关于用冷藏中种和液种做个肉松面包卷来吃吃的知识

菊花莲子米糊怎么做|菊花莲子米糊的做法

发表于：2024-03-01

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、...
清炒千张丝怎么做|清炒千张丝的做法

发表于：2024-02-26

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美...
高汤素丝面怎么做|高汤素丝面的做法

发表于：2024-02-25

食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的...
红烧瓦块鱼怎么做|红烧瓦块鱼的做法

发表于：2024-02-24

“八斤九两的野生大鲤鱼，黄鳞红尾，绝对正宗啊，可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽，足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼，外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼（条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酱...
五指毛桃煲猪手汤怎么做|五指毛桃煲猪手汤的做法

发表于：2024-02-29

“五指毛桃煲猪手汤，是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子，而是一种植物的根，广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络，还可以用于产后催乳，所以，客家人会用它和...
酸甜藕丸子的做法酸酸甜甜藕丸子酸甜藕丸子怎么做

发表于：2024-02-28

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料...
发表于：1970-01-01

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Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做|墨西哥式辣椒酱的做法墨西哥式辣椒酱－－Salsa

发表于：2024-03-02

“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃，又酸又辣，很是开胃.”食材明细主料罗马番茄（4杯约1.5磅）墨西哥式辣椒（5个）黄洋葱（2个）青灯笼椒（1/2个）辅料盐（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大...
山楂罐头的做法自制酸酸甜甜的开胃山楂罐头山楂罐头怎么做

发表于：2024-02-10

“又是一个落叶飘舞、水果飘香的季节。好像没等到我感慨，时间就已经溜走。能用这忙里偷闲的时间，为家人做他们爱的美食，是我的享受。”食材明细主料山楂（700g）白糖（150g）盐（2g）辅料冰糖（100g）水（适...
焦糖玛德琳的做法性感的蛋糕---焦糖玛德琳焦糖玛德琳怎么做

发表于：2024-02-27

“玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单，无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐，秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙，因为模具周围浅，中间深，于是周边...
番茄鸡丁怎么做|番茄鸡丁的做法

发表于：2024-02-23

食材明细主料鸡肉（适量）胡萝卜丁（适量）黄瓜丁（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）调味料（适量）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁，加入盐、料酒入味15分钟。2、加...
「手工美食」冷藏中种面包如何做简单又美味

发表于：2020-09-26

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时冷藏中种面包是不错的美食，喜欢吃可以多吃，这款美食的营养比较丰富，所以大家都爱吃，这款面包是一款比较适合大家口味的美...
汤种肉松面包卷怎么做|汤种肉松面包卷的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）盐（2g）黄油（20g）汤种高筋面粉（18g）水（74g）辅料肉松（适量）白芝麻（适量）大葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种肉松面包卷的做法步骤1...
中种肉松面包卷怎么做|中种肉松面包卷的做法

发表于：2024-01-13

“我家女儿的最爱，她说葱香和肉松是面包的绝配。”食材明细主料高筋面粉（80克）黄油（20克）鸡蛋（1个）糖（30克）盐（1／2小勺）奶粉（7克）牛奶（20克）中种清水（80克）高筋面粉（100克）低筋面粉（40克）酵母粉（3克）辅料沙拉酱...
中种醇奶面包卷怎么做|中种醇奶面包卷的做法

发表于：2024-01-04

“通常我们做面包都会加水和黄油，但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法，这个面包柔软又拉丝，吃起来有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特别棒，大家有空一定要试一下。”...
冷藏液种网纹面包怎么做|冷藏液种网纹面包的做法

发表于：2024-01-31

“冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我...
冷藏中种面包怎么做|冷藏中种面包的做法

发表于：2024-02-24

“中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中...
肉松面包卷的做法中种法制作肉松面包卷肉松面包卷怎么做

发表于：2024-02-25

“这是跟亦然学的面包卷，也是做来给孩子当早餐的。第一次做，还是没有经验，尤其卷制的时候开裂特别多。亦然说是等凉透了才能卷，我也是等凉透了才卷的呀，可能是我卷的时候用力太大卷得太紧或...
奶酪海苔软面包的做法集合了冷藏中种和液种法，打造咸香松软的奶酪海苔软面包奶酪海苔软面包怎么做

发表于：2024-02-23

“我经常做面包，老武说好，朋友说好，偏偏母上大人说不好。问哪不好，答：咬不动，还有哪不好，答：不甜。原来我老妈喜欢松软型的甜面包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不动啊。为了讨好母上大人，到处...
汉堡面包(冷藏中种)怎么做|汉堡面包(冷藏中种)的做法

发表于：2024-01-07

“突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。...
冷藏中种小面包如何做简单又美味

发表于：2019-11-05

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：250牛奶：130酵母：4辅料蛋液：30砂糖：45黄油：25具体步骤1.将主料中的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏12小时2.把面团撕...
肉松面包卷的做法肉松面包卷（20小时冷藏中种）肉松面包卷怎么做

发表于：2024-02-23

“这样的中种面包特点就是口感松软，组织细腻，虽然20小时看似很长，但其实并不会耗很长时间，它特别适合在晚餐后准备，你可以慢悠悠的将中种面团和好，然后放进冰箱中，经过一个晚上和一个白天，让面...
美味的冷藏中种面包如何做简单又美味

发表于：2020-04-18

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的冷藏中种面包，如果你有时间，就做这道非常美味的冷藏中种面包吧，绝对对得起你的等待的，其实听到这到面包的名字，我就...
全麦肉松面包的做法全麦肉松面包（冷藏中种法）全麦肉松面包怎么做

发表于：2024-01-31

“喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去...
全麦面包如何做简单又美味|冷藏中种

发表于：2019-11-03

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料a高粉：220a酵母：4a牛奶：20a水：70b全麦面粉：60b糖：40b盐：3b黄油：15辅料具体步骤1.晚上把a材料全部混合用面包机绞成团，放盆里，盖...