关于地方风味的知识

烤全羊，充满着异域风味儿的美食，一般是在新疆，内蒙古比较有特色。在新疆解放以前，就只是达官显贵才能吃上烤全羊，在解放之后，也就进入了寻常百姓的生活，慢慢的，烤全羊不仅受少数民族的喜爱，更是...

“把菜变成芥末，你试过吗？好吧，只是开玩笑，但是不加任何调料，让菜变成芥末的味道也是够神奇了！操作也很简单，还不来试试？憋辣菜是婆婆的拿手菜，所以就让婆婆来示范了。”食材明细主料鲜芥菜疙瘩...

广东等地区。肥肠在制作之前需要先将其炖煮熟透，先将其炖煮60分钟左右使其肉质变得软烂后再进行烤制，可以节约后期制作的时间也可以使其口感更加Q弹劲道、鲜香味美。大肠除了烤制食用，也...

食材明细主料牛肉（100g）猪肚（100gg）辅料酸笋（50g）蒜米（20g）豆豉（10g）西红柿（50g）配料酱油（20g）盐（10g）香醋（10g）水（250g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老友粉的做法步骤1、蒜米切碎、豆豉、西红柿切小...

“再宁夏的时候炖羊肉都是与青萝卜一起炖，因为青萝卜的清爽可以去掉羊肉的膻气。偶然吃过一次炖羊肉是和白菜粉条一起做的，味道也是超级的好。老公家是山东鲁西南人，那个地域的人吃羊肉就...

枣分为三种：枣、无刺枣、酸枣亚种。都是起源于中国，在中国已经有八千多年那么大枣产地的种植历史啦，被称为“五果”之一，富含丰富的维C。那么大枣产地有哪些地方呢?小编来带大家探索一下。...

随话说的好，民以食为天。我国是个人口大国，并且有着很多个民族，存在着很大的民族文化差异，不光是在文化上面，在饮食上面也是，所以现在很多南方人，想要去北方试试北方的风土人情，那么北方人，也想...

店名：星洲蕉叶地址：福建省福州市晋安区泰禾广场4楼位于五四北泰禾的一家老店了，地道的泰式风味，是我这个小吃货的最爱。我是这家店的常客了。说到泰国菜就必须提到咖喱了，星洲蕉叶的咖喱非...

这是一家真正的南京风情、风味并存的餐厅！走到店门口我就被惊艳了！真的很有韵味！简约时尚又带着民国的风情在里面。这里的盐水鸭，一绝！摆盘也超精致的！看着一圈的大虾，想吃！还有肥而不腻的代言...

“超级超级有弹性的，超级超级湿润香甜的，超级超级松软可口的，就是它啦”食材明细主料蛋黄（80g（约5个））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（约8个））薯泥（160g）辅料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄榄油（80毫升）盐（1/4小...

奶茶自元朝起传遍世界各地，至今最少已有千年历史，它兼具牛奶和茶的双重营养，是风行世界的美食之一，类型也丰富多样，比如香港的丝袜奶茶、台湾的珍珠奶茶、大陆的新疆奶茶等。而避风塘奶茶以...

餐饮提问：各地风味小吃加盟推荐一下吧，国庆要出去旅游，想先看吃的，再看地方，我是吃货大米大米468回答：各地风味小吃加盟很多的，每个地方都有不同的风格，不好笼统的告诉你，你看看加盟网站看看有...

俗话说，民以食为天，只有吃饱了，吃好了，才能有力气干活、工作，其实这也是人们对于生活质量的要求越来越高了有关，当然如今交通便利，各个地方的交流也十分密切，因此在一个城市，无论是什么地方的美...

湖南。长沙，口味虾，又叫做麻辣小龙虾、十三香小龙虾或者香辣小龙虾甚至是长沙口味虾，简称麻小，它是湖南省著名的传统小吃，所以它属于湘菜系的小吃。口味虾外观色泽鲜红，口味香辣，口感滑嫩，因其...

1、汉中粉皮：粉皮一般搭配上蔬菜,用盐、醋、酱油、芥末等作为调味料，吃起来味道酸辣，香味浓郁。2、广东菜豆腐：这是传统风味美食,菜豆腐口味比较清爽,没有任何的油腻感。吃多了烧烤之后，来...

一转眼又是一年寒冬腊月，又到了制作腊味的黄金时节了，腊鸡、腊鸭、腊鱼……基本上所有的禽类、畜类、水产品类都可以被人们用来做腊制食品，其中要属腊肉最普遍也最受人们欢迎了，一般来说，腊...

中国不仅历史文化悠久，饮食文化也有着长久的历史，更是一种中国的文化。各个地方也有着属于它自己的饮食文化，比如南北方饮食差异就截然不同，南方比较爱吃米，而北方面食较多。我们来看一看各...

随着近几年生活水平的大幅度提高，越来越多的疾病出现在我们的生活中，这些疾病大多都是我们平时没有一个好的生活习惯所养成的，例如饮食不当，睡眠不足，易怒等坏的生活习惯养成的。痛风恰好是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时地瓜卷是我非常喜爱的一种风味甜品，这可不仅仅是用地瓜制作而成的哦，还使用了非常多的其他的食材，使得这道甜点的风味和...

四川成都的。四川甜水面颜色红亮，面条十分有特色，比筷子还要粗一些，所以碗里虽然只有三四根面条，但是已经把碗占满。做甜水面的复制酱油也很特别，是为了甜水面专门调配的味道，有了它和其它调...

相信大家在一日三餐的饮食当中都少不了主食，而主食的选择绝大部分除了米饭之外就是白面，白面不仅仅可以用来制作成馒头花卷，也能够被制作成各种各样的面条，而舒淇面条的话，全国各地每个地方...

“做过戚风蛋糕的朋友肯定都知道，戚风蛋糕看起来简单，做起来还是有难度的，其中蛋白的打发是关键，学会如何判断蛋白的打发程度是入坑后必须掌握的关键点，我今天来分享自己使用长方形带盒子烤...

无论在哪个城市，大街小巷都会有很多大大小小的饭店，中餐西餐，特色餐馆，一应俱全，而越来越多人喜欢风味小吃，喜欢不仅价格不高，种类也很繁多。无论是老人，孩子，学生，上班族，都一定会找到自己喜欢的...

“风味地三鲜比传统的地三鲜增加豆豉，更加美味，百里飘香，百吃不厌，绝好的下饭菜。采用的食材是时令的茄子、土豆、大葱，红辣椒……地三鲜，分别把土豆、茄子、洗净切块，放入油锅炸熟，捞出之后。...

腰果，做为坚果中比较出名的，喜欢吃的人们也是很多的。那么在你吃的时候，有没有想起腰果也是存在着一些地方的，腰果它的产地分别有哪些地方。对于爱好腰果的你，是不是并不知情。人都说爱好一...