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发表于:2024-01-02
“很喜欢年轮蛋糕的纹理,便尝试(自配方)制作一款年轮酥香饼,其成品年轮树木纹理清晰,层层叠叠、颜色金黄、层层酥香掉渣、口感酥香让人爱不释口。”食材明细水油皮中筋面粉(150g)低筋面粉(14...
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发表于:2024-02-26
“为啥要给这款普通得酥饼起个这样的名字呢,第一从工艺上来说,这饼不单单是擀出来的,也是像印度飞饼那样飞出来的,上周和父母去吃东南亚菜,老妈很喜欢印度师傅的飞饼。第二呢,就是把饼擀好后...
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发表于:2024-02-05
“一直以来,给男人做生日蛋糕,装饰是最头疼的事,今天也是,老公妹夫的生日!想了半天,最后还是简简单单的!”食材明细主料蛋白(120g)砂糖(15g)蛋黄(60g)低筋面粉(58g)可可粉(7g)牛奶(50g)色拉油(40g)辅料黑巧...
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发表于:2024-02-25
“很早就想做苏打饼干了觉得不甜不腻的吃起来很健康在网上找了很多方法都不是很难但是有裹酥的有直接成型的第一次做想做个好吃的来提升一下自己的信心于是做了裹酥的觉得应该好吃烤出...
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发表于:2024-02-10
“马上要告别2014年。迎接2015的新年了。时间过的也太快了。过去的日子和树的年轮一样转一圈又一圈的。突发奇想做个年轮酥脆片吃。酥脆的口感。做为零食很不错。”食材明细主料面粉(30...
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发表于:2018-07-04
春节是中华民族的传统节日,每年这一天是全年最热闹的日子、过去的时候小朋友非常喜欢春节、因为这一天可以吃到许多平时吃不到的美食、这也是过年的传统、除了饺子以外年糕是最受欢迎的...
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发表于:2018-06-15
今天让我们来说说毛蟹,说到毛蟹,我相信有很多人都喜欢吃,但是单单炒毛蟹又太过于单调,所以今天我来教教大家毛蟹炒年糕步骤。这是一道非常美味的家常菜,吃过的人都会爱上,因为它有初恋的味道...
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发表于:2018-03-14
桃酥是一种美味的饼食,它以酥脆香甜的特点而闻名全国各地。桃酥饼是古代皇家的一种有名糕点,在古代也只有皇亲贵族才能吃到这种美食呢。但是我们现在是想吃就可以买,非常的方便,而且市面上...
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发表于:2024-02-10
“其实是在一位美食博主那里看到这样一款蛋糕觉得特别的吸引眼球,蛋糕卷起来有点像树的年轮外形,在上面抹些不规则的巧克力酱,当做树皮,再配些小装饰上去,将整个蛋糕变得很别致!”食材明细主...
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发表于:2018-07-31
不知道现在的年轻人是不是还是喜欢吃桃酥饼干呢,桃酥饼肯定很多的老一辈子的人都喜欢吃的,这个就是中国人的一个传统的美食,传统的美食吃起来味道更加的浓郁,而且相比于现在的很多网红糕点...
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发表于:2024-02-05
“这几天天天都折腾到很晚才睡觉,就做这些饼干,妈妈说我是走火入魔了,好吧,我承认了……这款饼干特意加了抹茶,因为表姐喜欢抹茶味的任何东西,做了些给她带回家……”食材明细主料低粉(110g)黄...
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发表于:2024-02-01
“把蛋饼切开后发现好像树的年轮,就起了这个名字。”食材明细主料鸡蛋(两个)红豆(少半碗)辅料白糖(两小勺)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)年轮蛋饼的做法步骤1、把红豆少半碗和水前一天晚...
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发表于:2024-02-29
“先请各位原谅我帮这个小点心取了个这个复杂的名字哈。。“脆皮”“紫薯”“年轮饼”这几个重点词汇都割舍不了,所以把它们串在一起了。。。嘿嘿。。各位。。又见飞饼皮咯。。。像我这...
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发表于:2024-02-28
“【年轮蛋糕】第一次见到这个蛋糕是在妍色的博客上,觉得那是一个很难完成的任务,最近看的书多了,练习也多了,又在别人的博客看到这款蛋糕,然后还专门找了原作的书来看——《欢迎进入grace...
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发表于:2021-03-28
披萨大家都喜欢吃吗?披萨来自于国外,是一种国外的面食。披萨主要是用面饼夹上蔬菜水果或者肉类、芝士经过烤制之后的一种饼,跟我们中国的土家饼有点相似,但是披萨饼的话相对来说它所用的食...
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发表于:2024-02-01
“这也是起酥面包的一种,面团的制作方法和普通丹麦面包的制作方法一样,后面整形略有区别,做出的面包一圈一圈的层次分明,很想树木的年轮。”食材明细主料高筋面粉(170g)低筋面粉(30g)白砂糖(50g...
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发表于:2024-02-28
“天凉了,就想吃点热乎乎香喷喷的东西。就像最爱的老北京麻酱火烧,想到就馋。可千里遥远,麻酱火烧是吃不到了。不如自己发挥一下,做一款皮酥馅儿香的糖酥饼,以解我嘴馋之苦。”食材明细主料...
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发表于:2023-12-30
“在超市买的大南瓜,一连几天用来制作各式各样的面点。今天,用南瓜揉面,制作了一款犹如年轮似的花卷,操作简单,色泽金黄,蓬松暄软,营养美味。”食材明细主料普通面粉(500克)熟南瓜泥(300克)酵母(5...
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发表于:2024-02-29
“现如今已经难在市场觅到紫薯的踪迹了,再想吃的话只能等到秋天丰收的季节。这款小饼是五月初做的,存了好久,今天放上来请大家品尝,当时超市原味飞饼脱销,感觉葱油味还是不如原味的好吃”食...
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发表于:2018-02-10
馅饼大家都吃过没有,馅饼是一种面食,它看上去跟我们的普通的面饼有点相似,但唯一不同的是它里面是有馅料的,外面的是裹着一层面粉,放在油里面煎一下非常的好吃。很多地方都会把面饼作为一种...
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发表于:2024-01-13
“年轮蛋糕原自德国,外型如树桩,切开有一层层层层年轮,号称德国蛋糕之王,主要出现在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”,所以年轮蛋糕也可以算是他们...
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发表于:2024-02-26
“又过年了,每当过年总要做些小花卷压上窗台,寓意吉祥富贵。”食材明细主料面粉(1公斤)南瓜(适量)紫薯(适量)酵母(10克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)年轮花卷的做法步骤1、1南瓜蒸熟2、与20...
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发表于:2024-01-04
“儿子昨晚说今早想喝八宝粥,只熬粥太浪费啦,顺便蒸个馒头吧。只需四种食材就可以吃到香喷喷的双色馒头卷噢,喜欢的试试吧~”食材明细主料中筋面粉(300克)酵母(3克)清水(150克)辅料黑米粉(40克)中...
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发表于:2024-01-09
“由于买了某某马苏里拉奶酪,因为不能拉丝,所以只能用来做饼干,之前已经做过类似的马苏里拉饼干,觉得咸咸的挺好吃,这次刚好是饼干课题,也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干,感觉也很...
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发表于:2024-02-01
“酥皮点心,红豆沙馅,绿豆沙馅,糯米的,还有蛋黄酥都很好吃,百吃不厌,自己做的热量低点,健康美味!甜度适中!”食材明细面团中筋面粉(200克)水(100克)白糖(15克)猪油(10克)辅料低筋面粉(160克)猪油(100克)辅料...