关于黑米汉堡（冷藏中种）的知识

黑米汉堡的做法黑米汉堡（冷藏中种）黑米汉堡怎么做

发表于：2024-01-13

“儿子住校后，一周只有一天多在家，日渐繁重的课业和越来越敏感的年龄，让他变的很情绪化，问他想吃什么面包，点名汉堡，于是是当娘的肯定得满足啦！这是一款用中种法做的柔软汉堡，原料中加入了黑米...
中种版花环汉堡怎么做|中种版花环汉堡的做法

发表于：2024-02-01

“个人觉得，这款面包颜值还挺高的，反正我拍照的时候是有点儿不舍得吃了，然后脑子里面一直想着“发朋友圈，让他们膜拜我(*^__^*)……”而且是用中种发酵而成，面包更加柔软，香味儿更浓~”食材...
巨无霸全麦汉堡包巨无霸全麦汉堡包怎么做|巨无霸全麦汉堡包的做法超软中种黑全麦汉堡胚

发表于：2023-12-31

“黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴，组织超级绵软，这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。如果想做吐司的，可以翻下我前天发的黑全麦吐司配方。”食材明细中种面团（冷藏）黑全麦面包粉...
黑提甜吐司的做法【黑提甜吐司】---中种冷藏发酵黑提甜吐司怎么做

发表于：2024-02-24

“黑提甜吐司----连着下了好几天雨，一点做食物的心情都木有，所以连着好几天的早餐都在凑合，为了自己的身体，昨天晚上还是连夜做了提子吐司。凑巧今天一起床，发现天气很好，阳光明媚，心情也就好...
冷藏液种网纹面包怎么做|冷藏液种网纹面包的做法

发表于：2024-01-31

“冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我...
哪家汉堡店的汉堡好吃|美食中汉堡是属于一种快餐食品

发表于：2022-04-21

餐饮提问：美食中汉堡是属于一种快餐食品?哪家汉堡店的汉堡好吃?oo哆啦A萌oo回答：汉堡是很早之前从国外流传回来的，经过时间的打磨，现在我们拥有自己国人的汉堡品牌产品，乐享龙卷丰汉堡店就...
大米怎么冷藏

发表于：2018-09-15

直接放在冰箱进行冷藏或者是冷冻。干燥的大米是非常容易进行保存的，除了可以进行冷藏或者是冷冻之外，还可以直接将它密封好之后，放在通风干燥处进行保存，但是在保存的过程中，要避免它被阳光...
70%中种超柔软黑全麦吐司黑全麦吐司怎么做|黑全麦吐司的做法 #冷藏发酵#手揉

发表于：2023-12-31

“调试了很多次，这次比例算是比较满意的全麦吐司，成品不但柔软而且口感很棒，多吃不怕胖的吐司，嚼着麦香浓郁，越酵越好吃的全麦吐司。黑全麦占比40%，利用大水量70%中种超长时间冷藏发酵所以成...
美味的冷藏中种面包如何做简单又美味

发表于：2020-04-18

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的冷藏中种面包，如果你有时间，就做这道非常美味的冷藏中种面包吧，绝对对得起你的等待的，其实听到这到面包的名字，我就...
大藏芥末米汉堡怎么做|大藏芥末米汉堡的做法

发表于：2024-01-02

“简单又好做的米汉堡，比传统汉堡热量低又快手。分分钟消灭剩饭，不浪费，加上开胃的芥末沙拉酱，口感很赞哦！”食材明细主料米饭（1碗）番茄（1个）培根（2片）生菜（适量）奶酪（1片）辅料大藏芥末沙拉酱（适量）盐（少...
玉米面包的做法玉米面包——17小时中种冷藏法玉米面包怎么做

发表于：2024-02-27

“中种法是面包发酵方式的一种，这款面包属于中种法中的低温冷藏法，面团70%的分量经揉搓后存放在0~5℃冷藏柜内，经过17小时冷藏发酵成中种面团。主面团的发酵时间相应减少，最后发酵后劲强，但...
冷藏中种小面包如何做简单又美味

