关于素馅馄饨的知识

“个人比较喜欢清淡的东西，今天来个全素馅馄饨，豆腐补钙，入秋了，吃点菌类可以预防感冒。。。总之是自己和几个小姐妹都喜爱的款。费话不多说了，动手吧。。。”食材明细主料老豆腐（1块）木耳（少...

“馄饨，南方人叫云吞，四川人叫抄手，不同的地方有不同的叫法也有不同的味道！这个素馄饨一样好吃，不比肉的差！”食材明细主料面粉（一大碗）大白菜（半颗）鲜香菇（10个）胡萝卜（1个）辅料西红柿（半个）香菜（适量）...

“主食是包子，那就用馄饨来配”食材明细主料面粉（适量）五色素馅（适量）紫甘蓝（适量）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）醋（少许）青蒜（少许）虾米（少许）火腿肠（少许）紫菜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫色素馄...

“酸辣口味的泡菜包到馄饨里很是开胃😋馅料里加了宽冬粉，可以吸收其它食材的水分，更好包，馄饨皮也不容易破。这次我用的是黑豆冬粉，增加蛋白质，黑豆有很高的营养价值。”食材明细主料泡菜（50...

因为素馅馄饨容易散。馄饨和水饺不同的点在于馄饨的形状是靠馄饨皮和馄饨馅共同来维护的，馄饨皮足够薄，是因为在和面的时候放了太多的淀粉面薄，导致馄饨皮松散，而且蔬菜类的馄饨馅煮开以后...

“猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，是维生素的主要膳食来源，特别是猪肉中维生素B1的含量丰富，还有较多的维生素B2。香葱馄饨馅，方便好做，鲜美可口，肉馅软嫩，营养丰富，健...

“馄饨，中国的传统食品，源于中国北方。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“混沌”，故民间将吃馄饨引伸为“打破混沌，开辟天地”。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方...

“ #早餐#当属馄饨必不可少！最近给家人们吃了不少肉，出于对健康饮食原则的考虑，决定给家人吃些素调剂一下！于是就自创了这个赛过肉馅的素馄饨，只是把家里有的能吃的材料统统拿出来，很用心的...

食材明细主料海带（适量）饺子皮（10张）辅料木耳（7朵）白玉茹（适量）调料油（少许）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素馄饨的做法步骤1、海带及木耳切碎备用。2、白玉菇洗净去根。3、放在碗里和木耳海...

“今天用了一次榨果汁的机器、得到一杯胡萝卜汁、我用来和面、觉得真的很漂亮；又去买了一点羊肉馅、我做了馄饨、挺好吃的、而且把馄饨放在冰箱里面冻上、明天还可以做早餐！喜欢就试试吧...

食材明细主料鲅鱼（1条）五花肉（适量）辅料生姜（数片）小葱（3颗）李锦记味极鲜酱油（适量）鱼露（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲅鱼馅馄饨的做法步骤1、鲅鱼剔去骨刺用汤匙将...

“因为家里先生吃素，所以会将各种美食做成素食来满足我家先生的味蕾。馄饨就一个鲜，一个香，一个嫩。想做出这样的素食馄饨，还得从馅料入手！（ps:有人质疑，鸡蛋算不算素，我们听净空法师讲过，只要...

食材明细主料馄饨皮（600g）肉泥（80g）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉馅馄饨的做法步骤1、准备食材2、肉泥加少许生抽、老抽、胡...

“老爸拿回来一只土鸡，所以研究一鸡几吃🧐忽然想到了鸡肉馅的混沌，可以尝试下呢！应该很鲜的😋话不多说，做起来🤩”食材明细主料鸡胸肉（这个真不好说呢！切块之后快到一大碗）白菜（大叶子6片！白菜...

木耳鸡蛋馅、胡萝卜鸡蛋馅、香菇白菜馅、豆腐白菜胡萝卜馅、杏鲍菇胡萝卜馅。调制素馅馅料的过程中，可以酌情添加五香粉、食用盐、葱末等佐料。做好的素馅馄饨，可以在表面添加适量的葱末...

“馄饨不是什么新鲜玩意儿了，【芹菜猪肉馅馄饨】也是最最家常的搭配！我觉得芹菜也应该称为香料之一，它独特的香气总是让人难忘！或炒或凉拌或包馅都是我的最爱！芹菜富含维生素C和丰富的纤维...

“馄饨平时包一点放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来就非常方便，孩子早餐很喜欢吃这个，三鲜馅儿的更是鲜美。”食材明细主料猪肉（300g）鸡蛋（1个）木耳（50g）香菇（50g）包菜（50g）辅料生抽（6ml）蚝油（5ml）鸡精（3g）芝...

食材明细主料猪肉馅（半斤）牛肉馅（半斤）香菜（3根）胡萝卜（一小段）姜（4片）葱（半根）辅料豆油（适量）水（多半碗）酱油（一大勺）盐（适量）料酒（2小勺）味精（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）馄饨馅的做...

素三鲜有很多种馅料，其中木耳、鸡蛋、粉丝是比较常见的，在北方素三鲜也会使用韭菜、鸡蛋、粉丝，不论是哪一种，都是全素的，味道清新自然，不油腻。这里不得不说，食材的干净是素三鲜馅料味道调制...

食材明细主料混沌皮（适量）肉馅（适量）辅料鸡蛋（一个）紫菜（适量）葱丝（适量）调料香油（适量）香菜（适量）生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大馅馄饨的做法步骤1、调好...

食材明细主料韭菜（200g）猪肉馅（100g）馄饨皮（150g）辅料食用油（30g）生抽（10g）食盐（5g）鸡精（2g）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大馅馄饨的做法步骤1、韭菜洗净、晾干或者揩干，切碎。瘦猪肉馅加食盐、...

1、菌菇类：主要材料为平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、草菇。2、蔬菜类：胡萝卜，白菜，韭菜，黄瓜，甜菜，甜椒，菜花，花椰菜，黑木耳。做素馅混沌不止加一种蔬菜，会加2-3种素菜混合起来包，这样味道鲜美。3、...

韭菜、鸡蛋、粉皮。素三鲜的种类比较多，根据口味的不同，用到的馅料也不一样，除了韭菜、鸡蛋、粉皮也可以用蘑菇、胡萝卜、香菜、香干等食材制作。调制素三鲜馅料的过程中，不要添加过多的调...

“茄子馅的很好吃，我是家庭做法，对于食材多少克我没有准，也没有秤量过，不过就按包饺子那样拌馅就好。”食材明细主料茄子（7个）鸡蛋（3个）猪肉（1斤）角瓜（角瓜1斤半大小的1个）辅料酱油（适量）香油（适量）花...

“自己动手包的大馅馄饨，吃的过瘾。”食材明细主料猪腿肉（200g）辅料香菜（2棵）酸菜（20g）红辣椒（2个）香葱（适量）姜（3块）馄饨皮（300g）调料植物油（10g）盐（3g）芝麻油（2g）香醋（适量）生抽（1勺）老抽（少许）蚝油（1勺）咸鲜（口味）...