关于红油蒸鱼卷的做法的知识

“叶子虽然是饮食清淡的潮汕人，但是却从小对辣情有独钟，现在若是去外面吃饭，大多数是吃湘菜，说到湘菜，每次必点干锅田鸡，剁椒鱼头，酱板鸭，水煮鱼。今天买了鱼，本来想做水煮鱼，但是灵机一动改成这...

食材明细主料鱼泥卷（适量）辅料香菜（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）味精（适量）香豆豉（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧鱼泥卷的做法步骤1、鱼泥卷切片，芹菜切段。2、切...

“最近H7N9那么厉害,还是多吃鱼类好了,呵呵.”食材明细主料鱼头（1个约1斤）黄花鱼（1条约1斤）辅料生姜（适量）葱（适量）小芹菜（1根）自做剁辣椒（适量）配料山茶油（适量）生抽（适量）生粉（适量）盐（适量）葱香（口味）蒸（工...

食材明细主料鲜鱿鱼（适量）辅料红黄彩椒（适量）豌豆（适量）配料糖（适量）姜（适量）盐（适量）蚝油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蚝油鱿鱼卷的做法步骤1、材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜...

“鲟鱼肉厚骨软，营养丰富，其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1％和26.2％，是高级营养滋补品，鲟鱼的胃、鱼筋（脊索）均为国宴佳肴。”食材明细主料鲟鱼肉片（9片）冬菇（6朵）冬笋（适量）金华火腿（4片）辅料生抽（适量）...

“龙利鱼的营养价值营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。”食材明细主料龙利鱼柳（适量）红椒（适量...

“白玉豆腐鲜嫩丝滑，口感细腻，入口即化。改刀后上笼轻蒸，淋上蒸鱼豉油，妙不可言。做法极简，食材简单，原汁原味，人人皆可上手。”食材明细主料白玉豆腐（300克）辅料香葱（1颗）调料蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口...

“鱼泥卷，取鱼肉去刺放进搅拌机里磨成鱼泥。再用海苔卷成卷蒸熟，冷却后切片摆盘，配上辣椒油，蚝油，适合夏天吃的鱼泥卷。因为是凉菜吧，所以适合夏天吃，如果要吃热的可微波炉加热。”食材明细主...

“对红丝绒蛋糕卷也长草好久了。有时间就拔草吧。不喜欢太浓的红，所以只放5克红曲粉。做出来感觉颜色刚刚好的。蛋糕外皮是毛巾卷的感觉，抹上白色的奶油好漂亮的。有些舍不得切开吃了。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：300辅料葱：适量油：适量辣椒粉：2勺盐：适量花椒粉：适量料酒：适量姜：适量具体步骤1.1.皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用...

食材明细主料草鱼（1条）豆腐皮（1张）胡萝卜（半截）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸草鱼卷的做法步骤1、草鱼从尾部开始片下两片肉。2、片下的肉片再片去鱼腩部分。3、...

“节后清肠势在必行，所以料理方式以清蒸或者水煮为主……带鱼是过年必不可少的一道菜肴，但是我们家的吃法是：先过油，深炸，炸的酥脆……过油的方式很香，但是，卡路里含量也很惊人！所以，用蒸鱼豉油...

“鱿鱼富含高蛋白，低脂肪，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。鲜食或制成干品食用均可，是滋阴养胃、补虚润肤的上好佳品。鲜鱿鱼炒出来肉鲜味美，绝对是一道好菜哦！”食材明细主料...

“非常清淡，口感也非常好。”食材明细主料鸡蛋（3个）鱼片（适量）辅料生姜（适量）香菇（适量）香肠（适量）芦笋（适量）胡萝卜（适量）配料高汤（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼卷蒸蛋的...

“这里记录了一个快速发酵面团的好办法，只需要十分钟面团就成功发酵！再也不用发愁面团发酵的时间那么长，大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵，我试做了两种面食，西式的披萨和中式花卷都忒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：300辅料油：适量盐：适量辣椒粉：2勺花椒粉：适量料酒：适量葱：适量姜：适量具体步骤皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓...

“煎的花卷很香，可是麻麻老了，牙不好，就又做了蒸的给她吃？”食材明细主料蒸熟的南瓜（500克）面粉（500克）大葱（50克）食盐（2克）花生油（20克）酵母（1克）辅料干面粉（80克）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒸葱...

“说起蒸馒头，我是有一些资历的，七八岁时我就会蒸一些简单的面食，比如高粱面窝头、棒子面饼子、地瓜面蒸饼等，那个年代，只有过年才能有机会蒸白面馒头。“二十八，白面发。”每家每户一年也就...

“换一个口味，用红油淋在鲈鱼上，味道也不错。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料姜片（5片）葱（2根）调料盐（适量）芝麻油（1勺）红油（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净在鱼...

食材明细主料红目鱼（三条）辅料姜（一小块）猪油（适量）酱油（适量）原味（口味）未知（难度）蒸红目鱼的做法步骤1、红目鱼去内脏清洗干净，姜切丝铺在鱼上面，锅里烧开水蒸8分钟，蒸好热油泼上去，酱油从。2、再淋...

“清蒸鱼的做法虽然简单，如何把鱼肉做得又鲜又嫩，还没有腥味，这就需要技巧，看似简单的菜肴却是最能体现厨艺水准。其中至关重要的二步一定要做好，否则鱼肉腥味重、口感柴。所以要想做好清蒸...

“综艺节目国际大厨说的，给自己记录下。”食材明细主料小葱（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）白砂糖（适量）辅料开水（适量）原味（口味）未知（难度）蒸鱼豉油的做法步骤1、切葱花，姜片，加香叶，热油爆炒。2、加...

“鲜鱿鱼：富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；所含多肽...

食材明细主料糯米蒸饭（250g）辅料油条（1根）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸饭卷油条的做法步骤1、食材，糯米提前淘洗狗浸泡一夜。2、入蒸锅大火蒸熟，约15分钟。3、准备刚炸的油条。4、糯...

“如果视吃饭为裹腹，那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣，当美食邂逅艺术，做饭便成了情趣的陶冶。”食材明细主料鸡蛋（1个）鸡肉（适量）荸荠（适量）青豌豆（适量）甜玉米（适量）胡萝卜（适量）芹...