关于蹄膀的知识

可乐话梅蹄膀如何做简单又美味

发表于：2020-01-15

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料大蹄膀：700可乐：一瓶辅料黄瓜：适量洋葱：适量话梅：适量八角：适量老姜：适量冰糖：适量蒜头：适量六月鲜酱油：适量料酒：少许具体步骤1...
清炖蹄膀用热水还是冷水

发表于：2018-07-21

热水。清炖蹄膀是一款常见的家常菜，制作的食材包括猪蹄膀、清水、红枣、料酒、食用盐、葱花、生姜等。制作清炖蹄膀的过程中也可以酌情添加适量的白糖，可以起到提鲜的效果。猪蹄膀煮之前...
酱蹄膀的做法【义乌】酱蹄膀酱蹄膀怎么做

发表于：2024-01-11

“酱蹄膀是一道鲁菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外，红扒肘子为山东潍坊地区历...
啤酒烧蹄膀如何做简单又美味

发表于：2021-03-13

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料蹄膀：适量啤酒：一瓶辅料葱：适量姜：适量蒜：适量生抽：两大勺老抽：一大勺盐：适量冰糖：一块具体步骤1.做法：蹄膀焯水，然后入锅里...
蹄膀煮多久才熟，别再清炖蹄膀了，搭配这些食材味道好吃百倍

发表于：2018-08-22

蹄膀，是营养价值比较高的一种肉类，喜欢吃蹄膀的人们也是比较多的。一般蹄膀，是不易被煮熟的，所以大家通常会将蹄膀给用来清炖，或者是红烧。那蹄膀煮多久才会熟呢?以下小编就有整理到关于蹄...
自制咸蹄膀怎么做

发表于：2018-08-22

入锅油炸后抹酱。咸蹄膀主要是将蹄膀洗净放入锅中煮到半熟时，拿出晾干，再放入锅中油炸至表面起泡，然后放入锅中蒸，直到蒸熟后才拿出蹄往蹄膀上抹上酱，随后即可出锅食用。在蒸咸蹄膀时要蒸到...
蹄膀烧黄豆黑豆怎么做|蹄膀烧黄豆黑豆的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料蹄膀（适量）黄豆（适量）黑豆（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤1、炒出焦糖色后放入姜片和焯水后的蹄膀2、锅中...
炖蹄膀汤里面放八角吗

发表于：2018-12-27

放。炖蹄膀汤的时候放少许的八角就可以了，八角起到调味的作用。在炖煮蹄膀汤之前蹄膀要用姜片、葱段焯水去血沫，焯水过的蹄膀在捞出来清洗干净就可以炖煮了，炖煮蹄膀的时候还可以加入一些...
红烧蹄膀如何做简单又美味

发表于：2019-12-23

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料前猪蹄膀(：700到900克）辅料冰糖：少许黄酒：半包干辣椒：少许八角：少许桂皮：少许盐：少许大蒜：适量具体步骤1.蹄膀放锅中用沸水煮5...
花生焖蹄膀的做法软糯可口下饭菜——花生焖蹄膀花生焖蹄膀怎么做

发表于：2024-01-28

“实在是做不来汤汁清澈的花生蹄花。。。我爱酱油，爱浓油赤酱，照片不漂亮就不漂亮吧，吃着合口就行。过年时做完这一锅，七八个人几分钟见底，我只吃到几颗花生粒，今天特意又做了一锅。”食材明...
好喝的玉米蹄膀汤如何做简单又美味

发表于：2020-04-20

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟夏天，比较炎热，吃饭没有什么兴趣，今天就做一个清汤给家人吃吃。听朋友说玉米蹄膀汤还蛮好喝的，于是就去市场买了些玉米，打...
莲藕焖小蹄膀如何做简单又美味

发表于：2019-12-23

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料小蹄膀：500莲藕：300辅料姜片：适量胡椒粉：适量葱段：适量盐：适量大料：适量鸡精：适量料酒：适量糖：适量生抽：适量蚝油：适量具体步骤1....
蹄膀和猪蹄有什么区别

