关于生腌蛤蜊的最正宗做法的知识

“没有胃口的炎热夏日，吃一口鲜甜美味，冰凉可口的生腌蛤蜊，保你幸福感爆棚，吃了还想吃！因为采用低温杀菌的方式，并用高度酒及大量大蒜杀菌；使蛤蜊既保持了生食的鲜美口感，又不怕细菌。让你吃的...

“和昨天发的低温完全生腌法不一样，这次我们采用的是水煮法，虽然煮了一下，但是因为很重视温度与火力，只在很小的程度上影响了鲜味。且对原料要求较低~”食材明细主料蛤蜊（1000g（含壳））辅料酱油...

食材明细主料大米（20g）蛤蜊（6g）小米（10g）辅料胡萝卜（10g）西蓝花（10g）黑芝麻粉（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛤蜊粥的做法步骤1、大米和小米提前泡一个小时。2、小米和大米放入锅中加水大...

“必须挑选新鲜的血蛤，挑泥少会微开口吐舌的那种最好。本草纲目记载：血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。...

“血蛤属于东部沿海地区常见的食物，有健胃，润五脏，清热化痰等功效，但没有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地区传统节日祭祖也会拜这个。在清明节，人们祭祀完了祖先之后，就会让子孙吃几颗血蛤，并把...

“年初去厦门旅游，攻略上一直提到海蛎煎很好吃。晚上在中山路终于吃到了，很喜欢，看着也不难做。在摊子上看了半个多小时，老板是一个东北人，说做了很多年了，我看着做的有点粗，就是把海蛎，木薯粉...

炒鸡这个美食目前比较火爆，正宗蛤蜊炒鸡算得上是炒鸡行业的知名品牌了，拥有大量的客源，市场发展方面很有潜力，于是很多人都发现了其中的商机，都想要加盟该品牌，那么正宗蛤蜊炒鸡加盟店加盟优...

食材明细主料蛤蜊（12个）白粥（80克）清水（50克）生菜（2片）胡萝卜（3克）葱（5克）姜（2克）辅料食盐（小许）鸡精（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛤蜊生菜粥的做法步骤1、生菜两片，洗净。2、根部跟葱、姜切一...

食材明细主料大蛤蜊（六只）辅料酱油（两勺）大葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛤蜊的做法步骤1、把蛤蜊冲洗干净，控干水。2、蘸汁:大葱、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入...

生煎包是江浙沪地区传统小吃，满足了人们三餐的需要。生煎包，顾名思义就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪过的皮外表更香脆，内陷多是荤素搭配，种类多样，个头正好，一口一个，汤汁与馅、皮...

食材明细主料花蛤蜊（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花蛤蜊的做法步骤1、花蛤蜊洗好待用2、锅内加油，待油热后加入辣椒，这样使辣味发散出来，再把花蛤蜊放入锅内3...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别...

腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜，面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的，但是由于每个人腌制的技术有限，超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所...

“昨天想吃腌笃鲜，自己做了下，味道很不错哦，爱吃这道菜的小伙伴赶紧试试吧~养生小知识分享：中医基础术语：“脾为后天之本”，指出生后所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质提供能量...

“最近有很多朋友私信我写我们潮汕生腌海鲜的做法，生腌是我们潮汕美食特色之一，海鲜生腌也深受我们潮汕人喜爱的一道美食，生虾、螃蟹、皮皮虾等海鲜搭配调好的调汁腌制，味道特别鲜美让人回...

“在青岛，蛤蜊是家常海鲜，我们青岛人管它叫嘎啦，可以做菜，做汤，包饺子包等等，我经常清水做或者辣炒，制作简单，招待客人也不赖，煮熟挖出蛤蜊肉，放冰箱里冰起来，还可以下次炒菜或者做冬瓜汤放上。蛤...

食材明细主料蛤蜊（适量）生姜（几片）辅料豆瓣酱（一勺）调料玉米油（8毫升）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒蛤蜊的做法步骤1、蛤蜊提前煮好，洗干净沥干水分备用，生姜切丝，豆瓣酱一勺准备...

“沙蛤是一种生活于浅海泥沙中的蛤蜊。贝壳大，略呈三角形，较薄，壳顶位于贝壳中部稍靠前方，腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮，顶部淡紫色，生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深，生活...

“蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手，鲜香味美”食材明细主料蛤蜊（250g）面条（200g）辅料胡椒粉（少许）六月鲜（少许）盐（适量）肉末（10g）葱花（适量（或韭菜））姜（少许）鸡汁（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蛤蜊又叫花蛤，以青岛的最出名。蛤蜊不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是防治中老年人慢性病的最佳食品...

“蛤蜊是青岛最普通的小海鲜，味道鲜美价格低廉，广受百姓喜爱。前些年，老百姓买回家后，都是放到清水里加点盐，盖上盖子，让蛤蜊自己吐沙，后来就是买蛤蜊给店家要点海水回家，最后下锅前还要在挑一...

“喜欢吃的朋友可以试下”食材明细主料蛤蜊（500克）葱（2棵）指天椒（2个）姜（1个）蒜头（2个）辅料豆豉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）蛤蜊的做法步骤1、1豆豉泡水，蛤蜊...

食材明细主料蛤蜊（适量）辅料姜（适量）料酒（适量）葱段（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊汤的做法步骤1、蛤蜊用料酒腌制一下，新鲜的记得要吐沙哦！我这个是真空包装好的。2、热少许橄榄油...

“蛤蜊又称沙蚬，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。这次选用的是河沙蚬。这道菜方法简单，好吃，有营养~”食材明...

“下单买的鲜冬笋，给我发的是腌笋，因为我早早把火腿和龙骨泡上了，没法，就用这个做吧，不正宗，味道稍差点，也很好吃。”食材明细主料带骨金华火腿（几块）龙骨（3块）纯净水（笋干）腌笋（300g）辅料莴笋（些许）葱...