锅之类的煲。还有就是一种烹饪的方法，就是把米放入煲中，量好水量，加盖把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。这样做出来的饭比一...

“提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从老百姓的菜锅走向文人墨客的餐桌。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于...

“中午不想吃快餐，又不想炒菜油烟，所以就只需要一个砂锅。”食材明细主料肉丸（适量）辅料红葱头（适量）青椒（适量）调料酱油（适量）盐（适量）淀粉（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）砂锅肉丸的做法步...

食材明细主料猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）桂皮（适量）香叶（适量）大料（适量）白糖（适量）盐（适量）生抽酱油（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）砂锅红烧肉...

“砂锅羊肉的超级简单做法，好吃、滋补、做法简单易学，配料少、但是好吃营养又健康。”食材明细主料新鲜羊腿肉（250克）辅料白菜（适量）冬笋（适量）龙口粉丝（一小捆）配料干虾仁（少许）大枣（5个）食盐（少许）洋...

“天气热的原因都不想进厨房了，但是饭饭要解决啊。熟话说的好一顿不吃饿得慌。再说我也不喜欢在外面吃饭，傍晚的剩菜黄叶菜还有卖剩下的猪肉都是快餐店包了。这些还算好的了要是地沟油在...

“腊肉胡萝卜砂锅饭，米饭粒粒分明，浓郁的腊肉味道！”食材明细主料腊肉（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（一个）大米（适量）辅料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）温水（适量）大蒜茎（一根）芝麻油（适量）咸香（口味）煲（工艺...

“融合菜”食材明细主料茄子（2个）豆腐（半块）腊肉（少许）调料食用油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）砂锅茄子腊肉炖豆腐的做法步骤1、砂锅里放油，豆腐切片码入砂锅低底。2、茄子去...

“入秋，很多夏日里无心享用的食物被惦记起来，腊味饭，咸香入味，在这样微凉的季节里确实让人欲罢不能哈。”食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）大米（1.5杯）辅料食用油（少许）葱花（少许）酱油（1勺）咸香（口味）砂...

食材明细主料豆腐（400克）腊肉（一块）胡萝卜（一个）黑木耳（适量）青椒（适量）红椒（适量）洋葱（适量）姜（适量）辅料郫县豆瓣（2茶匙）胡椒（适量）盐（适量）油（3茶匙）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊味砂锅豆腐的做法步...

食材明细主料羊腿（1000g）辅料纯净水（若干）调料羊肉炖料（一份）食盐（适量）葱和香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）砂锅羊肉的做法步骤1、把肉从骨头切下来几大块，冷水下锅。2、煮开锅。3、...

“煲仔饭是广东的特色美食，因为它做法简单便捷，一锅里有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，让人食欲大增。。也就经常在家里做着吃，可以用炒锅，可以用汤锅，也可以用电饭锅来做。当然最好吃的还是...

“天冷煮一锅肉肉砂锅，吃的暖暖的，没有什么比这更省事又简单好吃。”食材明细主料五花肉（适量）蛋饺（适量）火腿肠（适量）红肠（适量）白菜（适量）豆腐果（适量）蛋皮丝（适量）辅料盐（适量）高汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

“牛肉软糯，萝卜和苤蓝入口即化，加上香菜的调味，特别鲜香。”食材明细主料牛肉（300g）辅料萝卜（200g）苤蓝（200g）葱段（20g）姜（20g）蒜（3个）蘑菇（10个）香菜（50g）调料豆瓣酱（2勺）盐（适量）油（5勺）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时...

“腊肉香菇砂锅饭，腊肉咸香，米饭粒粒饱满，带着点焦香，味道太棒啦！”食材明细主料大米（适量）葱白（适量）西兰花（适量）腊肉（适量）香菇（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）热水（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗...

“春节虽然过去了，但年的味道依然留存。砂锅腊味饭，全家人都很喜欢的味道。而且也正适合我，一餐下来，只要准备一锅饭，份青菜就轻松搞定，美味，方便，快”食材明细主料大米（200克）腊肠（1根）辅料腊肉（50...

食材明细主料五花肉（800g）辅料大葱（1段）姜（1块）蒜（2粒）八角（1个）香叶（1片）草果（1个）白芷（2片）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1/2勺）腐乳（1勺）鸡汁（1匙）咸鲜（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）简单（难度）砂锅坛肉的做法步骤1、五花肉...

“砂锅烧菜好处很多，既可以突出食材的特点，又可以保证菜的原汁原味不被破坏，还利于人体消化吸收。冬天用砂锅炖煮羊肉可以更好的保温，而且羊肉中含有丰富的营养物质，寒冬常吃羊肉可益气补虚...