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发表于:2020-01-01
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料自制淡水鱼丸:适量青椒、黄椒、红椒:各一个辅料日式照烧烧烤酱:适量植物油:适量具体步骤1.将将青椒、黄椒、红椒洗净,切开...
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发表于:2019-11-27
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料猪肉:200鲜虾:100鸡蛋:一个泰式鲜辣酱:适量盐,糖,油,水:适量葱姜蒜:适量辅料具体步骤1.准备材料2.鲜虾清洗干净,去掉虾头和...
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发表于:2024-01-05
“春夏交替的季节,连续几天下雨,在家里做烧烤美食,市面上的丝瓜鲜嫩肥美,它和肉丸是绝配,利用电饼铛快速又方便。十多分钟香喷喷的美食出炉了,吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~”食材明细主...
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发表于:2018-09-08
1、选择合适的锅进行油炸,可以用小奶锅。2、最好使用花生油或棕榈油进行油炸,因为花生油和棕榈油富含油酸,相对来说比较稳定,不容易氧化冒烟。3、在制作丸子的时候可以放一些碎馒头,增加粘...
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发表于:2024-01-13
“我家孩子特别喜欢吃脆皮的菜和小点心。以前都是给他炸鸡米花,今天试试用肉末和虾仁没有想到味道超赞。”食材明细主料料酒(适量)生姜末(适量)鲜味酱油(适量)蚝油(适量)虾仁(50g)肉末(150g)香葱(适...
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发表于:2018-12-04
炸完一遍后,再复炸一遍即可。调制肉丸子馅料的时候,肉类不宜过瘦,这样炸好的丸子吃起来就会比较柴。调制肉馅的时候可以酌情添加适量的鸡蛋液或鸡蛋清,这样可以使丸子的口感变得更加松软可...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料面包糠(适量)调料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮鸡胸肉丸的做法步骤1、食材:鸡胸肉。2、鸡胸肉用绞肉机绞...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料猪肉(250克)豆腐(250克)辅料虾仁(适量)油(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆豆腐肉丸的做法步骤1、先把虾仁泡好2、豆腐用开水煮下,沥干水3、...
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发表于:2024-01-27
“烤制的肉球过滤掉了更多的油脂,健康百分百...”食材明细主料鸡蛋(20克)生抽(10克)花椒粉(5克)蚝油(10克)生粉(20克)鸡精(3克)盐(2克)猪肉馅(350克左右)蜂蜜(8克)姜(3片)辅料葱(2根)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时...
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发表于:2024-02-26
“说是脆口,是因为在肉馅儿里面加了点藕丁,所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其实我本来是想加荸荠的,吃起来更脆甜一点,可惜没有买到。如果你喜欢吃干炸丸子,那等到丸子复炸完就可以开动...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料肉馅(200g)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(4g)鸡精(3g)蚝油(1勺)十三香(3g)鸡蛋(1个)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆面肉丸的做法步骤1、肉馅里放葱、姜盐、鸡精、蚝油、十三香。2、加一...
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发表于:2024-01-07
“不知道何时开始喜欢各种口味的沙拉酱,它可以帮助我制作好多的美食,例如沙拉肉松蛋糕卷,沙拉面包,蔬菜沙拉,可谓是一酱在手,走天下。今天,我要利用沙拉酱,制作一款孩子们的最爱——沙拉脆面肉...
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发表于:2024-02-23
“懒人餐”食材明细主料猪肉丸(适量)辅料红甜椒(适量)金针菇(适量)配料丘比千岛酱(适量)油(适量)酸咸(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香烤肉丸串的做法步骤1、备好食材,甜椒切块,竹签泡泡水。2、金针...
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发表于:2023-12-31
“自从解锁鱼丸技能,真的是乐此不疲,又好吃又便宜,营养还丰富,何乐而不为?做多了就发懒,不再每次都称量材料,开始随手抓了,容易马失前蹄啊!这不,昨天做的鱼丸水放多了,嫩是嫩了,但没了嚼劲,女儿表示...
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发表于:2018-05-24
将其炸制食用。炸的时候油温要达到七成热左右,且肉丸子中肉和淀粉的比例要4比5,加入淀粉可以增加肉丸子的粘性,使其不松散。炸好的肉丸子可以直接吃还可以第二次加工后再吃,将炸好的丸子可...
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发表于:2018-09-09
没有经过复炸步骤。丸子的种类很多,鸡肉丸、猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼肉丸、芝士丸、四喜丸子、蔬菜丸等都是常见的种类。丸子下锅油炸两分钟捞出控油后,紧接着继续放在锅中复炸,这样炸出...
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发表于:2024-01-07
“天气渐热,夜宵摊位开始热火朝天了,那么我们也来撸串吧,此款没有传统撸串那种烟熏火燎,油腻腻的感觉,吃多了还不利用健康,用咕咾汁调酱汁,告别重口味,酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。”食...
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发表于:2024-02-27
“很少有人对烧烤有抵抗力吧,虽然大家都知道他是不健康的食物,他的主要不健康来源是其烤时产生了有毒的化学物质,我去取精华,去其槽粕,用平底锅烤,既健康又美味,很适合在家庭中操作。做丸子纯...
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发表于:2024-01-09
“酥脆肉丸子由猪肉、香菇、香葱、小麦炸粉等食材做的,外酥里嫩,肉保持鲜嫩好吃。用苏泊尔空气翻炸锅做的比普通油炸锅炸的要少油更健康。”食材明细主料猪瘦肉(300克)香菇(100克)香葱(50克)裹...
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发表于:2018-09-14
加一些淀粉炸制。炸猪丸子是将猪肉剁成肉沫,搓揉成丸子形状,然后放入锅里炸。炸猪肉丸子的时候为了使其味道更佳的香脆,在放入锅里炸之前,可以裹上一层淀粉,然后再放入锅里炸,此时的火候应该...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)淀粉(适量)泡打粉(适量)姜(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮鸡肉串的做法步骤1、鸡胸肉切条。2、加葱姜,料酒,盐,胡椒粉。...
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发表于:2024-01-07
“得知我在做烤羊肉串,还有他爱的鱼丸一起烤,耿同学在一边很兴奋,过段时间就来查看查看,还不断提醒多加点辣椒,烦得我真的要抽他两下。鱼羊鲜还是有道理的,加了鱼丸的羊肉串味道很赞!”食材明...
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发表于:2018-02-18
1、在选择肉的时候不能全选肥肉,也不能全选瘦肉,最后是要有70%的瘦肉和37%的肥肉。2、要往肉里面加鱼红,而且不能随便加,要按比例加,比例是一斤肉里面加2-3两的鱼红。3、就是要不断击打肉,这...
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发表于:2024-02-10
“百吃不厌的小肉丸,制作简单又美味,吃起来就根本停不下来,今天做两款,一款纯肉的,一款马蹄的,各有各的风味,马蹄的嚼起来还会有些脆脆的感觉,那是咬到马蹄的,马蹄本身特有的甜味与肉融合在一起...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料猪肉馅(适量)老豆腐(适量)辅料面包糠(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮豆腐肉丸的做法步骤1、食材:老豆腐、猪肉馅。2...