关于记干炸的知识

#美食记#干炸蘑菇如何做简单又美味

发表于：2020-02-12

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：适量辅料面粉：适量具体步骤1.香菇洗净，攥干水分，撕成片2.加入盐、五香粉腌半小时3.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个...
干炸鱼怎么做|干炸鱼的做法

发表于：2023-12-28

“制作干炸鱼要选择体积较小的品种，这样挂糊炸制后，外表酥脆，鱼肉还比较嫩。为了保证这种口感和效果，关键在主料的“保护层”，也就是挂糊，这道【干炸鱼】采取了先拍粉、再挂糊的处理方法，效果...
炸馍干怎么做|炸馍干的做法

发表于：2024-01-02

“色泽金黄，入口酥脆。炸好撒盐，五香粉，孜然粉皆可。我喜欢原味儿，吃起来香香的。😋”食材明细主料馒头（2个）辅料花生油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸馍干的做法步骤1、凉馒头2个...
炸干巴的做法云南名菜——炸干巴炸干巴怎么做

发表于：2024-02-23

“云南汉族善制火腿、腊肉，回族则腌得好干巴。干巴是云南独特的食品，将牛干巴（为回族佳肴，以菜黄牛肉腌制风干而成），切薄片，入油炸成，撒花椒、胡椒面而成。或当炸脆时，撤弃余油，以调制奸的糖醋颠...
正宗热干面、蔡林记热干面

发表于：2019-06-24

蔡林记热干面创始人蔡明纬，眼光长远，从创立开始就一直注重制作工艺的传承和发展，经过不断地努力探索和创新，让蔡林记热干面的制作与其他品牌大不相同，是蔡林记热干面成功的关键因素，而蔡林记...
干炸里脊的做法【东北】干炸里脊干炸里脊怎么做

发表于：2024-01-11

“东北过年避免不了的就是炸炸炸，各种油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小鱼还有这个干炸里脊也是经常做的，炸完就这样直接吃就很好吃，也可以沾番茄酱或是椒盐吃，都是很不错的。”食材明细主...
干炸酱的做法老北京小碗干炸酱干炸酱怎么做

发表于：2024-02-27

“炸酱面是老北京家中最最家常的面食，但真正做的很纯正地道的不是很多，我也不敢说我做的是不是地道，我是看了北京生活频道（快乐生活一点通）里边的大厨做的，我也是DIY了一把，呵呵，地道不地道没...
炸干鱼怎么做|炸干鱼的做法

发表于：2024-01-02

“干鱼是四川的特产，有的人想念家乡，就会拿着一些干鱼去外面打工，想念家乡时就会拿出来吃。”食材明细主料干鱼（300g）辅料糯米（350g）食用盐（少许）胡椒粉（1匙）鸡精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（...
干炸大虾的做法【辽宁】干炸大虾干炸大虾怎么做

发表于：2024-01-11

“在我菜谱里面，干炸黄花鱼，干炸蘑菇，干炸大虾的方法基本一样，学会一种，就全会了，干炸最好吃，还最简单，我喜欢这种美食烹饪方法，喜欢的看看：”食材明细主料大虾（12只）辅料玉米淀粉（适量）盐（适量）料酒（适...
李记炸鸡加盟优势

发表于：2019-03-11

李记炸鸡，永远只做最纯正的炸鸡，这些年进过不断的发展并且加以创新，保证了制作工艺更新和味道不断精进，在市场上获得了认可，创造自己的成功之路，是广大消费者争先恐后前来购买的放心产品，李记...
干炸蘑菇的做法【辽宁】干炸蘑菇干炸蘑菇怎么做

发表于：2024-01-11

“春节的餐桌上，少不了素菜，今天给大家介绍的这款菜，虽然是素菜，但是制作出来特香，比肉还香，基本是上桌就一扫而光。炸蘑菇大家都吃过，但是做法不同，口感也不同。一般炸蘑菇，常用三种方法：一种是...
干炸带鱼的做法【天津】干炸带鱼干炸带鱼怎么做

发表于：2024-01-11

“年年有鱼，年年有带鱼，带鱼也是鱼，裹上蛋液干炸一下，简单又美味。”食材明细主料带鱼（适量）盐（少许）辅料鸡蛋（一个）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸带鱼的做法步骤1、带鱼化冻...
常记热干面加盟

