关于粉子的知识

“四川人叫“粉子”，其实就是通俗的“小汤圆”、“小圆子”…之类的，就是糯米粉搓出的小圆，搭配红糖醪糟煮出来，女性朋友们可要多吃哦。”食材明细主料糯米粉（50g）红糖（2勺）醪糟（少许）鸡蛋（一个）辅...

“早餐来一碗热乎乎的红糖煮粉子，吃完全身暖呵呵。“粉子”是土话，其实就是咱们常说的糯米圆子，只不过早餐图快，我们就随意掰成小块煮，而不会搓圆，所以就叫“粉子”。”食材明细主料糯米粉（适...

大米。粉蒸肉属于是多种菜系，它的主料是五花肉，面粉等。粉蒸肉软糯清香，有肥有瘦，嫩而不糜。根据不同的烹饪方式，粉蒸肉也有不同的口味，有的偏甜，有的偏辣。做粉蒸肉的时候，通常要蒸45分钟左右...

需要。粉蒸肉的粉虽然叫粉，但实际上确实用米做的，制作粉蒸肉时需要注意得是将大米和小米淘洗干净后用水浸泡，上锅蒸前将浸泡的水倒掉，蒸到米色微微发黄就可以了，蒸熟后的米可以用擀面杖来回...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟红薯粉子伴蛋这道菜是由红薯粉和鸡蛋和不同的调味料制作，鸡蛋不但提供蛋白质和能量，还让这道菜肴颜色十分丰富，让这道菜...

大米、小米、黄豆、燕麦。制作粉蒸肉炒制米粉时，将大米、小米、黄豆、燕麦放在锅中炒至九成熟或全熟，放入料理机中打碎，即可用于制作粉蒸肉。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜、赣菜，制作的食材...

“我和老公都十分喜欢粉蒸带子粉蒸扇贝，婆婆隔三差五的就会买回来我们在家里自己做，干净卫生还实惠，吃得也特别过瘾！”食材明细主料带子（适量）豆粉（适量）肉末（适量）辅料蒜头（适量）葱（适量）芹菜（适量）油...

“用米粉和面粉做的包子味道真是不错。”食材明细主料米粉（200克）面粉（300克）辅料韭菜（300克）前腿肉（300克）调料五香粉（适量）糖（15克）油（10克）发酵粉（6克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）米粉包子的...

食材明细主料糯米饭（适量）芋头（适量）红薯（适量）紫薯（适量）辅料白砂糖（适量）西米（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）藕粉圆子的做法步骤1、芋头、红薯、紫薯去皮切开。2、蒸半小时。3、西米用...

“藕粉丸子看上去和汤圆差不多，不过汤圆的是用糯米粉为原料，而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成，富有弹性，柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾。”食材明细主料糯米粉（30g）藕粉（20g）糖粉（6g）水（适量）选用抹...

“葛粉圆子是徽州人传承了近千年的一道美食。而且集徽州原生态物产之大成，不仅口感好，还营养丰富。徽州山区盛产葛根，性凉味甜。葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品...

“用肉汤拌上碎粉条，蒸成软软的丸子，蘸上鲜香的料汁，既可以当正餐又可以当零食，解馋低能量，还是减肥佳品呢，美味哦！”食材明细主料土豆粉条（适量）辅料肉末（适量）土豆淀粉（适量）调料姜末（适量）花椒面（适...

“关于婴儿米粉，发过2个非糊的吃法：蛋黄米粉饼和米粉疙瘩，今天再来个米粉丸子，过2天还会有款外脆内软米粉小饼干，我想研究个米粉花样吃法九宫格，把婴儿米粉都能利用起来，毕竟婴儿米粉里添加了...

食材明细主料米粉（200克）辅料白砂糖（100克）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）米粉钵子的做法步骤1、米粉放水，放糖，搅拌成米糊。2、锅里水烧开，把米糊装模具里。放入葡萄干。放锅里...

“这是一道地道的四川名小吃。这个窝子凉粉在制作的时候。比较软不像我们平时吃的那种凉粉比较有韧性，它采用的是生熟两种菜籽油加特制的豆豉酱泡这个凉粉，味道清新鲜美可口。”食材明细...

“这是江西省赣州市石城县的特色饺子，因对原料要求高，只在石城流行，属于特色本地美食。”食材明细主料本地红薯粉（2斤）芋头（8个）韭菜（500克）白萝卜（1个）猪肉（5两）辅料盐（10g）原味（口味）未知（难度）薯粉饺子...

“辅料根据个人口味，开心就有灵魂”食材明细主料茄子（3个（紫色的，细长条的））辅料青椒（1个）蒜瓣（4个）姜（适当滴（与蒜瓣1：2））生抽（1勺）陈醋（1勺）蚝油（0.5勺）盐（适当滴（因为生抽也有咸味哦））糖（适当滴（依个人口味调味...

“在意大利菜里面，头盘一般是汤、面食、披萨等，其中，意粉是相当出名的。意粉的口味则以三种基本酱汁为主主，分别是以番茄为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能...

“用米粉和面粉做的饺子。”食材明细主料米粉（200克）面粉（300克）辅料韭菜（300克）前腿肉（300克）调料盐（10克）生抽（10克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）米粉饺子的做法步骤1、把肉垛碎，韭菜切好放...

“水饺的升华版，汤鲜味美。”食材明细主料速冻水饺（25个（3人份））辅料黄花菜（少许）木耳（少许）土豆粉条（少许）西红柿（1个）菠菜（少许）凉粉（适量）调料盐（适量）葱姜蒜（适量）生抽（少许）鸡汁（少许）味精（少许）胡椒粉（少许）咸...

“茄子有很多种吃法，我最中意的就是这粉丝茄子了。这道菜油少，味香，值得大家去试试。”食材明细主料粉丝（适量）茄子（适量）辅料肉丝（适量）配料大料（适量）蒜（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粉...

食材明细主料白凉粉（25克）糖水桔子（1瓶）白糖（8勺）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）桔子凉粉的做法步骤1、材料：白凉粉、糖水桔子2、白糖3、在保鲜盒中，倒入25克白凉粉。4、随后，加入适量的凉...

“狮子头是江苏地区的特色传统名菜，属于淮扬菜系。作为一个土生土长的淮安人，是从小喝着淮河水，馋着狮子头长大的，一直对它是情有独钟。它是逢年过节、宴请宾客、红白喜事必有的一道重头菜...

食材明细主料蛏子（适量）蒸鱼酱油（适量）大蒜（适量）粉丝（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）粉丝蛏子的做法步骤1、蛏子洗净粉丝热水泡软2、粉丝垫底蛏子摆放在粉丝...

“藕粉丸子看上去和汤圆差不多，不过汤圆的是用糯米粉为原料，而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成，富有弹性，柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾。”食材明细主料糯米粉（30g）藕粉（50g）糖粉（6g）蜂蜜（适量）辅料...