-
发表于:2024-01-04
“冬天到了,何以解寒,唯有炖菜呐。周末在餐馆吃饭,点了一个“农家乐炖菜”觉得特别适合冷天吃。试着在家做,发现还挺简单的。”食材明细主料鸡腿(250g)香菇(150g(鲜))豆角(150g)南瓜(140g)白菜(150g)粉...
-
发表于:2024-01-11
“农家酸菜竹笋炒瘦肉也是家常便菜常常做的一道菜肴,让疲惫工作一天累到一点食欲都没有的你,看到这道菜时胃口也会大开哦……”食材明细主料瘦肉(适量)竹笋(半小块)酸菜(一颗)辅料姜(一小块)生粉...
-
发表于:2024-02-10
食材明细主料鸡蛋(3)肉米(1汤匙)青蒜叶(1棵)辅料盐(1勺)味精(1勺)菜籽油(0.5汤匙)老抽(0.5汤匙)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)农家炖蛋的做法步骤1、一份三个蛋2、炒好的肉米3、青蒜叶切小段4、...
-
发表于:2024-01-04
“这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单,有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱,条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜,这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。”...
-
发表于:2024-02-05
“因为有家,所以快乐—家乐炖”食材明细主料豆角(120g)土豆(100g)茄子(100g)木耳(80g)菜椒(80g)西红柿(80g)生菜(40g)红烧肉(180g)玉米(半只)辅料盐(4g)家乐鸡精(4g)猪骨味浓汤宝(32g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)...
-
发表于:2024-02-24
“黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现...
-
发表于:2024-01-31
“这是一盘地地道道的东北农家菜。菠菜的做法简单,但是生吃的不是很多。这道“农家菠菜”必须选择新鲜的嫩菠菜才可以,老一点的或者不新鲜的不能用。”食材明细主料嫩菠菜(500克)辅料小葱(5...
-
发表于:2024-01-08
“农家炖鸡,其实在我们四川,农村炖鸡都会少不了一种配菜。就是晒干的各种蔬菜比如说干豇豆干萝卜,干毛豆角这些干菜,配上土鸡独有的清香。别有风味”食材明细主料土鸡腿(二只)干豇豆(二两)生姜...
-
发表于:2024-02-29
“很简单,很方便的一道吃粥小菜。”食材明细主料河藕(1节)辅料枸杞(适量)配料盐(适量)白醋(适量)酸咸(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家菜腌藕片的做法步骤1、准备的用料。2、河藕洗净外皮的泥...
-
发表于:2024-02-26
“这是用我们家的土灶烧的,就是用木材烧火,有个大锅子,煮饭会有锅巴,超级好吃”食材明细主料青菜(适量)五花肉(适量)大米(适量)糯米(适量)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
-
发表于:2024-02-29
“熟藕,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,再和猪蹄子,排骨同炖,可以增加孕妇的食欲,促进营养的吸收。”食材明细主料猪蹄子(1只)排骨(7...
-
发表于:2018-08-09
东北农家炖。“俺滴家在东北呀,那里有山有树林........”东北不但天然资源丰富,而且还孕育出了性格豪爽的东北人,东北由于人们性格热情大方,冬天天气极寒,菜窖藏较多等原因,菜式多数以“炖”...
-
发表于:2024-02-28
“特点:开胃爽口,减脂瘦身,营养丰富”食材明细主料白菜(200克)粗粉条(100克)干豆腐(50克)辅料瘦肉(50克)配料盐(3克)酱油(5ML)糖(10克)醋(20ml)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家凉菜的做法步骤1、白...
-
发表于:2024-02-27
“冬天别人送来的一斤蛙,今天才吃没。”食材明细主料蛙(150克)土豆(150克)干豆腐(150克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料八角(适量)花椒粒(适量)红辣椒(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿...
-
发表于:2023-12-30
“油炸丸子做法多种多样。今天这一道菜是我在吃坝坝宴的时候尝到的。回来琢磨了一下,做了一下,非常的好吃。外酥里嫩的肉丸简单的炖一下。配上蔬菜和干杂特别的美味。”食材明细主料猪肉...
-
发表于:2020-09-25
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟农家小鱼炖菜是乡下经常吃的菜,非常的美味,鱼是我们生活中非常普遍的,经常可以看到,品种也是非常的多。鱼的营养价值是非...
-
发表于:2023-12-28
“简单粗暴、不放香料、鲜香美味的农家炖鱼。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料白酒(少许)调料葱(适量)干辣椒(2个)盐(适量)酱油(少许)陈醋(适量)白糖(少许)味精(少许)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗...
-
发表于:2024-02-24
“第一次发菜谱呢,大家多多包涵!这道菜是我们的一道地方特色菜,虽然卖相一般,但是本人觉得的很好吃,怎么吃都吃不腻,做法也很简单的,喜欢的朋友动手试试吧!保证不会让你失望。。。”食材明细主...
-
发表于:2024-02-24
“十一回农村婆婆家,婆婆做了这个萝卜炖肉,我吃完后,感觉是我吃过同样菜中最好吃的。问婆婆怎么做的,婆婆说,就是将萝卜肉切好后,放进高压锅15分针即可。回家后,我用砂锅做的,40分钟,除了盐和香...
-
发表于:2024-02-28
“东北人对饮食的要求是丰盛、大方,以多为敬,农家炖菜里的菜可以是几种,也可以是十几种,不仅味道好,而且从色泽和营养方面来说也是非常不错的。在东北乡下可能一顿饭就这么一道大炖菜,全家人...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料里脊肉(半斤)腐竹(适量)香菇(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)生抽(少量)水(少量)食用油(少量)淀粉(少量)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家小烩菜的做法步骤1、腐竹切段。2、香菇...
-
发表于:2023-12-28
“时令蔬菜,做法简单,清鲜爽口。”食材明细主料嫩南瓜(200g)茄子(200g)辅料西红柿(1个)青椒(1个)洋葱(少许)调料花椒(少许)盐(适量)生抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家茄子炖南瓜的...
-
发表于:2023-12-28
“做法简单粗犷,味道鲜美。”食材明细主料小鲫鱼(800g)辅料葱(适量)干辣椒(2个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)陈醋(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家炖...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料面条菜(300g)辅料蒜泥(15g)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家蒸菜的做法步骤1、将面条菜择洗干净2、均匀的裹上面粉3、上蒸锅大火烧开后蒸5-6分钟4、掀开锅搅动面条菜继续...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料毛豆(210克)咸菜(130克)蘑菇(3个)河虾(80克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)农家炒菜的做法步骤1、食材:毛豆、咸菜(已清洗)、蘑菇(已清洗)、河虾(已清洗)。2、将毛...