发表于:2024-02-27
“现在天气热了,宝贝不怎么爱吃东西,当妈的我真是着急,想着弄什么给她吃好,看看,唉还是弄点豆腐花给她吃吧,正好前段时间爸爸寄了好多黄豆来给我。”食材明细主料黄豆(一杯)辅料葡萄糖内脂(2.5M...
发表于:2024-03-01
“孩子不在家和侄女玩去啦,我可舒服了,没人争电脑也不用做饭啦,和老公凑合吃一点就行了。所以这两天也没上菜。。。”食材明细主料黄豆(适量)内酯(适量)木耳(适量)肉馅(适量)辅料葱姜(适量)鸡蛋(适量...
发表于:2023-12-29
“超级爱吃!自己做了!喜欢的可以试试哦!”食材明细主料鲜豆腐(1块)辅料香菜(适量)调料臭豆腐乳(1块)孜然粉(2勺子)辣椒粉(1勺)酱油(适量)蒜(几个)醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)水(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时...
发表于:2024-02-26
食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料香菜(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)榨菜(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)味精(适量)麻油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐脑的做法步骤1、锅内加水,加...
发表于:2024-01-02
“前几天买的花蛤肉还剩下点,今天去超市买了点豆腐,打算中午做个一点油都不加的减肥花蛤豆腐汤,很适合寒冷的深秋季节喝。”食材明细主料花蛤肉(250g)豆腐(150g)辅料香菜末(适量)盐(1-2匙)香油(几...
发表于:2024-02-25
“上个星期天,做了豆腐花和凉皮,因为夏天已悄悄来临。豆腐花也叫豆腐脑,豆花,是利用大豆蛋白制成的高级营养品。人体对其吸收率可达92—98%,豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种...
发表于:2024-01-08
“操作简单,好吃快手菜。”食材明细主料老豆腐(500g)小葱(适量)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)淀粉(1勺)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版煎豆腐的做法步骤1、老豆...
发表于:2024-01-13
“秋天是“花生”成熟的季节,大量的新花生上市配合着各种做法又可以让我们一饱口福了。花生又被人们称之为“小人参果”可见它的营养价值不是一般的高啊!花生里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含...
发表于:2023-12-30
“自己在家做其实也很简单方便,咸甜随各人喜欢。”食材明细主料黄豆(100克)辅料内脂(3克)调料蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、黄豆需提前泡12小时以上(夏天...
发表于:2024-01-27
“豆腐花亦称豆腐脑,是传统小吃,豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐,用内酯为凝固剂生产的豆腐,豆腐味甘、淡,性凉,清肺健肤,清热解毒。”食材...
发表于:2019-10-26
准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料玉脂豆腐:适量黄花:适量木耳:适量胡萝卜:适量鸡蛋:适量辅料盐:适量生抽:适量老抽:适量鱼露:适量水淀粉:适量香油:适量葱姜蒜...
发表于:2024-01-04
“日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美...
发表于:2024-01-09
“花生豆腐,口感细腻,爽滑有筋道,油炸后的花生豆腐,外焦里嫩,即有普通豆腐的脆香,也有普通豆腐没有的细嫩爽滑;花生营养丰富,有滋血通乳、增强记忆、预防肿瘤、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进...
发表于:2024-01-07
“非常简单的凉菜喜欢吃辣椒的可以放辣椒油。”食材明细主料豆腐(1块)皮蛋(1个)辅料葱(1勺)盐(1勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐简易版的做法步骤1、豆腐一块皮蛋一个葱一段因为...
发表于:2024-01-04
食材明细主料豆腐(1盒)紫菜(1片)虾皮(5克)辅料盐(适量)牛肉辣酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐花的做法步骤1、所有食材,紫菜撕碎,虾皮凉开水洗净,调料盐、生抽和牛肉辣酱拌匀...
发表于:2024-02-05
食材明细主料内酯豆腐(1块)鱼露(1勺)香油(1勺)辅料味精(1g)香菜(10根)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松花蛋拌豆腐的做法步骤1、把香菜洗好控好水分,内酯豆腐买回来要冷藏一段时间,确保吃的时候...
发表于:2023-12-31
食材明细主料豆腐(1块)辅料葱花(适量)蒜末(适量)调料麻婆豆腐调料(1包)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简易版麻婆豆腐的做法步骤1、准备好葱花,蒜末。2、豆腐切小块,焯水后捞出。3、麻婆豆腐...
发表于:2024-01-04
“豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!”食材明细主料干黄豆(150g)水(1.5L)辅料内...
发表于:2019-12-12
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料水发黄豆:300辅料鱼胶粉:15过滤水:1200毫升黄糖:适量具体步骤1.浸发好秤的300克黄豆,适量的黄糖,鱼胶粉15克。2.黄豆放...
发表于:2024-02-25
“孩子很喜欢吃豆腐花,每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法,找找看又有现成的黄豆,晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了,待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢...
发表于:2019-11-27
准备时间:28分钟    烹饪时间:30分钟主料盒装内脂豆腐:半盒辅料李锦记沙茶酱:半勺海苔:适量酱油:适量糖:适量生粉:适量麻油:适量虾皮:适量具体步骤1.葱榨菜切碎,海...
发表于:2024-01-27
“我们这的一种早点,可以理解为不加汤的豆腐脑,做法特别简单,也特别好吃,大家可以试试,手抓饼的饼皮也是自己做的,之前也上传过菜谱,自己做的反正就是吃着放心,以后有时间的话也打算学着做豆腐...
发表于:2020-10-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500辅料盐:适量油:适量鹌鹑蛋:适量具体步骤1.将豆腐切成长方形或方形、约1CM厚的片。2.在豆腐片中间挖一个小洞...
发表于:2023-12-26
“冰箱里常备这种食材,不用去早市,在家就能吃到美味豆腐脑。简单、快捷、省事,非常适合忙碌的上班族和学生党。”食材明细主料内脂豆腐(一盒)肉馅(一点点)辅料木耳(一朵)香菇(一个)黄花菜(几根)香菜...
发表于:2024-01-07
“突然间想吃臭豆腐,那就自己来做一份吧。虽然味道不正宗,但是味道还不错。”食材明细主料白豆腐(1斤)臭豆腐(2块)花生粉(4勺)辅料糖(1勺)香菜(适量)水(适量)怪味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版...