关于皮酥肉嫩的知识

法式烤鸡腿的做法皮酥肉嫩，脆香多汁的法式烤鸡腿法式烤鸡腿怎么做

发表于：2024-01-09

“不知道还有多少人记得翁版射雕英雄传，每次看到洪七公出场都会手拿一只鸡腿，然后大口大口的撕咬着手中的那只鸡腿，看得你都馋涎欲滴，大呼上瘾，恨不得立马冲到屏幕前夺了那只腿，我不知道是那...
内里鲜嫩多汁的盐酥鸡图解|外皮酥脆

发表于：2018-11-07

盐酥鸡，顾名思义，讲究一个酥字。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。我比较喜欢椒盐味，也可以在上面弄上番茄酱或者甜辣酱一样的很好吃。通常都是不知不觉大半盘就下肚了，我选用的是鸡腿肉，比较嫩滑好吃...
酥皮肉松的做法【番茄配方】酥皮肉松——金黄黄很诱人的酥皮点心酥皮肉松怎么做

发表于：2024-02-10

“金黄黄很诱人的一款中式酥皮点心，搭配上黑芝麻的点缀，着实的可爱，一口一个满口的肉松。和传统的甜食相比，这款甜品更能讨年轻人的喜欢，吃过的人都是爱不释口啊！”食材明细油皮低筋面粉（100g...
橙汁脆皮鸭，橙子鲜甜，鸭肉外酥里嫩图解

发表于：2019-01-12

这是一道比较西方的菜式，里面既有橙子的鲜甜，也有鸭肉的外酥里嫩。做法简单，可以当做一道宴请宾客的好菜。注意，在制作的时候，一定要将鸭肉的吸干，橙子皮的话，也要轻轻的刨，白色的部分不需要留...
鲜肉酥皮怎么做|鲜肉酥皮的做法

发表于：2024-02-01

“吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧！”食材明细油皮中筋面粉（200匙）糖粉（20克）猪油（60克）清水（70克）辅料鸡蛋液（少许（刷表面））芝麻（适量（表面））猪肉馅（250克）油酥低筋面粉（135克）猪油（67克）咸鲜（口味）烤（工艺）数小...
烤酥皮肉包怎么做|烤酥皮肉包的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料猪肉糜（适量）面团（适量）辅料大葱（适量）木耳（适量）花椒粉（适量）花生油（适量）生抽（适量）食盐（适量）鸡精（适量）蜂蜜（适量）猪油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤酥皮肉包的做法步骤1、发好...
外皮酥脆内里鲜嫩图解|面拖黄鱼

发表于：2018-09-03

老爸买了超级多的小黄鱼，为了节省我做菜的时间，老妈还特地将每条小黄鱼都处理得干干净净才送过来给我的，真的是太感动了，父母的爱总是那么温暖贴心。为了报答爸妈的辛劳，我特地做了这个面拖...
酥皮东坡肉怎么做|酥皮东坡肉的做法

发表于：2024-02-26

“食材;五花肉1斤，盐，酱油，香卤料1包，方法：1、五花肉去毛冼净切段，2、放进开水里过开水捞出后抹上酱油，3、放进热油里酥10分钟，4、卤香料放进锅里加入清水煮1小时，煮成汁。5、再把酥好的五花肉...
香嫩小酥肉的做法【陕西】香嫩小酥肉香嫩小酥肉怎么做

发表于：2024-01-11

“小酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出锅时，酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后，久久不忘，后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学...
香酥甜嫩红曲酥皮泡芙如何做简单又美味

发表于：2020-07-15

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道经典不失美味的西式甜食：红曲酥皮泡芙可谓是爱吃甜食美味的亲们的心头之好呢~~选取了由各类优质原材料精制而成的...
酥皮鲜肉怎么做|酥皮鲜肉的做法

发表于：2024-02-01

“一说起酥皮,我脑海中立马就想到了酥皮鲜肉,作为爱吃肉的我,真的无法抗据酥到掉渣的脆皮,和里面诱人的鲜肉,如果喜欢的朋友就来和我一起制作吧...”食材明细水油皮普通面粉（150克）白糖（2...
脆皮小酥肉怎么做|脆皮小酥肉的做法

