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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)淀粉(适量)泡打粉(适量)姜(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮鸡肉串的做法步骤1、鸡胸肉切条。2、加葱姜,料酒,盐,胡椒粉。...
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发表于:2024-03-01
“在烘烤过程中,要想使鸡、鸭的外皮烤的焦脆、红润、漂亮,就一定要用“麦芽糖”,北京的烤鸭,广东的烧鹅和烤乳猪等,都是这个原理,只是在调配时在原料的配比上稍有区别,但都要以麦芽糖为主,否则...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料三黄鸡(适量)生姜(适量)辅料淀粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡的做法步骤1、买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2、生...
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发表于:2023-12-31
“春天也要吃肉肉,春夏交接的时节,吃点肉肉增强免疫力,身体棒棒哒。”食材明细主料鸡腿肉(1个)辅料姜(少许)葱(少许)蒜(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)油(少许)香菜(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分...
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发表于:2024-01-02
“我家大宝曾买了一种包装高大上的脆皮肉,我尝了之后觉得焦脆、香酥、好吃。后来,我从网上看到了一种挂在圆形烤炉内烤制的脆皮肉。我琢磨着能不能用家用的烤箱来作……终于觅得一个方子...
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发表于:2024-01-09
“烤脆皮鸡,很多次都想要烤一只很流口水的脆皮鸡,但又想着麻烦不想去做,脆皮鸡之所以麻烦是,准备时间太多长,因为想要皮脆肉又嫩,必须先在烤之前把皮的表面完全的吹干水份,这样烤出来的鸡才能...
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发表于:2024-01-07
“今天用鸡胸肉给女儿做一道脆皮鸡糕,酥脆的外皮裹着软嫩的鸡糕,再加上小三角造型,孩子不喜欢才怪呢~~~”食材明细主料鸡胸肉(250克)辅料肥肉(50克)鸡蛋(1个)面包糠(适量)葱(适量)水淀粉(适量)面粉(50...
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发表于:2024-01-01
“皮酥肉嫩的脆皮鸡排,外焦里嫩,鲜美多汁。”食材明细主料鸡腿(2个)鸡蛋(1个)辅料烧烤酱(2勺)面包糠(3勺)红薯淀粉(3勺)食用油(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮鸡排的做法步骤1...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡腿(数只)辅料面包糠(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)配料炸鸡粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮鸡腿的做法步骤1、准备好材料。2、锅内水烧开后,把解冻好的鸡腿放入焯烫下,牙...
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发表于:2024-01-11
“年夜饭又称团年饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法,现在厨房有...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鸡胸肉(一块)鸡蛋(一个)小油菜(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)泰式甜辣酱(适量)辅料白胡椒粉(少许)五香粉(少许)料酒(一汤匙)生抽(两汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮鸡饭的做法步骤1...
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发表于:2023-12-28
“前面比较懒,做了吃的也不想上传,毕竟我们不是专业的😂😂我家神兽天天无肉不欢,前两天去观音桥吃了那个脆皮烤肉,回来就让我跟他做,行吧,只要你想吃我都给你做,反正又不费事”食材明细主料五...
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发表于:2023-12-30
“外面一个好多💰,关键还不如自己做真材实料。外皮酥脆,内里软嫩和浓郁的奶酪,咬一口,瞬间满血。最重要的是食材都简单的没边了,胡萝卜、黄瓜、土豆哪都有卖,鸡胸肉和奶酪也是我家桌上必备的...
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发表于:2024-01-11
“和直接烤制的烤鸡不同,今天这个先经过腌,再卤,接着泡,最后再烤。经过这些做出的烤鸡多了些厚重的味道,肉质少些弹性多了些绵密感,而且味道更深入些。”食材明细主料童子鸡(1只)辅料葱(适量)姜(1...
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发表于:2023-12-27
“香脆可口,小朋友的最爱!”食材明细主料鸡中翅(600g)炸鸡粉(120g)鸡蛋(1个)辅料生抽(30ml)料酒(30ml)调料盐(适量)姜末(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脆皮鸡翅的做法步骤1、中翅洗净...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡腿(适量)辅料酱油(适量)白糖(适量)白酒(适量(或白葡萄酒))高汤(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮鸡的做法步骤1、准备大鸡腿两个2、将鸡腿去骨后备用3、3勺酱油、2勺白糖...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡腿(6个)辅料面粉(一勺)淀粉(多半勺)盐(5克)小苏打(3克)调料奥尔良(2勺)蚝油(1勺)葱(1棵)姜(3片)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡出血水,改花刀。2、加奥尔良...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料面包糠(适量)调料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮鸡胸肉丸的做法步骤1、食材:鸡胸肉。2、鸡胸肉用绞肉机绞...
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发表于:2023-12-26
“烤鸡全家都爱吃,从小的时候开始喜欢的农场农夫烤鸡开始,市面上各种各样的烤鸡层出不穷,也包括烤鸭,啤酒烤鸭这种的,很香,远远的就能闻到香味儿,不可否认味道真的是好,但是心里也都清楚,这样的...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡胸肉(适量)豆腐皮(适量)辅料青辣椒(适量)葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮鸡肉卷的做法步骤1、准备材...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡蛋(1个)淀粉(适量)面包糠(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切条。2、加葱姜盐。3、加生...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鸡亦(适量)辅料面包糠(适量)鸡蛋(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)蕃茄酱(适量)调料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮鸡亦的做法步骤1、材料如下。2、鸡亦洗...
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发表于:2023-12-28
“炸鸡现在已经不只是小朋友的爱了,它也是成年人快乐的源泉,如果不是考虑体重,炸鸡这种食物我每天都吃大概也不会吃腻,有很多店铺只售卖炸鸡这一种品类都能屹立不倒,也足以说明它受人们喜爱...
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发表于:2024-02-28
“很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡,周末在家来了兴致,第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~\(≧▽≦)/~方法简单,味道够味儿。”食材明细主料鸡胸脯肉(500g)辅料炸鸡粉(适量)高粘淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋...
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发表于:2024-02-26
“非常好吃的一个鸡肉卷,外皮十分酥脆,内陷也很是鲜美,是先蒸了再炸的,所以馅料里的汤汁完全被保留在里面,在切片的时候,竟然会有汤汁流出来。如果不炸的话,蒸好就可以吃了,我就是做了四条,在炸...