发表于：2018-10-13

蹄膀是肘子，猪蹄是猪脚和小腿。蹄膀是江南地区对于猪大腿的统称，在北方叫做肘子。猪蹄是指猪的四肢小脚，富含胶原蛋白。蹄膀部位肉质鲜美，含肉量丰富，猪蹄骨头较多，肉较少，经常当作下酒菜。猪...
水晶蹄膀香肴肉如何做简单又美味

发表于：2020-01-29

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料硝：适量辅料具体步骤1.把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔；2.2)用硝5克、盐65克拌和，擦在肉...
红烧中蹄膀怎么做|红烧中蹄膀的做法

发表于：2024-02-29

“夏天吃蹄膀有点油油的，不过LG是肉食动物，无肉不欢，我就在里面加了两片新鲜柠檬，似乎少了点油腻，多了点清香。”食材明细主料猪蹄膀（一段）辅料大料（适量）干辣椒（2个）大蒜（适量）柠檬（适量）生姜（适量）香...
高压锅焖蹄膀怎么做|高压锅焖蹄膀的做法

发表于：2023-12-26

食材明细主料蹄膀（1250克）糖（适量）干辣椒（几个）姜（适量）辅料香料包（一包）料酒（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）中辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）高压锅焖蹄膀...
好吃的啤酒烧蹄膀如何做简单又美味

发表于：2020-05-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天突发奇想想要吃猪蹄，所以一下班我就去买了猪蹄，但是买了之后但是却不知道要怎么去做猪蹄，但是我就突然看到了啤酒，就...
美味香菇木耳蹄膀汤如何做简单又美味

发表于：2020-09-25

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这是一道制作方法简单快捷的营养汤品，一道色香味俱全的家常菜肴香菇木耳蹄膀汤让人格外喜爱。新鲜的香菇搭配着富含铁...
自制卤蹄膀如何做简单又美味

发表于：2021-02-12

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蹄膀：1个(1000克)辅料盐冰糖料酒：适量老卤：1大碗八角桂皮香叶：适量红枣花椒老抽：适量葱姜鸡精：适量具体步骤1.准备;蹄膀洗...
冬笋蹄膀汤「蝶儿美食」如何做简单又美味

发表于：2020-01-28

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪前蹄膀：1只冬笋：一个生姜：适量盐：适量胡椒粉：适量香葱：适量辅料具体步骤1.蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。2.捞出蹄...
如何做简单又美味|宴席卤水蹄膀

发表于：2020-05-08

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:23分钟这道宴席卤水蹄膀真的超级的好吃，我个人就会经常自己在家，没事儿的时候都会做这个，因为她的那个外表面的那个皮吃起来口...
冰糖小蹄膀如何做简单又美味

发表于：2020-01-05

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料小蹄膀：两个辅料姜：少量八角：少量桂皮：少量香叶：少量冰糖：十颗到十五颗老抽：少量具体步骤1.小蹄膀对半展开，汆水去血2.起油锅...
美味的蹄膀莲藕汤如何做简单又美味

发表于：2020-04-16

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟一份美味的蹄膀莲藕汤，营养价值可是相当的高。而且，经常吃莲藕还能增加食欲，增强抵抗力，真是非常的适合小朋友们吃...
白萝卜蹄膀汤的做法白萝卜蹄膀汤（肘子汤）白萝卜蹄膀汤怎么做

发表于：2024-01-09

“一碗非常鲜美的汤、白萝卜的清甜、蹄膀的鲜美因为没有放任何调味品、所以味道是食材本身的鲜美滋味、最朴素的食材、最简单的做法”食材明细主料猪蹄膀（1只（肘子））白萝卜（适量）盐（适量）姜片（...
萝卜咸肉蹄膀汤的做法鲜掉眉毛的萝卜咸肉蹄膀汤萝卜咸肉蹄膀汤怎么做

发表于：2024-01-28

“江南有道名菜“腌笃鲜”，就是用春笋、腌肉、鲜肉一起炖汤，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，鲜味浓厚。考虑到春笋不是每个季节都有，今天小厨Chen用四季蔬菜萝卜代替春笋一样烧出一锅鲜掉眉毛的汤。...

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