关于川香椒的知识

川香椒麻鸡怎么做|川香椒麻鸡的做法

发表于：2023-12-30

“这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）黄椒（半个）花生米（一把）小葱（二根）大蒜（2...
四川腊肉花椒粽的做法臻鲜·四川腊肉花椒粽四川腊肉花椒粽怎么做

发表于：2023-12-28

“去外地上了大学，才发现好像只有四川的粽子有花椒。今天教大家做一个，放心，一点都不黑暗料理哈！祝大家端午安康！”食材明细主料腊肉（适量）糯米（适量）辅料芽菜（适量）麻豆（适量）调料菜籽油（适量）盐（适量...
【四川】自制黑椒酱|黑椒酱

发表于：2024-01-11

“最近钟先生喜欢煎牛排吃~~为了牛排，我觉得需要黑椒酱出场~~~可又不爱出门买~~去超市还得找半天~~正好家里备了食材，索性自己DIY吧~~我在黑椒酱里添了浓汤宝，味道浓郁，风味更独特，口感也更...
香辣线椒香干的做法【四川】香辣线椒香干香辣线椒香干怎么做

发表于：2024-01-11

“农家下饭小菜记得第一吃是在一个小馆子，熏干的味道伴随着香辣很是过瘾深深的吸引我。香干也就是豆腐熏干，有着腊肉的味道及超越豆腐的口感。香干中含有非常丰富的蛋白质及氨基酸，所含比...
四川人吃了都说好|椒香四溢的川椒鱼

发表于：2018-08-22

新都有这么一家青花椒鱼，现炒料，青花椒和酸菜的味道又呛人又香人！一边打喷嚏，一边忍不到想往锅头砌（看的意思）！招牌和店铺里面都是蓝色为主，很清新，好像跟其他吃鱼的踏踏不太一样。为了证明这是...
韭菜青椒炒香肠的做法［川菜］——韭菜青椒炒自家香肠韭菜青椒炒香肠怎么做

发表于：2024-02-29

“平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动，自己总是旁观，只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜，不免有点心痒，鼓足勇气参加一下，给自己的家乡菜也支持兼推广一下！没什么准备，先发一篇...
香辣四川辣椒油如何做简单又美味

发表于：2020-03-30

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川辣椒油以其香辣闻名。其制作方法也并不繁琐。选用优质干辣椒，配以花椒、芝麻，再混合以纯正菜籽油的香味，形成一种更...
川椒凤尾白菜怎么做|川椒凤尾白菜的做法

发表于：2024-01-09

“川椒凤尾白菜具有甜酸，鲜辣，脆爽等特点。白菜切成凤尾即好看又入味，同时也给一个简单的白菜提高了一个档次，它即是平日里简单的快手菜，又是可以作为家宴的一道凉菜”食材明细主料白菜帮（5...
川味椒麻鸡怎么做|川味椒麻鸡的做法

发表于：2024-03-01

“夏天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。川味椒麻鸡这道菜，不用太费时间，味道又是清爽、鲜香，解馋！”食材明细主料鸡腿（1只）辅料鸡汤（50克）配料花椒（40粒）酱油（50克）八角（适量）桂皮（...
川椒是什么

发表于：2018-04-10

川椒是青椒或花椒的果皮。川椒产地分布广泛，我国从南至北都有分布，其味道偏辛、苦、麻。川椒常常出现在重庆的炒菜里，提升菜色，提升菜的口感。在川菜里川椒口味的菜品不在少数，有藤椒味的钵...
藤椒川辣山药怎么做|藤椒川辣山药的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料山药（500g）辅料大葱（1段）藤椒（5g）干辣椒（15g）生抽（15ml）老抽（5ml）麻辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藤椒川辣山药的做法步骤1、山药切片，泡水里备用2、干辣椒撕成段（怕辣可以用剪刀剪）3、...
四川椒麻鸡的做法四川椒麻鸡（半小时开整）四川椒麻鸡怎么做

发表于：2024-02-05

“简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过”食材明细主料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）椒麻鸡调料（适量）鸡（适量）植物油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉...
川椒藤香风味鸡翅根怎么做|川椒藤香风味鸡翅根的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料鸡翅根（适量）辅料川香藤椒粉（适量）姜（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）川椒藤香风味鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根加川香藤椒粉，生抽，姜腌制过夜，（腌的图片忘拍了，发的成...
四川藤椒鸡的做法入口香辣清香——藤椒鸡四川藤椒鸡怎么做

