关于卫生死角的知识

开店的这些卫生死角别忽视！|中式快餐

发表于：2019-09-15

很多想要从事美食行业的人都会加盟一个中式快餐品牌，中式快餐店做出来的菜品有着比较高的性价比，产品更具市场竞争力，加盟中式快餐店不会后悔的，那么开快餐店有哪些卫生死角要注意呢?中式...
如何分辨生蚝的死活

发表于：2021-03-03

撬生蚝的外壳看是否能轻易打开，轻松打开说明是死的、煮的时候活生蚝遇到高温会打开壳。撬生蚝的外壳，若它的外壳很轻易的就能打开，说明这只生蚝是死的，活的生蚝生命力顽强，不容易撬开。烹饪...
榴莲夹生死包什么意思

发表于：2019-01-22

榴莲有生包和死包，生包是指榴莲果肉未成熟，虽然会有自然的裂口，但打开后，榴莲果肉是未成熟的，死包是指榴莲在自然条件下，不管再用那种方法都不能让它成熟，充足的阳光、水分或者利用其他水果进...
怎样注意饮食卫生安全

发表于：2018-08-25

平常生活中，我们经常听到一些不好的新闻，比如地沟油事件，外卖料理包事件等，而且在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，严重危害了我们的身体健康。那么...
怎么杀死虾身上的寄生虫

发表于：2018-06-20

把虾完全煮熟。虾在烹饪的时候经过高温后完全煮熟能够有效降低寄生虫。虾在清洗的时候要用食用盐水清洗，这样能把虾清洗的更干净，虾身洗不到的地方要用刷子刷洗干净。虾可以做蒜蓉虾，香辣...
开家水果店需求卫生许可证?

发表于：2022-04-20

餐饮提问：开家水果店需求卫生许可证?表吵表吵23回答：从事食品加工,饮食行业不办理"食品卫生许可证",这是违反《食品卫生法食品》,卫生管理监督人员有权按有关规定作出相应的处理,罚款,...
生蚝怎么判断生死

发表于：2018-10-15

1、敲外壳。选购生蚝时，可以用手敲击生蚝的外壳，生蚝外壳敲击后外壳有合拢，说明生蚝是活的，生蚝没有反应，说明生蚝是死的。2、撬开。生蚝的外壳撬开比较费力，说明生蚝是活的，生蚝的外壳撬开比...
如何判断生蚝死活

发表于：2018-10-29

1、鲜活的生蚝反应很灵敏，轻轻敲外壳会有反应，若敲击之后没有反应说明是不新鲜的。2、新鲜的生蚝遇到高温情况下会将壳打开，若没有反应说明是不新鲜的。3、生蚝的外壳打开时，需要花费时间...
卫生油能吃吗|什么是卫生油

发表于：2018-06-13

炒菜烧菜都离不开油，有花生油、玉米油、大豆油、玉米油；出行动力离不开各种汽油、柴油、机油等，可以说油是我们身体需求和美食制作的基础，同时也是社会运行和交通运输以及建筑施工的基础，我...
叫花鸡怎么做营养又卫生

发表于：2021-03-01

读过金大侠小说的人想必都看到过一道上不了台面的美味”叫花鸡“，书上对这道美味的描述让我们对“叫花鸡”产生了向往，心想有朝一日也要尝尝这道美味，那么为什么这道美味会叫这么土的一个...
死的生蚝怎么判断

发表于：2018-12-27

活的生蚝反应很灵活，敲它的外壳，会本能的将外壳合起来。若反复敲打没有反应则证明不新鲜或者已经死了。活的生蚝肉是白的并且是干净的，若颜色发暗，没有光泽，并且有腥臭味或者是难闻的味道就...
牛蛙寄生虫煮多久会死

发表于：2019-01-13

5-10分钟。寄生虫这种生物一般生命力比较顽强，但是无法在长期高温下存活，先将牛蛙切成两厘米大的小块，然后用沸水煮上5-10分钟来杀死这些寄生虫，水一定要没过牛蛙，若水干了要将它继续加满开...
枇杷糖水这样做卫生又润肺

发表于：2018-07-07

说起枇杷糖，可能很多人立马想到的是感冒咳嗽喝的，的确，枇杷糖可以治疗咳嗽，其实我们可以自己做枇杷糖水的，自家做的也是可以养肺润喉的哦，并且家家户户都可以做，老少皆宜。毕竟我们不可能经常...
好吃又卫生|干煸蚕蛹的做法

