关于蒸鱼肠的知识

“蒸鱼肠总结两个字：香、滑。有时美味往往隐藏在不起眼的食材中！”食材明细主料鲩鱼肠（3付）辅料白酒（半汤匙）胡椒粉（半茶匙）生粉（1茶匙）盐（半茶匙）鸡精（半茶匙）香菜（1棵）姜片（3～4片）葱花（少许）鱼露（1茶匙）鱼香...

“丁香鱼干具有生津开胃、清热止泻等功效。丁香鱼干味咸性温，有生津开胃、清热止泻的功效。富含蛋白质、大量的丁烯酸和二碳五烯酸，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的...

“今天买了条鳊鱼，一直想学做孔雀开屏鱼，趁着放假在家就试试，正好家里有湖南的腊肠，就想出把它们蒸在一起！”食材明细主料鳊鱼（1条）腊肠（小半根）土豆（1个）辅料色拉油（适量）料酒（2勺）盐（适量）生抽（2勺）胡椒...

“好吃不啰嗦，谁吃谁知道…哈哈哈哈”食材明细主料活鲍鱼（6只）潮州腊肠（一条）辅料姜末（适量）蒜蓉（适量）辣椒粒（适量）盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤1、...

洗净放锅里蒸熟即可。蒸腊肠应该整个上锅蒸，比起先把腊肠切成一小段一小段再蒸的做法，整个蒸的腊肠可以保证原汁原味，口感更佳，吃起来肥而不腻。蒸腊肠时选用冷水上锅蒸，可以在腊肠上放几片...

“滋滋冒油的干肠，这种肥瘦相见的肉做干肠最入味，过年家里来客人的时候蒸上一盘那绝对是餐桌上最受欢迎的一道菜。”食材明细主料干肠（适量）辅料葱花（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

“金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是不可多得的健康美食。它的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨...

食材明细主料猪小肠（适量）墨鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）生姜（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）墨鱼蒸小肠的做法步骤1、猪小肠清洗干净2、墨鱼适量3、小肠打结4、过开水定形5、...

食材明细主料鲈鱼（500克）腊肠（100克）姜（适量）辅料盐（适量）葱丝（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊肠清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼清洗干净2、腊肠切薄片3、把腊肠铺在盘子上，把鱼放...

“咸香味美”食材明细主料腊肠（一条）南昌鱼干（适量）辅料姜丝（少许）调料花生油（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸南昌鱼干的做法步骤1、准备:南昌鱼干放入清水中泡半小时去掉一些咸...

“这是一道粤菜。初遇此菜很感费解？广东人无所不吃，将腊肠与海鱼同蒸也不足为怪。”食材明细主料化冻鲈鱼（1条）腊肠（3根）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）料酒（1勺）姜片（适量）葱段（适量）葱丝（适量）蒸鱼豉油（2勺）...

食材明细主料鳕鱼（适量）腊肠（适量）辅料辣椒酱（适量）姜（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸鳕鱼的做法步骤1、腊肠切片。2、鳕鱼撒适量盐后码入盘里。3、加入神器。4、喜欢...

“不太好看不过好吃哦，在广东吃了觉得好吃，回来就张罗自己做了，很好吃，再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃，而且自己做的干净，放心。”食材明细主料肠粉专用粉（量按人数决定）瘦肉（适量）葱花（适...

食材明细主料腊鱼（适量）腊肠（适量）辅料食用油（适量）咸豆瓣酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱...

“草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。具有暖胃和中、平...

“鱼肠也能做菜？是的，鱼肠除了加上粉丝蒸蛋、焗蛋、焖煮亦可，做法简单易学，动手吧”食材明细主料鱼肠（两副）鸡蛋（4个）辅料香葱（小把）生姜（适量）调料料酒（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口...

食材明细主料腊肠（适量）银鱼干（适量）辅料姜丝（适量）调料花生油（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸银鱼仔的做法步骤1、准备好所需食材:银鱼干，腊肠，蒜末，姜丝。2、...

食材明细主料小黄鱼（1条）辅料香葱（1根）姜丝（适量）腊肠（3片）蒸鱼豉油（1匙）料酒（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼洗净。2、葱姜腊肠切好备用，蒸鱼放几片腊肠增...

食材明细主料腊肠（适量）鱼干（适量）辅料生抽（适量）糖（适量）辣椒酱（适量）蒜（适量）姜（适量）豆豉（适量）调料盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡发洗净。2、腊肠切片。3...

食材明细主料腊肠（2根）酱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸腊肠的做法步骤1、腊肠切小段。2、放盆里，蒸饭一起放下去蒸。3、成品。...

食材明细主料香肠（1根）辅料生姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸香肠的做法步骤1、准备好食材备用。2、香肠洗净，切片备用。3、放入碗中，放上姜片。4、煮饭时蒸一下就可以了。5、成...

食材明细主料腊鱼（适量）辅料广式腊肠（适量）配料姜片（适量）食用油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸双腊的做法步骤1、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。2、把洗净的腊鱼...

食材明细主料河鱼干（250克）腊肠（2条）姜（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）河鱼干蒸腊肠的做法步骤1、河鱼干浸泡10分钟，洗净，沥干水分。2、腊肠洗净切片。3、生姜切...

食材明细主料粉肠（适量）辅料豆豉（适量）小米辣（适量）葱（适量）生粉（适量）姜（适量）调料蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）生抽（适量）酱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒸粉肠的做法步骤1、粉肠洗净切段。2...

食材明细主料老豆腐（二块）鲨鱼肉（200克）火腿肠（半根）辅料姜（少许）洋葱（少许）蒜头（少许）配料蚝油（适量）腐乳（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼肉火腿肠蒸豆腐的做法步骤1、豆腐切片2、鱼肉切片3...