关于卤鹅的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鹅的营养价值很高，卤鹅鲜嫩多汁十分美味这一款美味多汁的卤鹅，十分诱人的哦，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族...

“潮汕卤鹅是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于潮菜系。潮汕特产的狮头鹅，肉质肥美，卤鹅是地方风味食品，香滑入味，肥而不腻。以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时卤鹅三件顾名思义，其实指的就是鹅头、鹅膀、鹅爪。这三者比起鹅的其它部位虽然肉量较少，但却小而精，此处的肉质更为细嫩...

彭州海窝子卤鹅味道是比较诱人的，所以是大家比较喜欢的小吃，店铺客流量也是不错的。那么不少人就看到这其中开店的商机想要开一家彭州海窝子卤鹅店，其实只要你有创业开店的心就可以尝试开...

卤鹅您喜欢吃吗，那您会在家中卤鹅吗，卤味大家应该都很喜欢吃，可以一听到卤字许多主妇都会头疼，觉得这样的菜做起来太麻烦了，其实我们只要掌握的正确的方法，在家做卤味也是非常简单的，今天，小编...

提到熟食，相信大多数消费者首先会想到的应该是物只卤鹅熟食店这个品牌，该品牌有丰富的熟食种类和多样的口味，消费者可以结合自己的饮食喜好进行自由选择，迎合了消费者不同的口味需求，受到了...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟潮汕卤鹅肥而不腻，肉质鲜嫩、香滑入味、口感甚佳吃完之后让人回味悠长。鹅肉营养丰富，它富含丰富的蛋白质、氨基酸而且...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟每个地方都有自己的食物特色，都有好吃的食物，因为地方的不同，所以我们的口味都是不一样的，所以今天教大家做的就是美味的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鹅：一只辅料生抽：适量茴香：适量糖：适量八角：适量油：适量水：适量具体步骤1.鮮鵝砍件放不沾鍋里，加上生抽，鹽，糖，少許回香，八角，少...

作为一个吃货，小编今天想要为大家介绍一个小编很喜欢的餐饮品牌，荣昌卤鹅，该品牌在多年的发展中不断探索，传承优良传统饮食文化并进行创新，做出来的卤鹅油而不腻，色香味俱全，成立以来已经在市...

食材明细主料白鹅肉（500g）辅料生姜（20g）葱末（5g）酱油（10ml）红油辣椒（2匙）花生酱（1匙）花椒粉（5g）蒜末（10g）混合香料（50g（花椒，八角，茴香，香叶等））水（1000ml）葱结（50）香油（5g）盐（5匙）花生碎粒（10g）麻辣（口味）卤（工艺）半小时（耗...

说起卤鹅这个比较传统的美食大家应该都知道吧，全国各地的大街小巷里基本上都能看到有卤鹅店，要说其中最受欢迎的一个品牌就是海窝子卤鹅了，他们家的熟食吃起来软软香香，特别好吃，那么彭州海...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟卤制品一直在我们的生活中出现，不管是卤肉还是卤菜都是那么的好吃，其实卤的制作工序还是稍微复杂点的，不过卤出来的食物...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟潮汕卤鹅主要是由鹅和猪肉加上配料制作而成，将鹅洗干净后与佐料一起放入锅中煮制，然后捞起放晾，味道鲜美，口感香醇浓厚，鹅...

“姐姐给我拿了一只大鹅，有十几斤重，处理好，分成几份收拾起来，留下鹅头、翅膀、鹅掌做卤味。”食材明细主料鹅头（1个）翅膀（2个）鹅掌（2个）辅料清水（若干）调料卤肉料（适量）食盐（6克）甜面酱（10克）生抽（30克）葱...

现在很多人由于上班时间忙而没有多少时间自己在家做饭，而熟食的出现无疑给大家的生活带来了较多的便利，大家下班买回去直接就可以吃了。据我所知，物只卤鹅在熟食品牌中是具有较高知名度的...

食材明细主料鹅（四分之一只）辅料生姜（适量）调料排骨酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）豆豉（适量）盐（适量）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤大鹅的做法步骤1、鹅肉解冻，先焯水。另起锅放清水，烧...

食材明细主料鹅翅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）卤水汁（适量）料酒（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水鹅翅的做法步骤1、鹅翅，葱，姜，卤水汁，料酒。2、把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。3、煮开后加一点料...

食材明细主料鹅掌（6个）辅料桂皮（适量）大料（适量）姜片（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）清淡（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香卤鹅掌的做法步骤1、食材：鹅掌（已洗净）。2、桂皮、大料、...

食材明细主料鹅翅（适量）辅料卤料（适量）盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香卤鹅的做法步骤1、备鹅翅。2、过开水沥水。3、卤料一包。4、煮锅里放清水烧开再放进卤料...

“亲戚自己家养的老鹅，肥肥胖胖的，炖汤喝吃腻了，那就来卤煮，味道好极了！妞一口气啃了七八块，还比炖汤肉质鲜嫩，再加上话梅和香菇的香味，确实很赞😄”食材明细主料老鹅（半只）辅料香菇（适量）香料包（一...

食材明细主料鹅翅（四个）鸭头（两个）鸭脖（两个）调料油（适量）蒜头（一个）葱（三根）姜（一块）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鹅翅的做法步骤1、焯水。2、焯水后洗干净。3、热油...

“春节备的好多肉肉，因为我伤了腿，都没做，只能现在开始做着吃啦。预计，冰箱冰柜的陈货，我能吃半年多。这回吃肥肠和大鹅，那天温度低的时候再吃大羊腿。”食材明细主料肥肠（500g）大鹅（适量）辅料食...

“鹅胗即鹅胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。最简...

食材明细主料鹅内脏（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）生姜（适量）配料料酒（适量）香油（适量）葱（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤鹅杂的做法步骤1、准备好的料。2、鹅肠用面粉，盐...