关于蘸水面的知识

“蘸水面，陕西特色美食，杨凌蘸水面为最经典。宽面爽筋滑，汤汁蒜香辣，只要你能吃过一次，便足矣想念！”食材明细主料面粉（适量）温水（适量）辅料番茄（适量）葱（适量）蒜（适量）荷兰豆（适量）鸡蛋（一个）调料油（适量）盐...

西红柿翻炒，加入葱花，再打入蛋花，加入鸡精等调味品即可。在做蘸水面之前，首先和面，和面期间多揉几次，揉至少十分钟，盖上保鲜膜醒二十分钟，然后将面扯开，放入锅中煮一段时间，捞出过一遍凉水，吃起来...

食材明细主料小麦粉（200g）辅料菠菜打汁（适量）调料重庆小面调料（适量）小香葱（适量）镇江香醋（适量）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）神级（难度）手擀菠菜蘸水面的做法步骤1、菠菜洗净焯烫，去涩味。2、...

食材明细主料干木耳（50g）小米辣（2个）大蒜（2瓣）洋葱（1/4个）小葱（适量）辅料酱油（1勺）蚝油（1勺）米醋（2勺）白糖（0.5勺）微辣（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸水木耳的做法步骤1、木耳用水泡发。2、洗干净，用开水...

可以。蘸料的质地过于浓稠，可以添加适量水进行稀释。蘸料的种类多样，浓香芝麻酱蘸料、广式蘸料、麻辣蘸料、蒜蓉油碟蘸料、香辣豆豉蘸料等。香辣豆豉蘸料制作的食材包括豆豉酱、食醋、生...

“每次家里煮了汤菜，或者肉类，当然不可缺少的就是配上一份可口的蘸水”食材明细主料小红米辣（3个）辅料独蒜（1个）姜（1片）青花椒面（适量）鸡精（适量）千和酱油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸...

“简单美味的快手菜，体现食材本味。”食材明细主料绿甘蓝（300g）辅料蒸鱼豉油（适量）调料葱油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸水甘蓝的做法步骤1、锅中加水煮开，放少许油和盐。2...

食材明细主料折耳根叶（适量）调料辣椒油（1勺）花椒油（1勺）白糖（3勺）陈醋（1勺）鸡精（少许）酱油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸水折耳根的做法步骤1、折耳根摘一下，掐小段。2、反复清洗干净，用淡...

“红油蘸水，吃饺子吃菜卷吃饼子的点睛之笔，更能让美味锦上添花！家常做法，供大家参考！”食材明细主料蒜（适量）秦椒粉（适量）芝麻（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）辅料菜籽油（适量）盐（适量）醋（适量）生抽（适量）蒜香（口...

“瘦肉很简单的做法，首先用香料煮熟。增加底味以后再用调料来蘸着吃。”食材明细主料猪瘦肉（一块）辅料葱（少许）花椒（半匙）八角（二个）姜（适量）蒜（适量）调料盐（少许）酱油（半匙）白糖（少许）醋（少许）油辣椒（一匙）芝...

食材明细主料扯面（适量）西红柿（2个）鸡蛋（2个）芹菜苗（1把）虾皮（一撮）辅料大蒜（1头）生姜（3片）小葱（3根）配料酱油（2勺）盐（2小勺）鸡精（1小勺）油泼辣子（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）杨陵蘸水面的做法步骤1...

“西安人爱吃面，尤其是裤带面，众所周知的biangbiang面，其实也属于裤带面的一种形式！裤带面好吃但做起来比较耗时，也比较麻烦，于是就想法让它简单易做，短时间就能吃上～”食材明细主料面（250g）西红...

早餐时，每个人都吃不同的东西，有些人非常喜欢吃馒头，但是有些人非常喜欢吃面条，在一些地方人们喜欢吃蘸水面，那么蘸水面是哪里的美食？蘸水面的味道如何？现在我们就来看看。一、蘸水面是哪里的...

“蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，杨凌蘸水面概括起来只有20个字：“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。”食材明细主料面粉（600g）辅料鸡蛋（2个）...

“中午蒸了些大胖馒头，突然想起小时候家里没莱，经常和点辣子水水蘸馍吃。至今忆起依然飘香四溢，兴之所至，喜欢的话，也跟我做起来吧，开胃爽口又过瘾！！！”食材明细主料红辣椒（1根）绿辣椒（2根）辅料大蒜...

“实实在在的肉香，体现的淋漓尽致；简单的烹饪方法最大限度地保护了其中的营养。”食材明细主料五花肉（400克）辅料香芹（少许）调料蒜蓉（适量）盐（少许）白糖（少许）生抽（适量）油泼辣子（适量）香油（少许）凉白开...

“最原始的方法，最美味的呈现。”食材明细主料豆腐（400克）辅料葱花（适量）调料生抽（少许）蚝油（少许）蒜蓉（适量）小米椒碎（适量）盐（少许）白糖（适量）味精（少许）热花椒油（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

现在很多人都非常的喜欢吃面食，比如说吃馒头包子或者是面条等等，其中面条应该是大家最喜欢的，有的时候面条都是我们自己动手做的，有些人就想要问一个问题，蘸水面的面怎么和?你们知道怎么制...

我们每一天每个人都会吃一日三餐，他们是早餐、中餐以及晚餐，在早餐的时候，每一个人吃的东西都有很大的区别，有的人非常的喜欢吃馒头，但是有的人却非常喜欢吃面，那么蘸水面口味怎么样呢?一、...

“脆嫩，清淡爽口。”食材明细主料儿菜（适量）辅料姜（适量）青辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蘸水儿菜的做法步骤1、儿菜适量。2、...

食材明细主料面粉（100g）清水（（揉面）50g）辅料蒜（2粒）生菜（2片）调料油辣子（1勺）陈醋（1勺）酱油（1勺）盐（1/3匙）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蒜蘸面的做法步骤1、面粉加入清水。2、揉成面团后盖保鲜膜醒...

“腰片口感柔嫩，非常美味，是餐桌上人见人爱的下酒菜，但是猪腰的膻味让很多人望而生畏，且做不好这道菜。母亲告诉我一个去腥膻的妙招，猪腰之所以有腥味，是因为猪腰内的白筋所造成的，所以最关键...

“猪肝有补铁补血的功效，我家每月都会吃一两次。”食材明细主料新鲜猪肝（400g）辅料小米辣（4个）干辣椒（4个）大蒜（2瓣）生姜（1块）大葱葱叶（2根）小葱（2根）八角（1个）桂皮（1块）香叶（2片）料酒（少许）花椒（10颗）盐（少许）生...

“这道蘸水羊肉是跟着“老板骨”学做的，蘸料是其亮点～”食材明细主料羊肉（1000g）芹菜（1根）洋葱（1个）红萝卜（1根）苹果（1个）西红柿（1个）辅料葱姜蒜（适量）香菜（3根）调料其他调料详见步骤说明（适量）甜辣（口味）煮（...

喜欢吃面条的人都知道，面条的种类其实是有很多的，并且这些面条也各有各的特点，有些人就非常喜欢吃蘸水面，那么蘸水面的面要硬还是软呢?你们吃过这种面条吗?你们平时都吃哪一种面条呢?一、...