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发表于:2024-01-05
食材明细主料毛豆(100g)豆腐(5块)肉丝(100g)小米椒(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆米烧豆腐的做法步骤1、豆腐...
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发表于:2024-02-01
“家常菜的精髓就在于:简单,易学,易做,好吃,营养,健康。吃的熨帖,才是家常菜的王道。”食材明细主料毛豆(235克)茭白(345克)腐竹(35克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆腐(300g)辅料蚕豆米(150g)调料大葱(适量)生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蚕豆米烧豆腐的做法步骤1、食材,新鲜剥壳蚕豆米和切块的...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料毛豆(适量)臭豆腐(适量)辅料火腿肠(适量)姜丝(适量)香葱(适量)配料金兰酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)蔬之鲜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)毛豆烧臭豆腐的做法步骤1、毛豆去...
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发表于:2024-03-01
“这是我们这儿的家常菜,基本没有人不喜欢吃这个菜,里面的毛豆米很香!”食材明细主料鸡腿(两只)毛豆米(一碗)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)烧(工...
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发表于:2024-01-05
“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜,因为其季节性、地域性要求比较严格,所以都是部分地区自家制作,叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是:观音豆腐、神豆腐。现在已...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料冻豆腐(一块)毛豆(2两)香菇(6朵)青椒(一个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)鸡精(适量)香醋(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)毛豆香菇烧冻...
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发表于:2024-02-27
“昨天是父亲节,我们这里却在下雨,中午做的毛豆米烧鸡腿,我爸跟我一样很不爱吃饭,基本都是只吃菜,做的过程中就想起了妈妈,我总是记得妈妈给我做的毛豆米烧鸡脚,毛豆米烧鸡腿,知女莫若母,妈妈自...
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发表于:2018-02-14
糯米豆沙饼,一道非常美味的甜品,软软的糯米,香甜的豆沙,这两种食材搭配在一起,想想都会让人流口水,牙口不好的人都可以食用这款甜口噢,那么糯米豆沙饼的做法是怎么样的呢?今天就让小编来教你们...
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发表于:2024-01-09
“夏天的一道开胃的家常菜,加了1勺豆豉,更加鲜美,全家都爱吃。。。”食材明细主料丝瓜(500g)毛豆(100g)油豆腐(100g)辅料油(适量)盐(适量)豆豉(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜烧毛豆油豆腐...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料老豆腐(一块)毛葱(适量)辅料盐(适量)糖(少许)水淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(一点)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛葱烧老豆腐的做法步骤1、老豆腐用勺挖成小块,这样做的豆腐更入味。2、...
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发表于:2023-12-30
“说到麻婆豆腐,首先想到的是它的味道“麻辣烫鲜嫩”。豆腐可以说是日常生活中最常见的食材了,然而简单的食材也能做出流传百年的名菜。今天做的麻婆豆腐除了寻常的麻婆豆腐做法,还加了毛...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料毛豆米(适量)猪肉末(适量)辅料姜末(适量)配料花椒(适量)十三香(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆米烧肉末的做法步骤1、毛豆米洗净入锅中煮开...
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发表于:2024-02-27
“咸鲜可口,老少适宜。”食材明细主料毛豆仁(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)火腿肠(适量)配料蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆仁烧豆腐的做法步骤1、豆...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡毛菜(适量)豆腐(适量)肉末(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡毛菜烧豆腐的做法步骤1、鸡毛菜适量。2、豆腐切块入锅煎至两面偏黄。3、...
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发表于:2024-02-29
“绍兴的臭豆腐,在鲁迅的笔下名扬海内外,绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。是绍兴的特色小吃。”食材明细主料臭豆腐(5块)毛豆(适量)辅料面酱(半勺)生抽(适量)糖(...
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发表于:2024-01-09
“毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。新鲜连荚的黄豆,约有五千多年的栽培历史。在吃饭的时候,来上一盘毛豆,喝上一点啤酒,其味道特别好,毛豆...
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发表于:2018-06-04
豆浆,是大部分的人家在早餐的时候,必备的食材之一,因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐,属于是豆浆的二次加工,豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需...
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发表于:2024-01-02
“小主让我保留“蒸菜”后的菜谱,说以后她出国一个人可以用。”食材明细主料毛豆(适量)日式豆腐(1个)白蘑菇(适量)海米(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)毛豆...
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发表于:2023-12-30
“咸香入味,毛豆米粉糯,营养丰富,是炎热夏季不可多得的美味!”食材明细主料毛豆米(适量)酸菜(适量(炒好))辅料稻米油(适量)盐(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜烧毛豆米的做法步骤1、毛豆...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料豆腐(适量)木耳(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆木耳烧...
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发表于:2024-01-09
“这鸳鸯豆腐,也叫双色豆腐,是指其实是指血豆腐和白豆腐。血豆腐,一般是指鸭血、猪血、鸡血等。由于这些是它们的鲜血制成,富含铁且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,是最理想的补血...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料茄子(适量)毛豆米(适量)辅料大蒜(几瓣)香葱(适量)淀粉(适量)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香醋(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆米烧茄子的做法步骤1、茄子清洗干净,...
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发表于:2024-02-29
“徽州毛豆腐(又叫虎皮毛豆腐、徽州霉豆腐)是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜。千百年来当地流传着这么几句谚语:“徽州第一怪,豆腐长毛上等菜”、“徽州毛豆腐,打个巴掌也不吐”。也许您...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料老豆腐(适量)毛豆米(适量)辅料葱花(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆烧豆腐的做法步骤1、食材:老豆腐、毛豆米。2、锅中放入猪油。3、豆腐...