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发表于:2024-02-01
“糖包子的形状都很单调,今天套用玫瑰花的做法,用南瓜泥揉面,花生作馅,做一款圆嘟嘟、胖呼呼的南瓜花式花生包,很蓬松,很香甜,样子也很可爱。”食材明细主料普通面粉(400克)酵母(3克)南瓜泥(适量(根...
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发表于:2024-02-24
“秋天气候干燥,要适当增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E,另外其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生...
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发表于:2024-02-27
“我是十分喜欢吃南瓜的,煮粥或者蒸馒头。今天做一次南瓜面包,本来打算不放糖的,无奈这次买的南瓜不怎么甜,所以还是放了少量的糖。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用...
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发表于:2024-01-09
“制作方法南瓜去皮擦成细丝;花生入烤箱烤7-8分钟,拿出来后待凉一点去皮;用擀面杖压碎;将花生碎加入到南瓜丝中,调入精盐,胡椒粉混合拌匀;再加入面粉拌匀,黏稠成南瓜花生馅;丸子锅加适量油加热,将...
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发表于:2024-01-09
“【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!...
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发表于:2024-02-27
“这个正宗的老式面包的方子,是参照爱和自由的方子的。我自己做了少许的改动。”食材明细主料酵头(适量)金像面包粉(210克)低粉(90克)细砂糖(96克)即发干酵母(6克)水(25ML)主面团(适量)盐(1克)奶粉(24克)...
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发表于:2024-01-13
“但凡有南瓜参与的美食,我都喜欢!喜欢它暖暖的颜色,更喜欢它清甜的味道~用的液种法,非常适合双休日来折腾,烤出的口感特别柔软哦~”食材明细液种面包粉(250g)水(50g)酵母(3.5g)糖(50g)黄油(30g)盐(2g)...
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发表于:2024-02-26
“一款不用揉面、不需出膜的杯子小面包,虽说是简单版,但烤好的面包味道仍然很香、也很松软;更兼有了南瓜的清甜和花生的香浓~~~”食材明细主料高粉(220克)低粉(60克)酵母(3克)鸡蛋(1个)脱脂奶粉(7...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料高筋面粉(160G)低筋面粉(40G)酵母(2.5G)细砂糖(32G)盐(2.5G)牛奶(108G)黄油(20G)辅料地瓜馅(180G)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花式地瓜包的做法步骤1、将黄油之外的所有原料放在一起...
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发表于:2024-02-29
“今年是重阳节,祝天下所有长者幸福安康!南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、...
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发表于:2024-02-29
“虽然不能天天写日志,但基本上每天都要来美食家看看,学习大家的各式菜品。可是。。可是竟然没看到“美食佳佳”发起的“打造精品专栏”的活动,那天看到“小厨飘香”的日志才知悉此事,好在...
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发表于:2024-01-09
“不经意间发现,我是如此的喜欢南瓜,用南瓜做烘焙已经做了不少品种了,某人好像也开始喜欢上了南瓜花式面包”食材明细主料高筋面粉(320克)牛奶(170克)黄油(28克)鸡蛋(一个)白砂糖(55克)南瓜泥(180克)...
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发表于:2023-12-28
“偶然的机会,吃到了从未做过、也从未见过的花生炖南瓜,时过很久难以忘怀,便如法炮制,结果光盘,在此分享给众友友。”食材明细主料南瓜(500g)辅料花生(100g)青红椒(2个)调料花椒(10余粒)葱姜蒜(少许)...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料南瓜(适量)花生(适量)大米(适量)辅料水(适量)甜味(口味)半小时(耗时)简单(难度)南瓜花生露的做法步骤1、南瓜去皮切薄片所有食材备齐。2、放入破壁机里。3、最后放南瓜。4、启动米糊功能...
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发表于:2024-02-29
“因为选定了南瓜做菜单的专栏,就搜索了一下南瓜的各种做法,恰巧看到了一款编花面包和一款五环面包,很漂亮,正好以前都没有做过,何不尝试一下呢?”食材明细主料高粉(300g)奶粉(15g)砂糖(30g)辅料酵...
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发表于:2024-03-01
“南瓜一直是我的大爱。南瓜又是好东西,健康美味。可以做各种甜点,今天这款南瓜花卷也是我第一做,卷的不太好,但很结实哦。下次再做一定会比这次好!”食材明细主料中粉(250克)南瓜泥(200克)辅料...
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发表于:2023-12-27
“今天买的南瓜粉糯香甜、含水量较少,所以南瓜泥的用量比往常多些,面包柔软拉丝、香甜美味。使用模具为一个8寸活底蛋糕圆模。”食材明细主料高筋面粉(300克)熟南瓜泥(210克(根据面粉的吸水...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料南瓜(500)辅料生抽(1勺)花生(25颗)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生碎南瓜的做法步骤1、把南瓜切成片2、把花生用刀压碎3、再拍碎点姜4、油锅烧热,下入姜碎5、下入花...
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发表于:2024-01-11
“家里的两位男士,不喜欢吃南瓜制作的菜,而婆婆家南瓜还大丰收,家里南瓜多,还大,一个南瓜够三口之家吃好几顿,于是我就将南瓜做成南瓜泥,放冰箱分成小份冷冻,制作各种面食,随时做,特方便。两位不...
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发表于:2024-01-02
“秋后的老南瓜大量上市,价格便宜,煮粥软糯香甜,再加一勺花生碎,有养颜排毒功效。”食材明细主料南瓜(1块)辅料花生碎(1勺)面粉(1勺)盐(1匙)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜花生粥的做法步骤...
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发表于:2023-12-30
“南瓜是一种黄色的瓜菜,黄色的食物都富含胡萝卜素、维生素C等成分,营养十分丰富。家里人十分喜欢吃南瓜,家里常常备有南瓜,南瓜是一种十分耐贮存的瓜菜。但是我们挑选南瓜的时候要看看南...
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发表于:2018-02-14
生煎包是江浙沪地区传统小吃,满足了人们三餐的需要。生煎包,顾名思义就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪过的皮外表更香脆,内陷多是荤素搭配,种类多样,个头正好,一口一个,汤汁与馅、皮...
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发表于:2024-01-04
“今天用来揉面的南瓜颜色较淡,成品不像以往做的南瓜面点颜色那么黄,但口感一样,蓬松香甜,营养美味。”食材明细主料普通面粉(400克)酵母(4克)南瓜泥(310克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减))...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料花生米(适量)香米(适量)南瓜丁(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生南瓜粥的做法步骤1、备香米,花生米,南瓜丁。2、将香米,花生米,南瓜丁淘洗放进煮锅里放清水。3...
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发表于:2024-01-02
“本款花卷,造型美观,色泽金黄,蓬松柔软,既有南瓜的香甜粉糯,又有花生的酥脆爽口,营养美味,值得一试。”食材明细主料普通面粉(500克)酵母(5克)熟南瓜泥(400克)辅料花生红糖馅(150克)甜味(口味)蒸(工艺)一...