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发表于:2020-08-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟“红薯叶菜团”,菜如其名,外形和主材料皆融合其中。菜团作为中国传统的名小吃,带给各个地区的人味蕾的享受,红薯叶有提高...
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发表于:2023-12-31
“以前街边吃的菜团子,真是记忆中的味道……”食材明细主料菠菜(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)胡萝卜(适量)玉米面(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级...
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发表于:2024-01-03
“新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力,并且还能消肿止痛,如果出现跌打损伤或者关节肿痛时,可以将新鲜艾叶敷在患者,每天更换一次,这样相关症状能够获得缓解,除此之外,新鲜艾叶还...
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发表于:2024-02-25
“做了基础的青团后,准备做一个升级版的,之前也看到有其他朋友做,家里正好有这个模具,效果瞬间秒杀,让青团变得有些萝莉起来。”食材明细主料艾草(适量)薄荷叶(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)豆沙(适...
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发表于:2023-12-27
“每年清明时节,家家户户少不了的一道美食,艾叶青团(我们家乡称为清明果),艾糍软糯清香,深受大家喜爱,食一口艾糍饮一口茶,人生乐矣。”食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(1kg)粘米粉(0.5kg)辅料芝麻(半斤...
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发表于:2024-01-11
“老家自己磨的棒子面,婆婆腌的酸菜,都是健康的食材呢”食材明细主料棒子面(3杯)面粉(1杯)辅料料酒(适量)大葱(一颗)油(适量)肉馅(适量)盐(适量)安琪(6克)老抽(适量)酱油(适量)酸菜(适量)五香粉(适量)酸咸(口味)蒸(...
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发表于:2024-02-26
“这是我至今末学会的菜团子,这个团子是妈妈做的,皮薄馅大,外面包的是玉米粉与黄豆粉,里面是萝卜叶子,是妈妈用小院里面大灶台蒸的,爸爸用相机拍摄了制作过程,蒸好后,第一时间,电话通知我去连吃...
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发表于:2018-12-08
8个。艾叶即艾草,分布于亚洲和欧洲地区,生长在中低海拔的荒地,路边等地,别名黄草。青团是江南一带的特色传统小吃,用艾叶粉或新鲜艾叶汁拌进糯米粉做成的,现在也有人直接用蔬菜汁,里面包有豆...
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发表于:2018-09-20
清明时节雨,纷纷路上行人,欲断魂。又到了清明时节,在清新的春日,最适合的美食就是清新的艾叶青团。豆沙、枣泥、肉松蛋黄、腌笃鲜、马兰头,先不说各式各样的馅料,但是艾草的清香伴随糯米的Q...
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发表于:2024-01-03
食材明细馅料莴笋叶子(240g)猪油渣(20g)蚝油(适量)盐(适量)五香粉(适量)面皮玉米面(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋叶菜团子的做法步骤1、240克莴笋叶。2、在开水中快速烫一下,冲凉。3...
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发表于:2024-02-28
“这几天没完没了地做青团,各种口味的,各形各状的,好象得了强迫症似的,一定要整个漂亮的青团,今天做的豆沙艾草青团,感觉史上最美,非常养眼,有点韩国糕点的味儿!”食材明细主料艾草(适量)糯米粉(适...
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发表于:2024-01-04
“新鲜莴笋叶芯,水灵灵的,扔了怪可惜的,用来清蒸也不错。莴笋叶营养丰富,含有蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料糯米粉(1000克)上海青(5棵)鸡蛋(6个)肉糜(250克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)菜团的做法步骤1、温开水倒进水磨糯米粉里,揉成面团,不要太硬,也不要太软,稍微有一点点湿就可以!接着...
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发表于:2023-12-28
“春天,艾叶的清香醉人心脾!一口一口吃点,再好不过啦!”食材明细主料艾叶(300g)粘米粉(200g)糯米粉(600g)咸蛋黄(8颗)肉松(300g)沙拉酱(100g)辅料小苏打(5g)白砂糖(50g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)艾...
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发表于:2024-02-25
“菜团子一般用玉米面加黄豆面。内馅可以自己随意搭配,野菜、绿叶菜、或再加一些鸡蛋肉类豆腐干之类都可以,这样菜团子口感扎实,营养丰富,膳食纤维也丰富,还清肠排毒。今天的菜团子我加了些...
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发表于:2024-02-25
“母亲节到了,做个艾叶团团来讨妈妈的欢心。嘿嘿艾叶,不仅可以用做药疗和食疗,还被人们用来辟邪驱毒的信物呢。其主要功效如下:散寒止痛,温经止血。用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血,衄血,崩...
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发表于:2024-01-04
“年夜饭餐桌端上盆菜,团圆美满幸福的寓意,一层蔬菜,一层荤菜,最上面冒着河鲜,不仅美味,更有绵绵不断的祝福。”食材明细主料泥鳅(600克)午餐肉(300克)鱼丸(200克)白萝卜(300克)胡萝卜(150克)辅料姜(10...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料米面(适量)小米面(适量)面粉(适量)辅料蛇豆(适量)肉(适量)葱姜(适量)配料小苏打(适量)白糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜团子的做法步骤1、玉米面、小米面、面...
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发表于:2023-12-28
“白菜是冬季的主打菜,炖着吃、炒着吃、凉拌菜心都是不错的选择,今天用白菜叶做个菜团,既是主食又是菜,一顿饭就是这么任性。”食材明细主料白菜叶(适量)辅料面粉(适量)大蒜(6瓣)调料盐(1勺)生抽(1...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料糯米粉(290g)艾叶(适量)红豆沙(100g)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)再做艾叶青团的做法步骤1、山里一大片无公害艾叶,摘取嫩芽2、开水下艾叶和一点食用碱捞起艾叶...
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发表于:2024-01-07
“昨天傍晚去野山坡上摘了些刚出土的艾草,肥沃的和充足的雨水土地滋润着万物,艾草一簇簇长得嫩绿粗壮!今天做了些青团,清香的青团混合着豆沙的甜以及蛋黄的香,真的很好吃呢!我的公众号【杜鹃...
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发表于:2024-02-26
“冬天到了,室内和室外形成反差冒着热气,就想起在家里,老妈和外婆包的热气腾腾的菜饽饽了,想到这就直流口水,在外面现在吃不到在家的口味了,就只能自己包了。”食材明细主料玉米面(500g)香菇(5...
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发表于:2024-01-28
“自从听说清明要吃青团,每到清明,总是忍不住要尝试一番。据说,青团是用艾草或者清明草做的。然而,这两样东西都得亲自上山去采,还得面临一个问题:拔错草。所以,就用替代品好了。半道拾起的习...
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发表于:2024-01-03
“大麦若叶青汁,含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素,具有显著排毒功效、营养细胞的作用,是一种高碱性纯天然健康食品,男女老幼皆宜,无特殊限制,今天我就用这大麦若叶教大家做青团。...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料糯米粉(115克)粳米粉(50克)芹叶(适量)辅料肉松(适量)调料绵白糖(1勺半)盐(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉松馅芹叶团的做法步骤1、食材:糯米粉、粳米粉、芹叶(已清洗)、肉松。2...