关于细笋肉片的知识

“很多时候，家庭吃菜也要换着花样吃，在没有鲜笋的季节可以吃点腌制或者干品，今天的这个用野生细笋制作的【细笋肉片】不管是自己家常吃，还是宴客都是一道不错的小菜，这里分享给朋友们，希望大...

“笋有很高的营养价值的。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道...

“高笋脆嫩，肉片鲜香。”食材明细主料高笋（200g）肉片（100g）辅料葱丝（2勺）青椒丝（3勺）调料盐（适量）红薯粉（2勺）姜丝（1勺）蒜丝（1勺）油（5勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）高笋肉片的做法步骤1、高笋切成...

“这道菜很清爽，味道咸鲜，又有菜又有汤，很是下饭”食材明细主料竹笋（适量）莴笋（适量）咸肉（适量）水发木耳（适量）辅料盐（适量）枸杞子（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莴笋咸肉煮笋片的做法步骤1...

“据说莴笋是天然胰岛素，最适合糖尿病人食用。我喜欢它是因为它特有的香味。”食材明细主料莴笋（1根）五花肉（100克）食用油（1汤匙）辅料花椒（小许）调料食盐（1克）生抽（小许）鸡精（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...

“青笋肉片”食材明细主料青笋（1根）猪瘦肉（0.5kg）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）青笋肉片的做法步骤1、青笋去皮、洗净、切片备用。2、瘦肉切片，加盐、油、生抽、葱姜蒜拌...

“这种笋不知道怎么叫，看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的，吃起来感觉也不这么样，反正我是不喜欢的，但是我老爸喜欢，所以他们偶尔也会买来炒。我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃，但...

“小时候，屋后面有一片属于自己的竹林，每到长笋的季节，总会和小伙伴们一起去挖笋，奶奶会做好多笋汤，笋菜；长大后，离开了村庄，离开了国内，吃笋就成了奢侈。。。。。今天一不小心看到了超市有新鲜...

食材明细主料芦笋（一把）瘦肉（二两）辅料葱（适量）调料料酒（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芦笋肉片的做法步骤1、芦笋切斜刀片。焯水备用。2、肉切片，加盐，料酒，生抽少，少许淀粉，一个蛋清抓上...

食材明细主料竹笋（2根）猪肉（150g）辅料生粉（2勺）干辣椒（适量）糖（适量）盐（1勺）青椒（1个）生抽（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋肉片的做法步骤1、准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒2、竹笋切开...

“春天来了，竹笋也探出头来欣赏春色。竹笋成了春天的应季美食。”食材明细主料苦笋（适量）猪里脊（适量）酸菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）生姜（适量）苦味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料五花肉（150）春笋（三颗）辅料姜（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春笋肉片的做法步骤1、春笋切滚刀，抄煮2分钟2、五花肉切片3、热锅...

细竹笋是野生竹笋，因为形状比较小，而且像手指一样细，所以被叫做细竹笋。细竹笋还有其他的名称，有的地方叫细竹笋为细笋，有的地方叫细竹笋为小竹笋。用细竹笋做任何菜都是非常的美味，而且还脆...

“春笋种类比较多，但是都是爱吃的笋类。笋的膳食纤维多，对减肥人可以多吃。笋的营养价值也多。笋有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。竹笋还具有降血脂、低糖、多纤维的特点。...

是。细竹有一个名称叫野山笋，野山笋的种类比较多，所以它们会统称为野山笋。细笋是由于季节和竹子的种类不同还有生长的环境状态和其它的笋类不同，所以它长的比较细，因此而有细笋这一名称。...

“抓住春天的尾巴，再吃几顿笋片吧。今天这道肉片炒笋片青椒，鲜香脆嫩，都感觉炒少了。肉片中放了一点蛋清抓捏，感觉比只放料酒的更嫩。”食材明细主料猪瘦肉（150克）焯水笋片（200克）青椒（1个）辅料...

食材明细主料细挂面（100克）羊肉片（200克）胡萝卜（100克）辅料盐（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊肉片胡萝卜细面的做法步骤1、细挂面100克、胡萝卜切丝，羊肉片切段，葱切少许。2、...

“用五花牛肉(火锅片)炒菜保证牛肉够香~够嫩~，且省切功、免过油，懒人的最爱^Q^油脂夹藏在瘦肉组织里，跟笋片一起咀嚼，滋味最好。”食材明细主料茭白笋（3支）牛五花片（1碗(火锅用)）葱（5根）辅料酱油...

食材明细主料瘦肉（适量）莴笋（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）红烧酱油（适量）姜（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋肉片的做法步骤1、肉切片2、莴笋切滚刀块3、姜切末4、锅...

“其实炒这个菜很简单，只是在处理鲜笋的时候需要麻烦点。”食材明细主料鲜笋（适量）辅料肉片（适量）配料盐（适量）姜丝（适量）生抽（适量）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜笋肉片的做法步骤...

“野笋是妈上半年去山里玩，正好赶上雨后山上出笋，很多山里人挖了笋出来卖，没想到玩出来的笋粘着红色的泥土，不愧是红色革命老区啊！妈妈买了10斤，摸盐，晒了2个月左右，给我寄了一些，冻在冰箱里慢...

“笋子香脆，肉片滑嫩。”食材明细主料笋子（200g）肉片（100g）辅料姜片（2片）辣椒丝（2勺）调料盐（适量）油（5勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）笋子肉片的做法步骤1、油热以后，放入姜片，蒜片炒香，再放入肉...

食材明细主料干笋（适量）肉片（适量）辅料姜丝（适量）蒜头（适量）青红辣椒（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）干笋肉片的做法步骤1、把干笋用开水泡发，需要3小时，把其他都切好...

食材明细主料笋（适量）辅料猪肉（适量）调料酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪肉炒笋片的做法步骤1、新鲜笋剥皮切片。2、猪肉切片。3、笋片焯水，去涩味。4、起锅下肥肉炼出油脂。5...

“青笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性...