发表于：2024-02-01

“藤椒是青色的，花椒是棕色的。两种是不同味道的调料，藤椒辣而花椒麻，藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料藤椒（50克）姜（3片）葱（2根）盐（1小勺）胡椒粉（适量）青小米椒（适量）红小...
川味辣椒酱怎么做|川味辣椒酱的做法

发表于：2024-01-05

“辣椒酱是我们每天都要用的一种调味料，不管是做炒菜，还是烧菜都会用上一点，有时候没有胃口直接来上一碟辣椒酱滴上少许芝麻油，可以来上两碗米饭哦😊”食材明细主料红辣椒（500g）大蒜（150g）植物...
自制川味香肠|川味香肠

发表于：2024-01-02

“秋去冬来，一年一度的忙碌又开始了。每年我都要灌制香肠。因为要贴秋膘、要过冬。趁着新鲜的子姜上市、新鲜的花椒，趁着冬藏，我就乐了不颠颠地灌起了香肠。”食材明细主料肥搭瘦猪肉（5斤）...
潮汕川椒鸡的做法潮音潮人：潮汕川椒鸡潮汕川椒鸡怎么做

发表于：2024-01-05

“川椒就是花椒，在辣椒还没有进入中国之前，中国人要突出菜肴辛辣的味道，主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料，比如川椒蟹，就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味...
糟椒川北凉粉怎么做|糟椒川北凉粉的做法

发表于：2024-02-23

“母亲节的祝福：生我，撕心裂肺的痛苦，养我，无微不至的关怀，育我，废寝忘食的唠叨，您为我播种阳光，您为我阻挡风雨。成长的路上，别人都关心我飞得高不高，只有您关心我累不累，在这伟大的节日里，送给您...
四川红油辣椒怎么做|四川红油辣椒的做法

发表于：2023-12-26

“几大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的凉拌菜，离不开的就是好吃的红油辣椒，谓之凉拌菜之魂！咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油，但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美！需要注意的是...
川味椒盐花卷怎么做|川味椒盐花卷的做法

发表于：2024-02-24

“包子馒头花卷，这是我们餐桌少不了的主食，没事的时候喜欢自己做花样主食。现在怀了宝宝，做饭的时候都很少了，基本都是老妈下厨，偶尔我精神不错的时候，赶紧做点来吃，总感觉自己做的比老妈好吃...
四川辣椒油怎么做|四川辣椒油的做法

发表于：2023-12-26

“这种香辣的辣椒油可以拌菜，拌面，万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面（20g）辣椒面（20g）香香的辣椒面（20g）辅料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大葱（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）调料盐（适量）八角（2个）菜籽油（10勺）姜碎（1...
椒香鱼的做法【川菜】椒香鱼椒香鱼怎么做

发表于：2024-02-29

“肉质鲜嫩，椒香味浓，佐酒下饭均可。”食材明细主料鱼（一条）辅料鲜花椒（30克）蒜（20克）姜（10克）葱（10克）青辣椒（10克）干辣椒（5克）盐（5克）生抽（10克）黄酒（5克）白糖（3克）醋（5克）鸡精（5克）油（40克）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
川辣泡椒鸡胗怎么做|川辣泡椒鸡胗的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料鸡胗（300g）二荆条（2个）红甜椒（半个）芹菜（100g）辅料泡椒（15g）干辣椒（15g）豆瓣酱（1勺）花椒（5g）大蒜（2瓣）泡菜水（5ml）生抽（10ml）白砂糖（5g）醋（5ml）大葱（1段）老抽（5ml）泡姜（10g）泡豇豆（15g）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（...
川椒香麻肉丁怎么做|川椒香麻肉丁的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料猪肉丁（500g）辅料干辣椒（200g）生抽（10g）料酒（10g）胡椒粉（半勺）花椒面（半勺）葱花（适量）淀粉（1勺）蒜末（适量）花椒粒（5g）孜然粒（适量）熟白芝麻（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川椒香麻肉丁的...
川辣黑椒意面怎么做|川辣黑椒意面的做法

发表于：2024-01-09

“晚上一个人在家，想吃点好吃的。既要想吃到主食、肉和蔬菜又想有浓浓的汤汁还想省事少工序少洗盘子。那么可以搭配各种馅料汤汁，做起来简单又快手的各式意面绝对是你的不二之选~今天靖...