关于熟面粉方形蛋糕怎么做好吃的知识

“将普通面粉蒸、炒、烫后即可降低面粉的筋性，市面上出售的许多低筋面粉，价位高，筋度高，做出的蛋糕常常达不到预期的效果，我现在基本都是用蒸熟的面粉做蛋糕，蒸熟的面粉基本不起筋，做出的蛋糕...

“很久没做蛋糕了，今天有朋自远方来，不亦乐乎，同时开动二台烤箱，一连做了三个方形古早蛋糕，一个比一个漂亮，很有成就感。本配方为一个24cm*24cm*8cm固底方形模具的用量。”食材明细主料普通...

“前两周新入手一个黄金烤盘，拿回家后试试效果，用起来发现还真不错，不用垫锡纸，完全不沾盘，烤好的蛋糕放凉后，倒扣后轻松脱模，最关建的是烤盘上干干净净，有了这一烤盘，以后再做蛋糕卷就非常方便...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料低粉：85油：40白糖：70鸡蛋：5个牛奶：40动物性奶油：500糖粉：50辅料白醋：适量具体步骤1.准备好材料2.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟现在的水果蛋糕是非常漂亮的，那么方形水果蛋糕绝对是水果蛋糕中的时尚一姐，他打破了传统水果蛋糕的束缚，在外观上更上一...

“给他做一款淋面心形蛋糕吧，香味浓郁，颜值高。”食材明细主料鸡蛋（4个）中筋面粉（80克）油（40克）牛奶（50克）糖（75克）黑巧克力（适量）彩针（适量）辅料芒果（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力淋面...

“戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕，一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤，还从没试过两个一起烤呢，因为担心蛋糕受热不均匀，成品会受影响……这次首次尝试，很成功，两个蛋糕的成色没有丝毫受影响，高度，蓬...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料植物油：24低筋面粉：51清水：24鸡蛋：3个辅料糖粉：54具体步骤1.蛋白分三次加入部分糖粉后打发成湿性2.蛋黄中倒入剩下的...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时彩虹蛋糕是一道营健康美味，营养价值丰富的食物，主要的制作原料是由面粉、白砂糖、葡萄、巧克力、樱桃、猕猴桃、黄桃等制...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡蛋：5个辅料提子：适量圣女果：适量色拉油：50低筋面粉：60淡奶油：450牛奶：55砂糖：80芒果：适量黄桃肉：适量白醋：适量具体步骤1....

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料动物性奶油：200蛋糕体：1个糖：20辅料奶粉：20具体步骤1.烤好的蛋糕，将油纸取出后放凉2.淡奶油取出后倒入白砂糖3.加入奶粉4....

“家里没低筋面粉了，怎样用普通面粉做蛋糕呢？查了一些资料发现可用普通面粉加玉米淀粉配成低筋面粉，也可将普通面粉蒸熟后做蛋糕，抱着试试看的想法用蒸熟的面粉做了个蒸蛋糕，出来的效果比我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟10寸方形彩虹蛋糕是一款大型的蛋糕，这种蛋糕一般都是在过生日或者开业，大型的庆祝的时候才吃的蛋糕，不会有一般情况下在...

“粉嘟嘟，甜蜜蜜，没有方形模具一样可以做方形蛋糕哦。”食材明细主料鸡蛋（4个）糖（65克）低粉（68克）牛奶（55克）油（50克）辅料淡奶油（150克）糖粉（15克）色素（少许）装饰糖果（适量）糖粉（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋：4只牛奶：20色拉油：20糖：100粉：100辅料具体步骤1.手持电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖混合打发能画出清晰的纹路2.分数次加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时甜蜜蜜方形蛋糕就和它的名字一样吃起来甜甜的，和众多小蛋糕一样，甜蜜蜜方形蛋糕有着蛋糕那种独特的浓郁香气，闻起来就很...

“水浴法也叫隔水烤，其做法是将调好的蛋糕糊倒入模具后，将模具放在烤盘上，烤盘中注入1-2cm深的温（热）水，这样在烤的时候，水温不会达到100度，可保证糕体不会被烤得很干、很焦，烤箱中湿润，烤出的蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋面粉：135g玉米油：50g辅料水：50g鸡蛋：4个白糖：80g具体步骤1.准备好所有材料2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离3.蛋黄和白糖在一...

“和大家伙的感觉一样，这款高颜值的面包居然起了个和它一点也不搭的名字。”食材明细卡士达酱蛋黄（2个）细砂糖（30g）低粉（10g）玉米淀粉（8g）鲜奶（200g）无盐黄油（10g）面团材料全蛋液（50g）高筋面粉（270g）低...

“方形纸杯蛋糕”食材明细主料鸡蛋（4个）丝绒蛋糕粉（60g（新良））白砂糖（50g）酸奶（50g）色拉油（40g）玉米粉（40g）柠檬汁（5滴）装饰草莓（适量）淡奶油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）方形纸杯蛋糕的做法步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟方形水果蛋糕是一款精致美味的饭后小甜点，受到各个年龄阶段的吃货朋友的欢迎。蛋糕是一种面食，味甜爽口，通常的烘焙方式...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：48鸡蛋：3个油：22辅料泡打粉：少量具体步骤1.原料图2.将蛋白和蛋黄分离出来3.蛋黄加入白砂糖4.混合均匀即可5.倒...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:3小时10寸方形彩虹蛋糕主要是由面粉搭配牛奶等不同的调味料烹饪而成，鸡蛋是十分营养的食材，许多人喜欢用它制作蛋糕。牛奶是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时可可奶油方形蛋糕是甜品的一种，营养美味又可口，很多人喜欢吃这款蛋糕，可以平时吃，也可以过生日的时候吃，根据自己的喜好做...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：85鸡蛋：5个辅料白糖：90油：30牛奶：40具体步骤1.准备好所有材料2.蛋清蛋黄分离3.蛋清要在无油无水的盆里4.糖也称...