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发表于:2024-02-23
“周末不用上班,窝在沙发上看电视,煮上一盘水煮毛豆角一边剥着吃一边看电视,是不是又好吃又卫生又健康又营养~大豆含的营养素比较全面,并且含量丰富。大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸,...
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发表于:2018-11-11
5-10分钟。煮毛豆的时候,要先烧开水,水开之后加入清理好的毛豆放入沸水中煮,再撒少许盐跟食用油一起煮。煮之前记得要把毛豆的角拿剪刀剪掉,这样在煮的时候,毛豆才能更加入味。但记住毛豆不...
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发表于:2024-01-27
“毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,营养也很丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,有补气健脾的食疗功效。现在夏天正是吃毛豆的季节,毛豆可以炒着吃,也可以卤着吃。...
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发表于:2024-02-27
“毛豆是很好吃的,就算什么也不加,只加盐丢水里一煮便也是很没味道的,真正是个好东西。”食材明细主料毛豆(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(两颗)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水...
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发表于:2024-02-05
“超级下酒小菜,简单易做,营养丰富没得说!”食材明细主料花生(适量)毛豆(500克)辅料花椒(适量)大料(2个)小茴香(适量)小红辣椒(2个)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮花生毛豆的做法步骤1、...
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发表于:2023-12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料豆角(400g)辅料小米椒(3个)豆豉(5棵)大蒜(2粒)调料猪油(5g)盐(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)水煮豆角的做法步骤1、长...
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发表于:2024-01-27
“今天是二十四节气芒雨,民间有煮梅的习俗,宁波人有话梅煮花生,我今天用话梅煮毛豆,口味酸中带甜,冰镇后口味更爽,夏天吃是极好的。”食材明细主料毛豆(600g)辅料盐(5g)话梅(50g)八角(5g)葱(10g)醋(1匙)...
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发表于:2024-02-24
“这几天天气太热每天做完饭出来就是一身的汗,再加上油烟的熏,一点胃口都没有。再没胃口饭还是要做的菜还是得有的,家里还有其它人饿着肚子了!最近毛豆大上市,菜场到处都可以看到一堆堆销售...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料毛豆(250克)辅料姜(适量)花椒(适量)八角(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两头,洗净2、倒入锅内,翻炒,不放油加入少许花椒翻炒3、加入八角,翻炒4...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料毛豆(一斤)干朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)茴香(适量)丁香(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)水煮毛豆的做法步骤1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少4-5遍,先洗掉泥土后洗掉...
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发表于:2018-09-14
十分钟左右。将毛豆清洗干净,放入锅中,煮毛豆时始终用中火使水保持沸腾,在煮时两分钟以后,要敞开锅盖,防止毛豆变黄,然后继续煮八分钟,不能煮时间太长,时间太长毛豆发面,影响口感。煮好后,等待片...
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发表于:2024-02-27
“初夏,正值吃毛豆的时节,与亲朋好友小聚,做一盘酒香的水煮毛豆,大家一边吃一边聊着天,那是怎样一种惬意的感觉。”食材明细主料毛豆(半斤)辅料茴香(4~5瓣)香叶(适量)配料海盐(适量)椒盐(适量)味精(适...
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发表于:2024-01-02
“盐水毛豆简单好做,入味解馋又下酒,是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的,煮上一锅,一家人围坐院子里,听着蛙叫蝉鸣,摇着蒲扇,喝着小酒,聊着小天,剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目...
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发表于:2018-12-21
十分钟左右即可。煮毛豆时,可以加入适量的食盐调味,使其煮好后味道更加丰富。煮好后放入冰水中浸泡两分钟,口感最佳。挑选毛豆,要选择颜色较为青翠,豆荚外观较为凹凸的毛豆。若是毛都上的绒...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料毛豆(500g)辅料八角(2颗)花椒(1勺)干辣椒(5个)调料盐(1匙)五香粉(1匙)白胡椒粉(1匙)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香水煮毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两边,洗净。2、毛豆冷水入锅,放入...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料毛豆(800g)辅料盐(12g)香叶(5片)八角(5颗)花椒(1撮)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐水五香水煮毛豆的做法步骤1、毛豆用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟左右,装盆备用。2、用剪刀将...
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发表于:2024-02-24
“在度娘中可以知道黄豆含高蛋白质,用于脾虚气弱,消瘦少食,或贫血、营养不良;家里小宝贝正是瘦小,平时小家伙不爱吃黄豆,所以试试盐水煮。希望宝贝放学回来可以爱上这可爱的毛豆豆了。很简单...
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发表于:2018-06-11
十分钟。煮毛豆的时间可以控制在十分钟左右,煮毛豆前可以用盐水将毛豆多搓洗几次,可以搓掉毛豆表皮的一层绒毛,煮毛豆时可以用剪刀将两头剪开,这样比较容易煮熟,而且会更加入味,煮毛豆时可以...
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发表于:2018-12-18
冷水。用冷水煮毛豆的话,能够使得毛豆在煮好之后颜色更加翠绿,看起来会更有食欲一些。在挑选毛豆的时候,要挑选颗粒饱满的毛豆进行购买。也可以选择闻一闻毛豆的味道,新鲜的毛豆不会出现腐...
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发表于:2018-04-30
大火十五分钟煮熟后转中火再煮五到六分钟即可。若煮的时间过长,毛豆会变的特别的面,口感会大大的降低,营养价值也会流失。其次若煮的时间过短,毛豆不容易煮熟,生毛豆本身是含不好的物质的。...
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发表于:2018-06-15
10分钟。水煮毛豆掌握好火候和时间,时间太短,毛豆夹生,会有很重豆腥味;时间太长,毛豆的口感会变得太软烂没嚼劲。水煮毛豆时可以放入适量的食用油,这样煮出来的毛豆味道会更香浓。也可以先把...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料毛豆(适量)辅料大料(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水煮毛豆的做法步骤1、毛豆两侧要剪掉方便入味。2、锅里放八角花椒桂皮和盐煮沸三分钟倒出来放凉。3、...
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发表于:2018-11-11
15-20分钟。在挑选毛豆时,建议先看毛豆的外观,选择外皮颜色翠绿有光泽度的毛豆,外皮颜色已经呈现发黄的毛豆,并不是新鲜的毛豆。其次,可以用手轻轻碰触毛豆,豆荚轻易就会裂开的毛豆,说明放置...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料毛豆(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)麻辣香锅料(适量)香叶(适量)八角(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)麻香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣水煮毛豆的做法步骤1、...
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发表于:2018-02-25
十分钟左右。煮毛豆角前首先将其放入盐水中把上面的毛搓洗干净,之后再在水中浸泡一段时间。不需要焯水,焯水会降低毛豆的食用价值。浸泡后,煮大约十分钟,关火后不要快速捞出,在锅中浸泡一段...