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发表于:2023-12-27
“包了两种粽子,还剩下一些粽叶,那就再来一种就着手边最便利的食料,炒个腊肉菜干馅,拌进糯米里腊肉菜干的粽子,猜想一下是个什么风味馅料看起来比米还多,不过煮熟后的糯米膨胀起来就不再显得...
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发表于:2024-01-02
“家里有腊肉,腊肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃,也最好先将它煮熟或者蒸熟了再炒,要不然是咬不动的哈。蒸腊肉和之前那道剁椒草菇鸡块的制作时间一样,刚好可以把两道菜一起放在臻米折叠电...
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发表于:2024-02-27
“端午节快到了!给大家介绍一下广东香肉粽子的做法!很地道的哦!步骤简单,喜欢的可以随时尝试哦!”食材明细主料糯米(2斤)粘米(1斤)猪肉(1.5斤)辅料花生(半斤)绿豆(3两(无壳))配料盐(4勺子)五香粉(1勺子)花生...
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发表于:2024-02-25
“端午节快到了,超市里的粽子可谓是五花八门琳琅满目,但我还是喜欢自己包的粽子,因为现在的食品问题实在叫人担忧,还是自己动手,丰衣足食,先包几个尝尝鲜吧。”食材明细主料珍珠米(750克)辅料...
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发表于:2023-12-26
“梅干菜酱肉包子这样做蓬松宣软,酱香浓郁,咬一口,停不下来。”食材明细主料自磨面粉(800g)五花肉(500g)梅干菜(250g)辅料大葱(1颗)生姜(1块)调料盐(适量)鸡精(半勺)五香粉(1勺)胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)生抽(2勺...
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发表于:2024-01-27
“今年的端午节,包了好几次粽子了,除了咸蛋黄鲜肉粽子,还有酱肉粽子。把鲜肉用料酒,糖,盐,甜面酱等腌制几天再包,味道浓郁,很有特色。”食材明细主料猪前腿肉(700克)糯米(1000克)芦叶(500克)辅料盐(适...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料腊肉(适量)青菜(适量)香干(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉芹菜炒香干的做法步骤1、香干切条,腊肉改刀备用。2、芹...
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发表于:2024-01-05
“第一次自己做,哎,包得太难看了。可惜就是……味道好,出锅就灭了一半了,哈哈”食材明细主料烟熏腊肉(一块)糯米(适量)粽叶(适量)辅料蚝油(少许)红烧酱油(一匙)黄豆酱油(一匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料糯米(3千克)辅料红枣(适量)腊肉(适量)马连草(适量)干粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金丝枣腊肉粽子的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出...
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发表于:2024-01-07
“家常菜,简单易做”食材明细主料腊肉(一块)香干(两片)湖南椒(四个)辅料生抽(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干腊肉的做法步骤1、香干、腊肉洗净切片,湖南椒洗净切丝备用。2、...
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发表于:2024-02-05
“端午节剩下一些菠萝叶,可巧看到超市有大黄米,好多年没有吃到大黄米粽子,顺手买了一点,用刚买的腊肉包粽子里,味道也是不错。”食材明细主料大黄米(1000g)腊肉(150g)辅料菠萝叶(500g)水(适量)其他(...
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发表于:2024-01-02
“明天就是端午节了,大家打算怎么吃粽子呢?是蒸熟么?NOnono,今天给大家准备了粽子的另一种新鲜吃法——腊肉粽子回锅,回锅家族真是日益壮大啊哈哈哈。炸粽子时要注意火候,一个个下锅,炸至金黄...
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发表于:2024-02-25
“端午到,记得我小时候一到端午最爱吃的就是粽子了,不像北方只有甜的,浙江的粽子有很多种口味,甜的咸的都有,甜的有红枣馅,豆沙馅,红豆馅......咸的有青豆五花肉馅,梅干菜肉馅,蚕豆肉馅......,今...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料腊肉(55克)香干(70克)芹菜(245克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉香干炒芹菜的做法步骤1、食材:腊肉、香干、芹菜(已清洗切开)2、将腊肉和香干放在案板上...
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发表于:2023-12-28
“粽子节,做几个粽子与众乐乐,迷你小粽,吃起来负担。腊肉粽子比较经典,配上干蘑菇纯属消存货。看起来感觉不错,腊肉粽子,怎么样都香。”食材明细主料煮好的腊肉(250克)大脚菇(20克)干香菇(15克)豆...
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发表于:2024-01-05
“最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单...
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发表于:2023-12-26
“秋风起食腊味这是南方的风俗,天气正好,自己动手腌制晒腊肉,美味又卫生也吃得安心。跟美友们分享一下我的做法,希望大家喜欢,也可以按各人喜欢的口味调配。”食材明细主料梅头肉(4斤)辅料沙...
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发表于:2023-12-27
“菜干,不知道是什么菜,忘了。用来与腊肉搭配做成包子,会怎样?捎带着,把最后一点莜面揉进面团里,懒得单独再为它费心思菜干与腊肉,黑成一片,看起来并不讨喜两种干货的味道混融,比预想的要好。。...
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发表于:2024-02-05
“端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆...
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发表于:2023-12-26
“端午少不了的粽子,腊肉好像是当然的主角,用从未在粽子中出场过的笋干来配,笋干其实并没有什么独特的味道,真要有,也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。”食材明细主料发制好的笋干(150克)水发香...
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发表于:2024-01-01
“家常小炒,味道咸香,是一道快手美味下饭菜!”食材明细主料包心菜适量,香干适量,腊肉适量(自制)(适量)辅料稻米油适量,盐适量(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒香干包心菜的做法步骤1...
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发表于:2023-12-30
“腊肉是营养价值丰富,过年的必备的肉制品。腊肉家家户户过年都会做些。特别香不管是炒还是蒸,或是其他菜里加些腊肉做的菜特别好吃,有它独特的香味。”食材明细主料糯米(2000克)粽叶(300克)...
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发表于:2024-02-27
“端午节就要到了,小时候家家户户都要包粽子。那时候我们北方都是包大枣、花生一类的,现在粽子有好多品种啊,好多人都是买着吃,不过现在很多年轻人也都想学习包,做的多了,就觉得简单了。我喜...
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发表于:2024-02-25
“又到端午,做了N多的粽子:八宝粽、鲜肉粽、蛋黄粽……不怕麻烦,只为自己做的安全又健康!!!八宝和鲜肉的已经分完,只剩蛋黄的了。晒一下啊。”食材明细主料咸蛋黄(16个)金华火腿肉(260g)香菇(100g)...
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发表于:2024-02-29
“糯米清香黏润、腊肉熏香浓郁、轻轻咬下令人回味......”食材明细主料糯米(适量)辅料粽叶(适量)马连草(适量)腊肉(适量)小花菇(适量)配料酱油(2勺)蚝油(2勺)白糖(1/2勺)葱(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)...