关于山西晋东南小吃-黄蒸的知识

“黄蒸晋东南小吃，主产于沁县等地。也许您已尝遍南北大菜、美味珍馐。但，您不一定品尝过山西长治地区一种美食——“黄蒸”。“黄蒸”外表看起来金黄色，其食材就是玉米和软米，类似于东北的...

大馒头、面条、饺子、汤圆、灶糖、打酥锅。灶糖是用麦芽糖、芝麻制作而成的美食，入口甜味十足，十分粘牙。大馒头是用面粉、清水、酵母蒸制而成的食材，有年年发之意。制作大馒头的时候也可...

“晋南人把烧肉叫做燣肉，燣，翻炒后加少量水，温水咕嘟，最后大火收汁，做法像红烧，但相比烧少了几分爆炒多了几分温和，相比炖又少了些清淡多了些浓郁。不知道是小时候家里条件有限还是怎样，我们小...

“在超市看到新鲜的黄花菜，买了一盒回家炒个小菜，很不错。”食材明细主料黄花菜（1盒）胡萝卜（适量）黑木耳（适量）尖椒（1个）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒黄...

食材明细主料蒸酥肉（适量）菠菜（适量）蛋皮（适量）黑木耳（适量）红薯淀粉（适量）辅料大葱圈（适量）生姜末（适量）大蒜末（适量）生汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥肉汤的做法步骤1、取适量生汤(煮肉汤...

一提到山东小吃，大家可能第一个想到的就是煎饼卷大葱，可山东作为中国古文化的发祥地之一，具有悠久的历史，自然风光、人文艺术多得数不胜数，那流传于各个地区的美食自然也是丰富多样。下面就...

“蒸馍花是晋南运城地区的特色主食，是麻麻的拿手饭。材料和制作过程都很简单，更重要的是，它可以使吃不完放干的馒头重新变成一道可口的美食回到餐桌。这道最朴实最家常不过的蒸馍花，蕴含着...

炒玉米、花馍。晋南地区小年有吃炒玉米的习俗，将玉米炒熟后用麦芽糖粘在一起并冻成一大块，咬一口酥脆香甜；此外，晋南地区还有小年蒸花馍吃的习俗，花馍的样式多种多样，可用来祭祖，也可用来赠送...

“包记锅盔历史文化悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。蜀汉时期，西蜀丞相诸葛孔明屯兵南充，待北伐，为不误战，蜀军行军途中腹中饥饿，遂架其盔，将面和匀置之于盔，盔下烧柴，少顷...

10月下旬至11月初。黄小米是小米的一种，别名谷子，吃法以及用途广泛，可以用于制作红小米绿豆粥、黄小米粥、炒小米、黄小米焖饭、黄小米锅巴、南瓜黄小米粥、黄小米牛肉粥、黄小米胡萝卜粥...

“只有把自己的身心同壮丽的事业联系起来，生活才会变得充实而有意义，才能找到人生的价值，人生的欢乐，人生的幸福！”食材明细主料五花肉（适量）豆腐（适量）油炸豆腐（适量）海带（适量）粉条（适量）白菜（适量）辅...

“晋南人爱吃熬菜，尤其爱土砂锅熬菜。不管多好的席面，没有一碗熬菜，父亲总会说这饭吃的不好。姐姐初嫁那时，第一次不在家里过年，打电话回来哭得止不住，好容易停一下，一句“我想吃咱妈做的熬菜...

饺子，面条，玉米饼，海鲜汤，葱等。山东地区向来是喜欢吃面食的，所以在小雪节气这一天自然也是会选择一些传统面食食用的，除此之外，部分山东沿海的城市会选择喝海鲜汤或吃海鲜，当地的海鲜基本上都...

草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫、拉面、烤全羊、坛子肉、奶汤蒲菜。草包包子是山东济南传统的名吃，属于鲁菜系，主要流行于山东济南，成品后汤汁丰富，口感细腻。油旋也叫做油旋回，制作的主要...

“人说“五千年中国看山西”。自尧立都平阳，划分九州，建立历史上第一个统一的国家体制起，中国才始为国，而山西，则是孕育这伟大国度的最古老的土地。在山西，你走在村野茅舍，总可能会邂逅到数百...

“给家人做一道美食，好好的去享受生活，你会发现，幸福其实就在身边！”食材明细主料馒头（2个）鸡蛋（3个）洋葱（1个）火腿肠（1根）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）五香（口味）炒（工艺）廿分...

米线是南方的特别的吃食，由大米支撑，丝滑弹润，劲道可口。北方逐渐也开始盛行吃米线，人们都开始尝试这种既营养又健康的美食。山西晋城米线加盟有哪些品牌，对于想加盟米线生意的小伙伴来说，一...

黄焖鸡是山东鲁菜的一种，味道浓厚香醇，食材丰富、健康，深受食客的喜爱。随着人们经济发展，黄焖鸡以黄焖鸡米饭的形式被食客们推广，市场行情非常的火爆。黄焖鸡米饭，有肉有菜有主食，食材丰富，而...

祝贺山西晋中介休店成功签约签约时间:2019年12月15日签约地点:重庆总部签约客户:燕总、云总祝贺山西介休店成功签约，燕总云总昨日傍晚到达重庆，通过一天时间对公司的考察了解，今日签订合...

现在很多人都非常的喜欢吃水果，多半人都是因为这些水果中含有我们人体所需要的营养元素，当然还有很多人可能是因为每天吃水果已经养成了这么一个习惯。我们平常会吃到的水果基本上就是苹...

“晋南老辈们做席面，讲究八个盘子八个碗，或是十六盘子十六碗，再或是二十四个净肉碗。碗又有两甜两咸两酸两辣等说法，这“碗”便是鼎鼎有名的晋南蒸碗。晋南蒸碗不同于粉蒸肉那种干蒸碗，晋南...

“山东有很多传统的美食，花式饽饽、发糕之类的，主食是相当丰富的，尤其是面食，山东人做的那叫个地道，做为山东人的后代，这手艺咱得学啊，乳山喜饼是山东结婚必备的吃食，不放一滴水完全用鸡蛋调整...

贺山城小龙女火锅山西晋中介休店学员顺利结业通过总店厨师长和经理从锅底调试、菜品腌制摆盘、食材保鲜，小吃饮料学习以及前厅后厨管理、收银系统操作等全面指导培训学习后，即将满载而归...

“晋南人家，几乎家家备有几个暖锅子。暖锅上大下小，上为锅，下为锅镗兼底座。锅中竖起圆筒状的烟道，烟道与锅膛直通，锅膛向外开一个半圆形的口子，用来掏灰和通风。锅膛内安有炉齿，上放炭火。因...

“山东西瓜酱，和山东大酱的做法”食材明细主料黄豆（适量）西瓜（适量）辅料食用盐（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）山东西瓜酱的做法步骤1、准备黄豆，年份，食用盐，西瓜2、将黄豆的坏...