关于东北土豆酱的知识

“东北家常菜--土豆酱每次做玉米渣粥，有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。这是在我家不富有的时候经常吃的东西，当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。偶尔有米饭了，土豆条拌米...

“某日看到一个东北土豆饼，纯土豆制作而成，立马就长了草。有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有，其实严格说来那不是末末，而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。渗了很多水，按原方挤...

“土豆炖茄子是家乡人都喜欢的家常菜，冬日里家人们都喜欢炖上一锅热乎乎的东北菜。感觉特别温暖”食材明细主料土豆（1个）茄子（3-4个）辅料生抽（适量）葱（适量）花椒（适量）鸡汤块（一个）胡椒粉（少许）小米辣...

“秋天小土豆的好吃法。”食材明细主料小土豆（三斤）辅料大豆酱（适量）调料食用油（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）盐（适量）香叶（3叶）八角（2颗）咸鲜（口味）酱（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）东北特色酱土豆...

一道有名的东北家常菜，可以加入任何自己爱吃的食材，也俗称东北大乱炖，可以加入排骨，里面的排骨也是软烂脱骨，配菜豆角和土豆也绝对下饭，没来过东北也一定要自己在家试一试东北菜，真的是绝了，都...

食材明细主料大骨（适量）辅料小葱（适量）配料甜面酱（适量）盐（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）料酒（适量）白糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）微辣（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）东北酱大骨的做法步骤1、准备大...

“蘸酱菜在东北很受欢迎，过年时节尤受追捧，诸如水萝卜、小根蒜、婆婆丁等蘸酱小菜比什么时候都贵。夏天，很多农家人都是从菜地里直接薅一把小白菜、水萝卜、小葱、黄瓜，拿水冲冲，蘸点自家酿...

食材明细主料豆角（适量）小土豆（适量）粉条（适量）辅料葱花（适量）配料大酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）小土豆酱烧豆角的做法步骤1、豆角摘洗干净。2、小土豆去皮洗净，也可...

“秋季的小咸菜—东北酱小土豆，特别好吃又下饭，我这个是加了五花肉的，也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间，当做咸菜，就着米饭特别香。”食材明细主料小土豆（1000克）香菜（1把）豆瓣酱（100克）尖...

“土豆是一款非常廉价且有效的减肥食品，这款菜非常适合像我一样减肥中又经常饿肚子的亲们，哈哈。简单容易做而且还不含油呦~”食材明细主料土豆（一个）辅料葱（1/3）香菜（少许）尖椒（1/3）配料海天黄...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小土豆：10个辅料油：适量老抽：适量糖：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.土豆洗净。锅烧热，放油老抽，糖，炒糖色。2.待糖变色，把...

食材明细主料土豆（一个大的）肉（100g）榛蘑（300g）辅料花椒（6颗）蒜（4瓣）葱（半颗）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北山珍榛蘑土豆片的做法步骤1、榛蘑提前半天凉水泡发2、泡发好的榛蘑备用3、一个...

“东北的酱小土豆,在东北很受欢迎的，正宗的东北酱土豆是用东北的小土豆做的，做的时候不削皮，土豆经过长时间的熬煮，土豆皮变得很有咬劲，里面的土豆很筋道。最早记忆是鲜族咸菜摊卖的酱小土...

“土豆作为最家常的蔬菜，一年四季都能吃得到。土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优...

“第一次进东北菜馆子时，吃得就是这酱骨架。从那次开始，鱼才知道原来猪脊骨也可以这么吃滴，因为在鱼生活的城市，猪脊骨一般都是用来煲汤。后来，鱼工作了，鱼终于有了一些东北同事，渐渐滴，当同事...

“东北家常的一道下饭菜，食材简单，做起来非常简单”食材明细主料土豆（2个）辅料黄酱（2勺）豆油（2勺）小葱（1个）酱油（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北家常蒸土豆丝的做法步骤1、按照人数多少...

食材明细主料五花肉（适量）肉皮（适量）芹菜（适量）香菜（适量）小土豆（适量）豇豆（适量）葫芦条（适量）辣椒（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）鲜酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北酱菜的做法步骤1、起锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大土豆（有小土豆更好）：两个五花肉：300尖椒：三四根辅料香菜：一大把葱：三片姜：三片花椒粉：少许料洒：适量酱油：适量具体步骤1.五花...

食材明细主料鸡蛋（3个）辅料尖椒（1个）调料豆瓣酱（1勺）酱油（1勺）水淀粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北鸡蛋酱的做法步骤1、鸡蛋打散，锅中下宽油将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用2、锅中留底油，放...

“柳蒿芽，是东北的一种野菜。东北的气候四季分明，野菜也照比南方来得迟一些。今天在市场恰好碰到了卖柳蒿芽的，就买了一斤回来蘸酱吃。柳蒿芽也可炒、做馅儿、煲汤。”食材明细主料柳蒿芽...

“酱小土豆，东北很具有特色的一种小咸菜，酱香浓郁，每年冬天我都能做几次。”食材明细主料小土豆（1000g）芹菜（适量）香菜（适量）地瓜梗（适量）辅料黄豆酱（适量）油（适量）大料（适量）姜（适量）葱（适量）其他（口味）炒（工...

食材明细主料土豆粉条（1000克）土豆淀粉（1000克）辅料辣椒（100克）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北手工土豆水粉的做法步骤1、东北手工土豆粉条加工成品之前的水粉，趁热盛到碗里，用红色和绿...

食材明细主料鸡蛋（适量）大酱（适量）土豆（适量）大蒜（适量）香菜（适量）茄子（适量）辅料葱（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆泥拌茄子东北版的做法步骤1、鸡蛋酱做法：热锅下油然后大酱炒香之后把...

“炸酱面，把酱榨的喷香，放到劲道的面条中。哇，这个味道在心里萦绕。。”食材明细主料面条（300克）土豆（半个）肉馅（50克）豆瓣酱（100克）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花生油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

“上次红烧肉炖豆角的第二顿”食材明细主料豆角（500g）土豆（1个）百叶结（数个）胡萝卜（1个）红烧肉（1小碗）辅料油（50g）盐（适量）姜（几片）葱白（数段）八角（1枚）香叶（数片）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）东北乱炖...