发表于：2023-12-27

“这款小酥肉一点也不比店里的差，按我的方法学起。”食材明细主料五花肉（1条）辅料炸鸡粉（适量）调料胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮小酥肉的做法步骤1、五花肉去皮切成细条...
西芹酥皮肉怎么做|西芹酥皮肉的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料酥皮肉（300克）西芹（一颗）蒜苗（两根）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹酥皮肉的做法步骤1、西芹、蒜苗洗净，备用。2、酥皮肉切块。3、西芹、蒜苗去叶...
鸡肉酥皮派怎么做|鸡肉酥皮派的做法

发表于：2024-02-01

“这算是一款菜点吧！多余的酥皮，又不想吃甜的，就做成这款咸鲜的鸡肉酥皮派。酥皮做法可参考千层酥皮做法”食材明细主料鸡胸肉（1块）洋葱（1/4个）胡萝卜（半根）青椒（1/4个）千层酥皮（5张）辅料番茄酱（2茶...
外酥里嫩醋肉怎么做|外酥里嫩醋肉的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料腿肉（300g）鸡蛋（1个）辅料淀粉（10g）葱（1颗）葱香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩醋肉的做法步骤1、腿肉300克，切片、条都可以哈！2、打入鸡蛋，加入酱油，盐，鸡粉，拌匀！静置10分钟！3、加...
酥嫩千层酥皮蛋挞如何做简单又美味

发表于：2020-05-15

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。后来流入内地，升级成为了千层酥皮蛋挞，在...
外酥里嫩酥皮绿豆酥如何做简单又美味

发表于：2020-05-13

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟酥皮绿豆酥，周末闲暇时光，做份甜点给自己给家人。甜点不仅因为其味道甜，更因为制作过程和用心。今天这款酥皮绿豆酥，皮薄...
酥皮肉饼怎么做|酥皮肉饼的做法

发表于：2024-02-23

食材明细主料水油面团：面粉（450克）猪油（150克）温水（200克）泡打粉（5克）糖（50克）油面团：面粉（300克）馅儿：鲜肉泥（500克）辅料生粉（适量）黑芝麻（适量）蛋液（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）葱花（适量...
酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒酥嫩茄盒怎么做

发表于：2024-01-05

食材明细主料茄子（两个）猪肉（250g）辅料面粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）十三香（一匙）香葱（一颗）生姜（一块）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥嫩茄盒的做法步骤1、茄子两个2、猪肉，生姜，大葱...
香酥猪肉饼的做法 #街头小吃#香酥猪肉饼——外皮香酥，肉质鲜嫩！香酥猪肉饼怎么做

发表于：2023-12-31

“孩子的最爱，这味道足以安慰他的胃了……”食材明细主料面粉（500g）辅料盐（5g）纯净水（适量）花生油（适量）生抽（适量）葱（适量）原味（口味）未知（难度）香酥猪肉饼的做法步骤1、面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状...
皮酥肉嫩的圣诞烤鸡怎么做|皮酥肉嫩的圣诞烤鸡的做法

发表于：2024-01-13

“圣诞节快到了，自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有！开瓶酒，再来点沙拉，全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡，其乐融融。”食材明细主料鸡（一只）调料1盐（适量）黑胡椒（适量）调料2孜然腌料（适量）姜...
广式酥皮蛋挞如何做简单又美味|外酥内嫩

发表于：2019-10-28

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A：黄油：10A：糖粉：20A：鸡蛋蛋液：20A：低筋面粉：150A：水：30B：低筋面粉：150B：猪油：140B：黄油：70辅料C：开水：225C：吉士粉：3C：鸡蛋蛋液：125C：三花淡...
皮酥陷嫩猪肉豆腐煎饺如何做简单又美味

发表于：2020-07-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟猪肉豆腐煎饺，是一道非常美味的菜肴，饺子是人们常吃的美食，煎饺外焦里嫩，油而不腻，十分好吃，这道猪肉豆腐煎饺，馅料主要由猪...
皮酥肉嫩的奥尔良鸡翅根如何做简单又美味

发表于：2020-09-14

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时鸡翅根，鸡翅根，童鞋们是不是与我有一样的爱好，爱吃鸡，不管鸡的哪个部位，都难以控制住自己，有一款皮酥肉嫩的奥尔良鸡翅根，在...
酥嫩凉拌猪皮如何做简单又美味

发表于：2020-12-20

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪皮：250辅料酱油：适量醋：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.煮好的猪皮，凉透。2.猪皮切成丝。3.葱切丝。4.猪皮丝、葱丝混...