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发表于:2024-02-29
“食堂里每周五都是鱼,几乎都是裹了面炸过的鱼。不爱,因为鱼是冻过的,食堂也不过裹层加了盐的面就下锅煎,而且面多鱼少,给淋勺奶油汁,就是一盘了。但是在荷兰街头,新鲜的鱼块,裹上加过香料的薄...
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发表于:2024-02-25
“蒸的鱼味道鲜美,肉质嫩滑,但往往会觉得不够入味,而且蒸的过程中会有汤汁给蒸出来,会带走鱼肉内的营养成分。今天我用粉蒸肉的做法来蒸鱼,裹了一层米粉后,肉质更加鲜嫩,味道挺好的。发出来和...
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发表于:2018-08-07
30分钟。糙米比普通大米硬很多,在蒸之前需要提前浸泡,浸泡时间2个小时到4个小时左右,浸泡后的糙米会膨胀变软很多,蒸起来就会更加快速,蒸出来口感也会更软糯。糙米口感不如大米细软,因此蒸糙...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料大米(适量)辅料糙米(适量)黑米(适量)调料燕麦(适量)麦仁(适量)玉米仁(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糙米饭的做法步骤1、原料。2、把所有的杂粮米混合。3、泡水一夜。4、加玉...
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发表于:2024-02-05
“嫁到南方十几年,依然不改北方人重囗味的饮食习性!隔三差五就会整出这么一碗下饭菜来犒劳自己!呵呵~~选一密封性能好的保鲜盒,将煮好的鱼块晾凉后连汤汁一起装入盒内,送冰箱冷藏可保存3~4天;...
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发表于:2023-12-26
“明天就是年三十晚了,每家每户都必不可少的一道做鱼🐟的菜,年年有余(鱼)!来点创新的菜式吧!把鱼做成炸鱼块吃!”食材明细主料草鱼(750g)辅料鸡蛋(1个)葱花(一小把(切碎))调料姜末(25g)蒜末(25g)料酒(1勺)胡...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料三色糙米(适量)糯米(适量)辅料黄瓜(适量)榨菜(适量)调料植物油(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糙米饭团的做法步骤1、榨菜丝用油炒一下,冷却。2、黄瓜去皮切成小段。3、糯米...
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发表于:2018-05-01
大米和糙米都含有丰富的的营养物质以及我们体内所需的大量营养元素。同时也是我们南方地区人们吃的最多的主食。那么,大米和糙米的区别是什么?大米糙米泡多久才可以煮饭?一、大米和糙米...
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发表于:2018-06-05
8个小时左右。糙米与普通大米不同,质地比较坚硬,而且含有粗纤维较多,直接煮的话水分很难进入胚芽内部,会有夹生的情况,相对来说营养成分物质流失的比较多,需要煮的时间也会延长。一般需要在...
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发表于:2018-09-19
要。煮糙米之前提前浸泡,浸泡后的糙米不仅可以大大缩短煮的时间更容易煮熟,糙米浸泡后煮出来的米饭口感更好。建议用双手轻柔的迅速搅动糙米米粒,清洗糙米时间不要过长,只需冲洗掉糙米上的...
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发表于:2023-12-29
“为了健康和营养,买的三色糙米,用来熬粥啥的都可以,今天做个米饭吃。”食材明细主料三色糙米(适量)纯净水(高出米面1公分)辅料麦仁(小许)小米(小许)调料无(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-02-29
“这个鱼儿酸辣酸辣的泡椒味儿一直弥漫在我的厨房里一直到我去洗碗还能闻到虽然刚吃完还是觉得怎么这么香啊~~~~这跟原来做的泡椒鱼头啥啥的有个很大的区别就是——放了糖酸辣里还带着...
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发表于:2024-01-08
“糙米除了外壳之外保留了全谷粒,吃起来口感比精大米粗,煮起来也是稍有些费时,但营养价值胜过大米,煮粥蒸饭适量加些糙米有益身体健康”食材明细主料糙米(2米缸)大米(半米缸)广味腊肠(2根)腊肉(适...
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发表于:2024-01-04
“糙米:稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种...
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发表于:2024-02-24
“这锅饭可算是饭菜一锅端,有此一锅饭做菜都省了。这锅饭是用糙米煮制的,糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织,故而口感较粗,质地紧密,煮起来...
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发表于:2023-12-28
“食鱼爱好者,关于鱼的吃法也是数量繁多😉,今天给大家分享一道可能平时比较少做到的鱼鱼吃法~椒香酥脆炸鱼块~”食材明细主料鱼(半条)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)调料葱(适量)料酒(适量)辣椒粉(根据个人...
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发表于:2023-12-29
“做好了糙米饭,又整了点肉和菜,做个饭团,吃着方便。”食材明细主料糙米饭(适量)鸽胸肉(1个)西兰花(小许)菜花(小许)辅料胡萝卜(小许)红椒(小许)调料寿司醋(5克)食盐(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-01-03
“南方人一日三餐绝不吃少一碗米饭,一锅饭多人吃,要米饭做的好吃,做法简单却不易!日常吃的大米,精度高,去掉了胚芽、糊粉层和表皮,像淀粉,维生素、油脂、蛋白质、纤维等这些营养成分含量较低,营...
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发表于:2021-03-03
8-12个小时。糙米需要在煮饭前先浸泡,否则很难煮,但浸泡时间也会影响糙米的煮饭时间;若将糙米浸泡在冷水中,则浸泡时间会更长,通常为8-12小时;若用温水浸泡,则浸泡时间相对较短,一般约4-6小时...
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发表于:2024-03-01
“今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦!”食材明细主料淡水鲳鱼(一条)泡椒笋(一袋)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)糖(适量)米酒酿(适量)香醋(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒...
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发表于:2018-02-23
大家都知道大米是由稻谷进行一系列工序加工制成的成品,一般会保留六成的稻谷营养成分。但是今天我要讲的是糙米,其同样是由稻谷制成,但是与大米不同的是,糙米的加工过程极少,甚至说有的根本...
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发表于:2018-05-17
枸杞子、荠菜、南瓜、白萝卜、莲藕等食材。糙米基本可以与各类食材搭配同食,受口感粗糙的影响,大多与豆、大米等细粮同食。如:糯米与大米可以煲粥,蒸后糯米可以做成丸子状,放到牛奶、椰子等...
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发表于:2018-10-07
半小时。糙米是粗粮,相对于大米来说更不易煮熟,因此在蒸以前必须使用清水浸泡8个小时,确保糙米泡软,否则蒸的时间需要延长两三倍。蒸糙米时蒸锅里的水也需要比普通米饭的水多,否则水分被糙...
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发表于:2024-02-10
“我买了鱼,本来打算煎的,老公说好久没吃过干炸的鱼块,很想吃。虽然油炸的觉得不够健康,但是想吃就吃吧,偶尔为之也没啥。于是就做了这个油炸的黑椒口味的鱼块。外皮酥香,里面鱼肉鲜嫩。老公...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料小黄花鱼(5条)白面(适量)花椒面(少许)盐(少许)油(适量)土豆淀粉(少许)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸黄花鱼块的做法步骤1、黄花鱼洗净,放盐和花椒面腌制20分钟2、切块后继...