关于鸡头米的知识

“鸡头米，又名芡实，其含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，...

食材明细主料鸡头米（适量）绿豆（适量）百合（适量）辅料矿泉水（适量）冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡头米百合绿豆汤的做法步骤1、绿豆、鸡头米、百合。2、放入电炖杯中。3、加入适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料栗子：250仔米：60鸡头米：50辅料清水：800ml具体步骤1.食材：仔米、鸡头米和韩国栗子2.韩国栗子放入锅中煮5分钟，去壳，去衣3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟这道莲子豆干炒鸡头米是我个人非常喜欢的一道菜，是一道虽然全是素菜，但是炒起来吃却很美味，如果你家里有人喜欢吃这些食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡头米：100g河虾仁：100g荸荠：50g辅料香葱：1根老姜：1片盐：5g糖：10g绍兴黄酒：1汤匙（15ml）油：2汤匙（30ml）干淀粉：5g高汤：2汤匙（30ml）具体...

“春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高...

30分钟。使用砂锅煮鸡头米时，需要小火慢煮，煮至鸡头米软烂即可。鸡头米可以单独煮，也可以搭配大米、白糖、枸杞、莲子、排骨、百合、红枣、鸡肉、山药等食材一起煮。干制的鸡头米在煮之前...

一个小时。鸡头米可以制作成很多的美味菜肴，比如清炒鸡头米，鸡头米炒虾仁，鸡头米银耳羹，鸡头米粥，糖水鸡头米，鸡头米排骨汤，鸡头米吃起来软糯美味，在保存鸡头米的时候，要把鸡头米放在冰箱里冷藏...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料河虾仁：500鸡头米（芡实）：100蛋清：2个青豆：少许玉米：少许胡萝卜：少许黑豆：少许辅料盐：适量糖：少许具体步骤1.鸡头米提前5小时冷水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干桂花：5芡实：250糯米粉：150甜豆沙：100冰糖：适量辅料具体步骤1.糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和...

先把鸡头米泡发，在锅里放入适量的水，然后把鸡桶米放入锅里煮开，再加入调味料白糖等。这样美味的鸡桶米就制作完成了，鸡头米的制作方法很简单，吃起来也很美味，是居家小零食。...

鸡米头实际就是我们常说的芡实，，鸡头米又叫做芡实，是一味常见的中药材，很多人喜欢在日常泡水的时候食用鸡米头。鸡米头究竟应该怎么吃呢，他的作用和效果是怎样的呢，还有什么别的吃法么，今天小...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料燕窝：4冷冻鲜鸡头米：50冰糖：25辅料枸杞：适量具体步骤1.燕窝冲洗一遍，放入碗中，用清水浸泡。2.约2-3小时候，燕窝可以很容...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟软糯糖水鸡头米，简单又好吃。鸡头米，即芡实，苏州时令特产美食，苏州水八仙之一，口感清甜，略带一点点涩。把握好火候时间，吃起...

食材明细主料银耳（适量）鸡头米（适量）瘦肉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）红枣（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）银耳鸡头米肉片汤的做法步骤1、银耳泡发...

“鸡头米是太湖特产，鸡头米的外壳酷似鸡头，因此而得名，打开“鸡头”内部是一颗一颗的果实，果实表面附着着坚硬的果皮，剥掉果皮后就得到一颗颗雪白可人的鸡头米了。每年9月份，我们的菜场就可...

“哆嗦的冬季，每时每刻都想喝甜润的糖水，怎么吃才既能保养肌肤又能解口腹之欲，跟着我，继续糖水之旅吧”食材明细主料鸡头米（1两）雪梨（1个）百合（1个）辅料老冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（...

““芒果的功效1、止吐。2、抗癌。3、美化肌肤。4、防治高血压、动脉硬化。5、防治便秘。6、杀菌。西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡头米：200辅料水：适量银耳：适量糖：适量枸杞：适量具体步骤1.银耳泡发2.洗净撕小朵入锅烧开3.换高压锅4.通电5.煮软糯6...

15分钟至一个小时。煮鸡头米的时间，跟鸡头米的质地有关。煮新鲜的鸡头米时，锅中水开后煮20分钟左右即可。煮干制的鸡头米，需要放在清水中泡发后再煮，煮一个小时左右即可。煮鸡头米的时间不...

鸡头米学名是芡（qian）实，是一类被子植物。有健脾益气，固肾涩精等作用。其素有“水中人参”的称号，并具有药食两用。鸡头米的做法很多，配上多种多样的辅料和正确保留营养的做法，就可以开吃啦。...

15-20分钟。煮制鸡头米的时候火候不能过大，火候太大鸡头米就会煮坏，在挑选鸡头米的时候，要挑选完整没有破损的鸡头米，新鲜的鸡头米是用手剥制出来的，吃起来口感会十分的鲜嫩。鸡头米在保存...

鸡头米是芡实是同一种食材，鸡头米是新鲜的种子，而芡实是干燥后的种子。新鲜的鸡头米，含有的水分比较多，可以直接用于烹饪。干制后的芡实，质地比较硬，不适合直接烹饪，需要在烹饪之前提前浸泡。...

“鸡头米，与鸡无关，只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产，也称为芡实。又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用；南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生...

“网上看到新鲜的鸡头米，果断买了。加了莲子和薏米，滋补又祛湿。”食材明细主料鸡头米（2包）鸽子（1只）辅料莲子（一小把）薏米（1小把）纯净水（1000克）子姜（几片）调料食盐（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简...