关于西洋的知识

“西洋菜，北方叫作豆瓣菜。营养物质比较全面，我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、...

“西洋菜性味甘凉，具有清肺润燥的功效；陈肾则清热下气，此汤有清热润肺、通利肠胃的功效，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿服用。此汤非常适合秋冬饮用的。”食材明...

“西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。”食材明细主料西洋菜（500g）辅...

“冬天阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身，牛妈家是广东人，所以一年四季都特别喜欢煲汤，尤其是冬季。广东人喜欢在煲汤的时候放点西洋菜，西洋菜的营...

食材明细主料猪骨（适量）西洋菜（一斤）竹芋（适量）胡萝卜（一个）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹芋胡萝卜煲西洋菜猪骨汤的做法步骤1、准备:焯水的猪骨，西洋菜，竹芋，胡萝卜。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西洋菜：400辅料虾米：少量姜片：4片蒜：3瓣松花蛋：1个猪骨浓汤宝：半个油：适量香菇：1朵枸杞：少许具体步骤1.西洋菜摘洗干净；2....

“1、鲫鱼属鲤形目，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西洋菜：500蒜头：50辅料油：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.食材很简单，西洋菜跟大蒜2.西洋菜洗净控水3.大蒜剁碎备用4....

准备时间:无　　　　烹饪时间:无它是一道药膳，同时也是一道菜。它也可以说是一道养生汤，它的制作非常简单，这饭菜具有清肺热、润肺燥的功效。是上班族的必备良药...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟西洋菜木耳猪肝汤的营养价值极高，西洋菜富含维生素和钙元素，对于人体的生长发育有着极好的效果。而木耳可以养血美颜，润...

“吃惯了平时煮、烧或煎、炸出来的食物，乍品尝到蒸出来的美食，滋味还真的不一般。由于蒸具将食与水分开，纵令水沸，也不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏，保持食品的...

“西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。冬春时令气候寒冷干燥，人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱，易受细菌、病毒侵袭，出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时西洋菜蜜枣煲猪踭:这是一道营养十分丰富，食材很是简单易寻，做法比较简单易操作，还十分美味的常见补品。在这道菜中，西洋菜...

“西洋菜是非常好的润肺佳品，到了冬天肺热的时候，喝点西洋菜汤对呼吸系统是很有益的。搭配西洋菜煲汤宜用老一点的鸡特别是老母鸡，补气补血；再搭配红枣或蜜枣一起，这样煲出来的汤更鲜甜。”...

“广东人很喜欢用鱼滑滚西洋菜汤，今天来点新花样，鱼滑西洋菜饺子🥟配上浓浓的鱼汤。”食材明细主料红衫鱼（2条）西洋菜（500g）鱼滑（500g）饺子皮（500g）辅料姜（5片）葱（1棵）调料胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼肉：70公克姜丝：适量鱼高汤：600㏄西洋菜：适量盐：适量米酒：适量辅料具体步骤1.鲷鱼洗净切薄片；西洋菜摘其嫩叶，洗净沥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟秋天到了，空气都渐渐变得非常的干燥了，人总是想喝点汤汤水水的润润，所以秋天会经常炖一些汤来滋润补水，我这道西洋菜猪骨...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料西洋菜：1000猪骨：500辅料蜜枣：3个姜：1块清水：适量具体步骤1.西洋菜清洗干净，折成长段。2.猪骨洗净斩件，锅内加水烧开，把猪...

“西洋菜的食用在南方很普遍，北方把它当作野菜偶有食用。西洋菜的营养物质比较全面，其中SOD的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。它口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮...

食材明细主料猪扇骨（500克）西洋菜（500克）胡萝卜（1根）玉米（1根）蜜枣（4个）生姜（1块）辅料盐（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米胡萝卜西洋菜猪骨汤的做法步骤1、准备材料2、猪骨洗净，冷水下锅，放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西洋菜：400g辅料鱼露：适量油：适量鸡粉：适量盐：适量具体步骤1.西洋菜摘去黄叶及老的菜梗2.置锅火上，加入油后放入洗净的...

“这做法适合用西洋菜的嫩尖，如果是整棵西洋菜，建议煲老火汤。”食材明细主料西洋菜（3小把）排骨（250g）胡萝卜（1根）辅料南杏（5g）北杏（5g）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）胡萝卜西洋菜排骨汤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西洋菜：250辅料油：适量盐：适量大蒜：适量具体步骤1.西洋菜择好，用2大匙盐加适量水泡十五分钟再淘洗干净2.锅内放油，爆香...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味的西洋菜龙骨汤是一道特别好喝的而且也十分家常的一道汤品，我想一定有很多人喜欢吃龙骨的吧，那么龙骨熬出来的汤品...

“西洋菜名称由来，传说是百年前葡萄牙海员患肺病，流落日本，人们以为他已死，后来他竟生还，乃因多吃了一种蔬菜充饥。这个葡萄牙人后来居住在澳门，将此菜移种过来，此菜既从葡萄牙传进中国，于是叫...