发表于：2018-02-07

干煸蚕蛹营养丰富，老少皆宜，是餐桌上一道亮丽的风景。蚕蛹有极高的营养价值，对提高人体免疫力，延缓衰老等方面都有显著效果，干煸蚕蛹是经典的鲁菜之一，做法也简单易懂，今天我们就来学习一些干...
优乐多冠名安徽卫视《男生女生向前冲》

发表于：2021-03-10

优乐多乳酸菌从8月起，冠名安徽卫视《男生女生向前冲》。这次的合作对于优乐多和安徽卫视两个品牌来说，是一次年轻与活力的融合。手握优乐多，让我们带着它的活力和激情，在这个夏天的赛道上，...
干净卫生的肉圆怎么做|干净卫生的肉圆的做法

发表于：2024-01-07

“简单，容易，又轻松”食材明细主料猪肉（500g）淀粉（适量）豌豆尖（适量）鸡蛋（2个）枸杞（适量）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干净卫生的肉圆的做法步骤1、把猪肉用...
生蚝怎么判断活的死的

发表于：2018-12-14

看壳是否开口。想要选择新鲜的生蚝，可以轻敲生蚝的贝壳，若是活的生蚝，就会马上闭上它的贝壳。若是没有反应的生蚝是死的，不再鲜活。另外，鲜活的生蚝在加热进行烹制的时候，紧闭的贝壳也会随着...
鱼片煮多久杀死寄生虫

发表于：2018-08-30

很多人说淡水鱼的鱼肉里面会有寄生虫，所以在吃的时候一定要多煮一会儿，才能把肉里面的寄生虫杀死，那么鱼片煮多久杀死寄生虫呢？今天就来跟大家普及一下相关的科学小知识。一、鱼片煮多久杀...
生煎是发面的死面的

发表于：2018-05-06

半发面。生煎又被称作为生煎包子，或者被称作为生煎馒头，包子都是有发面做出来的，这样做出来的包子都香软可口，也是生煎的特点之一，而死面一般是用来制作锅贴，硬硬的很有嚼劲。实际上中国有少...
蜂巢怎么吃健康又卫生

发表于：2018-11-10

记得从小家里的蜂蜜都是大姨给的，妈妈说大姨自己有养蜜蜂，小编很好奇的问，可以吃蜂巢吗？妈妈说大姨蜂巢量少都是留给孙子吃的。自从那以后小编就特别向往吃蜂巢，总觉得那是很营养很补身体的...
生煎是发面的死面的？

发表于：2018-05-06

生煎，无疑是家家户户中随处可见的一种食物了。生煎有他自己独特的味道，生煎中富含许许多多的营养物质，赢得了大多数人们的喜爱。那么如此好吃的生煎是从哪里流传出来的呢，生煎是哪里的特产...
榴莲生包死包是什么意思

发表于：2019-01-14

榴莲生包有后熟特征，榴莲死包没有后熟特征。榴莲生包会裂口，榴莲死包不会裂口，重量变化不大。榴莲是热带著名水果，原产马来西亚，在中国的广东、海南也有种植。选购榴莲时，可以闻一下味道，成熟...
开了家汉堡店，之前进货的位置不太卫生，要怎么保证自己进的肉的卫生？

发表于：2022-04-21

餐饮提问：开了家汉堡店，之前进货的位置不太卫生，要怎么保证自己进的肉的卫生？xiexu9回答：现在是很多地方都挺不干净的，建议你选择麦迪堡，可以统一提供货源，还有学习啊，之类的，感觉会轻松很多...
自制开卫|开卫

发表于：2024-01-01

“自己做的开卫，不比买的味道差哦。”食材明细主料山楂（10粒）糖（4勺）辅料水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制开卫的做法步骤1、洗干净的山楂。2、去核。3、奶锅里放水，加糖。味道可...
蚬子煮多久能杀死寄生虫

发表于：2018-09-10

20至30分钟。煮蚬子时，需要高火煮，这样可以将细菌和寄生虫杀死。蚬子是常见的食材，可以分为黄蚬子、花蚬子、白蚬子，黄蚬子产于黄海浅海处，外壳呈黄色，肉质呈黄色，外壳带有斑纹，花蚬子是常见的...