关于【四川】凉拌千层豆皮丝的知识

“喜欢吃豆制品，也很喜欢吃千层豆皮。用红油辣子一拌，配以醋、白糖、蒜，那味道，就是多来两碗饭的节奏。”食材明细主料豆皮（2张）辅料盐（2克）白糖（2克）生抽（3克）蒜（2瓣）醋（3克）花椒粉（0.5克）红油辣子（5茶勺...

食材明细主料千张丝（105克）绿豆芽（300克）调料盐（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌千张丝绿豆芽的做法步骤1、食材：千张丝、绿豆芽（已清洗）。2、将绿豆芽和千张丝下...

食材明细主料鸡蛋（3个）辅料黄油（25g）牛奶（200g）低粉（100g）白糖（30g）奶香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制千层皮的做法步骤1、准备好所有食材！2、鸡蛋中放入白糖，搅拌均匀无颗粒！3、倒入牛奶，搅拌...

“土豆丝的叠加能达到一种千层酥脆的效果。用它来做一道小饼，特别的美味。香酥可口。”食材明细主料土豆（一个）午餐肉（少许）辅料面粉（二匙）盐（少许）五香粉（半匙）菜籽油（一勺）鸡精（少许）白芝麻（少许）椒盐...

食材明细主料蛋丝（适量）红萝卜丝（适量）凉薯丝（适量）青椒丝（适量）辅料盐（适量）调汁（适量）醋（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四丝凉拌的做法步骤1、备凉薯丝，红萝丝卜，青椒丝，蛋丝。2、...

“我经常会做好一大份的千层酥皮，放在冷冻室里，分成小份，想吃的时候随时拿，随时用，很方便！😘分享自己做酥皮的方法，希望对大家有帮助！😜PS祝:元旦快乐!🎉🎉🎉”食材明细主料面粉（500克）酵母（14克）...

食材明细主料海带（适量）辅料豆皮（一张）香菜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌豆皮海带丝的做法步骤1、海带丝提前浸泡，焯水捞出过...

“如果家里有现成的辣椒油，做这道菜非常简单，只需将豆腐焯一下水，淋上调味汁，一道香辣爽口的凉拌菜就做好了。”食材明细主料豆腐皮（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）生抽（适量...

“麻辣鲜香，清爽可口”食材明细主料鸡胸肉（半只）高筋挂面（半包）辅料胡萝卜（一整根）黄瓜（一整根）葱（两段）姜（两片）花椒（适量）配料芝麻酱（五勺）酱油（各一勺）凉水（七勺）鸡精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五颗）醋...

“不知不觉，春节就过完了~~大鱼大肉过后，肠胃特别喜欢些爽口美味~~比如这道拌菜~~简单易操作，却特别开胃~~~o(∩_∩)o~~这道【凉拌木耳豆皮丝】，夏天我家就常常做来吃~~对于节后需解腻开胃...

“凉拌菜可以少油烟，让主妇也可以美美的做美食”食材明细主料熟淡菜肉（一碟）千层（两大张）胡萝卜（一小段）辅料酱油（一勺）味精（一勺）麻油（一勺）醋（一勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌千层淡菜肉...

“将豆皮切丝再和一些应季时蔬一起加调味汁凉拌，微辣咸香，开胃有食欲。”食材明细主料豆皮（2张）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）粉丝（1小把）花生米（60克）辅料白芝麻（少许）调料生抽（2勺）香醋（1勺）糖（少许）盐（适量）香油...

“开胃又下饭的凉菜~”食材明细主料黄豆芽（200g）蒜（10g）葱（2根）辣椒油（2茶匙）醋（1茶匙）酱油（2茶匙）花椒粉（1/4茶匙）食盐（1/4茶匙）辅料白糖（1/2茶匙）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆芽的做法步骤1...

食材明细主料干豆腐（适量）辣椒（三个）土豆（两个）辅料糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）油辣椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌豆腐皮的做法步骤1、干豆腐，切条就好。自家吃，不用那...

“拌凉面是四川的特色小吃。不管是路边摊，还是大餐馆儿。还是高档餐厅，凉菜里面都少不了这么一道拌凉面。非常的简单好吃。”食材明细主料凉面（3两）海带丝（少许）豆芽（少许）葱姜蒜（适量）花生碎（二...

“市场上有现成的千层酥皮，非常方便。”食材明细主料千层酥皮（2张）豆沙馅（50g）炼乳（5g）辅料牛奶（5g）植物油（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千层酥皮红豆派的做法步骤1、千层酥皮2张放一起...

食材明细主料千张（适量）辅料青椒（3个）小红辣椒（3个）姜丝（少许）原味（口味）未知（难度）凉拌千张丝的做法步骤1、开水煮熟捞出。2、冷水浸泡捞出。3、准备好。4、热爆辣椒丝。5、淋上。6、放入少许盐和...

“夏天的餐桌总离不开凉拌菜。千张也叫豆腐皮，各地叫法不一，凉拌千张好吃易做，是超快手的凉拌菜。清爽不油腻，酸爽又开胃。”食材明细主料豆腐皮（1张）胡萝卜（半颗）黄瓜（1颗）洋葱（半个）辅料香菜（3颗）...

“过年吃的太油腻，来一盘清淡凉菜，凉拌千张土豆丝，开胃菜！”食材明细主料干豆腐（适量）土豆（适量）白菜心（适量）黄瓜（半段）胡萝卜（半段）辅料盐（适量）蚝油（适量）桂花醋（适量）糖（少许）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）太椒（适...

“千层酥皮步骤繁多，但是其实就是在不断的重复着：擀，折，擀，这几个动作，所以只要耐心的对待，就能做出层次分明，香脆无比的千层酥皮，让我们一起来看看步骤图吧，附上一款香脆小饼的做法~~~”食材明...

“我是北方人，但是小时候生活的地方全国各地的人群都有，今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐丝，最近在菜市场看到有卖豆腐丝的，突然想起以前的味道，仔细回味当时的额...

“爽口下饭～”食材明细主料黄瓜（1根）千层干（200g）辅料葱蒜（适量）干辣椒（2个）白芝麻（1小勺）调料蚝油（1勺）味极鲜（1勺）香醋（1勺）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜千层干的做法步骤1、1根黄瓜洗净...

“小凉菜爽口、开胃，餐桌上必不可少！我家经常吃的小凉菜：凉拌黄瓜豆皮丝，百吃不厌！”食材明细主料黄瓜（1根）豆腐皮（2张）辅料大葱（半棵）盐（1小匙）醋（1匙）生抽（1匙）辣椒油（1匙）麻油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟...

“适合中老年朋友们的口味。”食材明细主料干豆腐（200克）辅料海蜇（50克）胡萝卜（50克）粉丝（50克）配料醋（适量）糖（适量）芥末油（适量）辣椒油（适量）味精（适量）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“千张就是豆腐皮，武汉都是这样叫，所以入乡随俗了，凉菜用的千张一定要用薄千张，厚千张容易断，没有韧劲，口感不好。到今天上了六道凉菜了，向着我的二十道凉菜菜谱前进，既然在儿子面前夸下的海口...