发表于：2019-11-05

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：250牛奶：130酵母：4辅料蛋液：30砂糖：45黄油：25具体步骤1.将主料中的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏12小时2.把面团撕...
中种北海道的做法中种北海道-18小时冷藏发酵中种北海道怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料高粉（500克）糖（15克）酵母（3克）牛奶（160克）淡奶油（140克）蛋白（35克）黄油（10克）辅料蛋白（40克）糖（75克）盐（6克）酵母（2克）奶粉（30克）黄油（10克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种北海道的做法步骤1...
冷藏中种面包怎么做|冷藏中种面包的做法

发表于：2024-02-24

“中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中...
汉堡面包(冷藏中种)怎么做|汉堡面包(冷藏中种)的做法

发表于：2024-01-07

“突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。...
冷藏中种北海道吐司怎么做|冷藏中种北海道吐司的做法

发表于：2024-02-01

“失败了两次，换个方子重新出发！功夫不负有心人，这次的北海道吐司，终于成功啦！北海道吐司算是吐司中的高大上吧？绵软，奶香，看得到的拉丝，掰着吃感觉特别赞！！450g吐司模一个。（方子来自angiecharm）”...
最简单中式汉堡|中式汉堡

发表于：2024-01-08

“把腌制过的五花肉煎熟，放在馒头片中一夹，再放上几片生菜叶、洋葱条，抹点黑胡椒酱，无肉不欢的小朋友居然吃掉一个大馒头。”食材明细主料馒头（1个）五花肉（200g）辅料姜（适量）洋葱（适量）料酒（适量）生...
中式汉堡的做法自制美味中式汉堡中式汉堡怎么做

发表于：2024-02-28

“为了孩子能够吃到美味、营养的早餐，妈妈们不妨试试我自制的美味中式汉堡。”食材明细主料小饼（适量）鸡蛋（适量）生菜（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式汉堡的...
全麦面包如何做简单又美味|冷藏中种

发表于：2019-11-03

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料a高粉：220a酵母：4a牛奶：20a水：70b全麦面粉：60b糖：40b盐：3b黄油：15辅料具体步骤1.晚上把a材料全部混合用面包机绞成团，放盆里，盖...
中种汉堡怎么做|中种汉堡的做法

发表于：2024-01-03

食材明细中种高筋面粉（200g）耐高糖酵母（1.5g）水（120g）主面团低筋面粉（50g）耐高糖酵母（2g）蛋白（30g（或水））糖（25g）盐（1g）奶粉（15）黄油（25g）熟白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）中种汉堡的做法步骤1...
黑米餐包汉堡包怎么做|黑米餐包汉堡包的做法

发表于：2024-01-04

“我家儿子上高二了，睡得晚起得早，洗洗漱漱之后就得出门上学，早餐都是在车上吃的，所以干净利索、拿取方便、无汁水的早餐是C位。今天的早餐包是简易汉堡包，虽然只放了煎蛋和两片生菜叶，但是...
汤种汉堡包的做法汉堡包（汤种）汤种汉堡包怎么做

发表于：2024-03-02

“打倒老肯和老麦^_^”食材明细主料高筋面粉（适量）辅料黄油（20g）瘦肉馅（300g）洋葱（15g）面粉（15g）鸡蛋（2个）牛奶（85g）干酵母（5g）普通面粉（80g）水（75g）配料黑胡椒（半勺（辣椒粉））料酒（一勺）盐（3g）蒜（两瓣）白砂糖（25g）五香（...
米汉堡的几种做法

发表于：2018-08-05

汉堡是从西方国家传入我们中国的，常见的汉堡都是用面做成的，上下两片面包，中间再夹点蔬菜肉类，有点像夹馍。汉堡不仅做法简单、加热方便，还能根据自己的喜好选择自不同的口味，自行搭配，酱也可...
米冷藏好还是冷冻

发表于：2018-09-15

冷冻。米放在低温环境中保存，既可以降低米油脂氧化，也能避免米虫滋生，保存的时间也会更久一些。米放在冰箱冷冻时，将米用食品袋密封好，放在冰箱冷冻存放即可。保存米的时候，也可以将米密封后...
中式美味汉堡|中式汉堡

发表于：2024-02-26

食材明细主料馒头（1个）鸡蛋（1个）辅料培根（适量）生菜（适量）芝士片（适量）沙拉酱（适量）配料花生油（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）中式美味汉堡的做法步骤1、馒头从中间片开2、上锅煎一下3、煎...