发表于：2022-04-20

餐饮提问：常记热干面加盟雪贝尔回答：是啊，人家只培训，不做加盟的。萌哒哒i89回答：好像常记热干面不加盟的，只是做培训。...
干炸带鱼的做法酥香-----【干炸带鱼】干炸带鱼怎么做

发表于：2024-02-24

“记得小时侯,吃一次带鱼也是在过年,那时总是把带鱼炸好后再烧,我是家里最爱吃带鱼的.现在吃带鱼什么时侯想吃都可以,市场有买鲜带鱼的.回来收拾下炸下就好,我觉得干炸就很好吃.而且还...
干炸小鱼干怎么做|干炸小鱼干的做法

发表于：2024-02-10

“空气炸锅总是会带给我们意想不到的美味。小鱼干第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，这一次换用炸锅，嗯，挺好呢。炸锅可以炸到理想的酥香，且比较少油，一直想用它做牛肉条，还没有...
干炸丸子的做法神级干炸丸子干炸丸子怎么做

发表于：2024-03-01

“色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉（1KG）辅料鸡蛋（1枚）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）葱姜（适量）咸鲜（口味...
干炸丸子的做法【北京】干炸丸子干炸丸子怎么做

发表于：2024-01-11

“肉丸子是咱餐桌上常见的美食，或煎或炖或熘，吃法多样。要说这肉丸子在以前，平时都很少能吃到，也就在春节期间张罗年饭的时候才能见上一面。因为以前也只有过年的时候，才会将家里养了一年的...
李记热干面加盟

发表于：2022-04-20

餐饮提问：李记热干面加盟愿一生跟我走回答：武汉这边好吃的热干面都是小街小巷里面的。比较有名的就是李记了。在五马路那边。很多人排队的。...
蔡林记热干面、属于武汉人的热干面记忆!

发表于：2019-06-24

许多人只要一提起热干面，就会想到蔡林记热干面，而作为武汉人，几乎是人人知晓蔡林记热干面的，蔡明纬作为蔡林记热干面的创始人，用他的坚持和情怀做出了一碗让大众为之感动的热干面，武汉人对于...
#记忆#干炸鲈鱼如何做简单又美味

发表于：2020-10-15

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鲈鱼：7条辅料姜：适量花椒：适量盐：适量白酒：适量具体步骤1.小鲈鱼洗净，剖内脏，去鱼鳞。放盐、姜丝、花椒、白酒腌渍30分钟...
干炸里脊的做法 “肉菜”干炸里脊干炸里脊怎么做

发表于：2023-12-31

“当地人喜欢炸的里脊块，比较软嫩；我喜欢炸的干香的，所以我切的肉片。”食材明细主料里脊（1条）食盐（0.5克）鸡精（0.5克）椒盐（0.5克）清水（60克）淀粉（30克）生抽（10克）辅料花生油（若干）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗...
林记猪肉干怎么做|林记猪肉干的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料猪脊肉（一斤）辅料白芝麻（适量）配料黑胡粉（适量）料酒（2汤匙）味事达（2汤匙）白糖（2汤匙）蜂蜜（2汤匙）鱼露（2汤匙）辣椒粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）林记猪肉干的做法步骤1、材料大集...
麦记炸薯条的做法 PK麦记炸薯条麦记炸薯条怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料土豆（适量）辅料番茄酱（适量）配料盐（适量）酸咸（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦记炸薯条的做法步骤1、土豆切成粗条，洗干净淀粉2、放入锅内煮3-4分钟，捞起来晾干。3、放入冰箱冷冻几...
炸豆干怎么做|炸豆干的做法

发表于：2024-02-23

食材明细主料茨粉豆干（6块）辅料大蒜（1棵）配料盐（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸豆干的做法步骤1、准备材料2、材料洗净，大蒜切丁，豆干对角切成三角形3、锅里放入较多的油，预热4、放入...
干炸豆豉鱼的做法【干炸豆豉鱼】干炸豆豉鱼怎么做

发表于：2024-02-05

“又逢一年中秋节，最令人期待的就是一家人围在桌边的那顿团圆饭。在阖家团圆的餐桌上，不能少的食物，肉，鱼，都是必备菜。这次做的这道干炸豆豉鱼，不同于其他鱼的做法，这道鱼是经过高温油炸后，酥...