关于炒食的知识

我们平时吃肉的烹饪方法有很多，有油炸，有炖煮，有烧烤，最快速的还是用炒的方式来把肉作熟，也是很多人选择的烹饪方式。不过要炒出好吃的肉可不简单，不但要掌控好切肉的刀工，还要掌握好火候，有些...

“特色炒豌豆”食材明细主料豌豆（一斤）胡萝卜（一根）火腿（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）营养美食炒豌的做法步骤1、豌豆沸水煮熟。2、2胡萝卜火腿切丁。3、3锅...

现在的人们越来越重视自己的身体健康问题，所以反而不是很喜欢吃一些大鱼大肉，而是喜欢吃素食。其实现在也有很多人是很标准的素食主义者，而且素食时期真的对我们的是他那天非常有好处。今...

食材明细主料肉末（适量）香菇（适量）四季豆（适量）胡萝卜（适量）豆干（适量）茭白（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒馅大面食的做法步骤1、肉末、香...

“超简单炒饭~素食。、”食材明细主料胡萝卜（适量）豌豆（适量）土豆（适量）白米饭（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素食炒饭的做法步骤1、胡萝卜切成丁，土豆也...

“很美味的素食小炒，特别喜欢吃茶干的味道，很有嚼劲，搭配的胡萝卜和蘑菇片，营养美味！”食材明细主料茶干（适量）胡萝卜（适量）蘑菇（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

对于生活在南方的小伙伴来说，笋应该是非常熟悉的一种食材，一年四季都有不同品种的笋可以吃，春天有春笋、夏天有甜笋、秋天有毛笋、冬天有冬笋，所以说生活在南方的小伙伴其实是很幸福的，一年...

食材明细主料木耳（适量）油菜（适量）鸡蛋（2个）胡萝卜（半个）香菇（适量）辅料油（适量）蚝油（适量）盐（适量）葱花（适量）生抽（一点）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒食蔬的做法步骤1、香菇切小片焯水...

“记得小时候，妈妈有时会买一箱方便面（速食面）在家，晚上爸爸饿了可以当宵夜，虽然速食面不是营养食品，但偶尔解解馋还是可以的，毕竟咱不是天天吃它嘛！妈妈会炒上一两次速食面，除了快速的煮，还能换...

“看《一起用餐吧》这部剧时对这个最感兴趣，当时觉得女主角吃的太夸张了，自己尝试后觉得真的不怪她，因为确实太美味了！”食材明细主料方便面（一包）年糕（300g）鱼饼（2片）鸡蛋（2枚）辣白菜（100g）洋葱（少许...

“一般炒货都是用沙子炒的，小姿也找不到沙子，干脆花了3块钱买了2包盐，用盐来炒也是极其好用的。小姿做了6种炒货小零嘴（原味南瓜子、原味核桃、五香瓜子、五香花生、糖霜碧根果仁、原味爆...

“新年第一天，赖床赖到中午才起床，嘿嘿！[害羞]中午素食，做叻一道炒面，新年快乐噢！[嘴唇]”食材明细主料金河面（100克）辅料青椒（1个）红椒（1个）洋葱（1个）鸡蛋（2个）老抽（3汤匙）蚝油（1勺）盐（1勺）清淡（口味）炒（工艺）十...

食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（2个）木耳（适量）火腿（适量）蒜苗（适量）辅料盐（适量）味精（适量）油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）速食木耳蛋炒饭的做法步骤1、食材准备2、蒜苗切小块3、木耳...

“清淡爽口，开胃小菜”食材明细主料韭菜（适量）蒜黄（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）食蔬小炒的做法步骤1、蔬菜备好2、鸡蛋炒制鸡蛋碎3、锅中热油...

“一个人的午餐也不能随随便便，一个人的午餐也要吃的精致”食材明细主料油菜（适量）鸡蛋（一个）西葫芦（适量）辣椒（一根）熟麻食（适量）火腿肠（半根）葱（适量）胡萝卜（适量）辅料十三香（适量）番茄酱（一勺）盐（适量）酱油...

食材明细主料豌豆（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）热狗肠（适量）辅料米饭（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）食蔬炒饭的做法步骤1、蔬菜焯水热狗肠切块。2、米饭一碗。3、锅...

“美味健康，没洋葱没肉肉。”食材明细主料方便面（两袋）辅料香菇（若干）青椒（1颗）胡萝卜（半个）蚝油（半匙）生抽（半匙）盐（2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素食版炒方便面的做法步骤1、青椒香菇切条...

“身体不可以再大鱼大肉的吃菜菜，总得想法子让青菜萝卜可口一点吧！发现心姐最近挺沉迷素菜的制作(〜￣▽￣)〜做着做着，刚开始那种抗拒素食心里一扫而光；吃着吃着，心姐居然还爱上了素食。”食材...

“芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜...

“据说这是最没有技术含量的菜谱之一，但是我相信每一个人做出来的都有不一样的味道，除了食材的差别之外，也有做法的细微差异。我使用的这个香干，是过年的时候，弟媳妇从湘西怀化带回来的，是她...

“简简单单，清淡好吃”食材明细主料猪里脊（适量）黄瓜（1根）胡萝卜（半根）香菜（少许）大葱（适量）辅料油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）里脊肉炒食蔬的做法步骤1...

准备食材：米粉，瘦猪肉，姜，蒜苗，葱花，以及竹笋和香菇。将瘦猪肉，竹笋和香菇都切成尽量均匀的丝状，然后将姜，蒜苗，以及葱花都切至细末状。南昌炒粉是来自江西地区有名的特色小吃。它具有香油、细嫩...

“大年初一，我们这边的习俗是晚上吃面食，面食与饺子大致相同，区别在于面食是方皮，加馅料卷起弯折包成元宝状，馅料也比较多样化；饺子是圆皮，加馅料对折后捏起来，馅一般不加炒制。面食和馄饨也有...

“本菜谱是心姐进入食疗模式后，根据自己身体状况来调整的食疗素炒之一，虽然没有肉肉，口感、味道还是挺不错的，感兴趣的亲可以试试。”食材明细主料四季豆（300g）洋葱（1个）蒜蓉（适量）豆豉（适量）冰糖...

洋葱，一种我们现在非常熟悉的食物食材，其实洋葱不是我们的本地物种，是外国进口过来的，因为它的味道好以及营养丰富，所以现在我们国家也有大量种植。今天咱们这边就来讲一讲洋葱的食用方法：洋...