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发表于:2024-02-23
“这卤水鲍鱼是与堂姐夫闲聊时,学到的菜式。姐夫是我们这相当有名气的摄影家,也是美食家。俺家许多简单好吃的菜就是师承自姐夫。俺家小猪酷爱鲍鱼。关于鲍鱼的做法,我也玩出了无数花样。...
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发表于:2020-04-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟对于年轻人来说,很喜欢吃卤制的食品,网上也经常出现一些卤制食品,例如:卤制的鸭货什么的,牌子也很多,味道也有不同,可是如果...
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发表于:2023-12-28
“煮面条拌上它味道很棒。”食材明细主料杏鲍菇(半个)猪肉(1块)辅料蒜(2瓣)毛葱(1个)葱花(少许)调料蚝油(1勺)生抽(适量)花椒粉(少许)盐(少许)淀粉水(适量)鸡精(少许)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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发表于:2020-09-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在以前,鲍鱼还是奢侈品的代言,现在很多都吃得起鲍鱼了嘛,大部分饭店里的鲍鱼都是熬汤或煮粥,常在外面吃肯定吃腻啦,可以试...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料鸡蛋(1个)鲍鱼(1个)清水(鸡蛋等体积的水)辅料葱末(小许)红椒末(小许)亚麻籽油(小许)蒸鱼豉油(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼炖水蛋的做法步骤1、鲍鱼、鸡蛋洗净,鲍鱼打花刀。...
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发表于:2024-01-01
“鲍鱼的正常吃法。”食材明细主料小鲍鱼(8个)辅料小白菜(6颗)蚝油(适量)鲍鱼汁(适量)鱼露(适量)味极鲜(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲍鱼的做法步骤1、准备好鲍鱼。2、腌制鲍...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料鲍鱼(适量)水鸭(半只)辅料姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲍鱼水鸭汤的做法步骤1、放入适量水到煲锅中,下入洗净切块的水鸭和几片姜片,大火至开转小...
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发表于:2020-04-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲍汁卤鹌是一块荤菜,非常好吃,做法也非常的简单方便快捷,只要有一定的烹饪技巧的人都会做,是大家比较喜欢的一种吃法,营养...
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发表于:2020-09-18
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟三文鱼刺身是普罗大众所喜爱的一种食物,可是刺身毕竟是生的,没有经过烹调的食物多吃无益。爱吃三文鱼的你还可以尝试一...
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发表于:2018-12-03
鲍鱼的肉质鲜美,而且营养价值含量极高,属于是一种顶端的食材,平时喜欢吃的人们还不在少数。而且鲍鱼的价格也是比较贵的。那么将鲍鱼的壳给去掉之后,鲍鱼片怎么吃最好吃呢?以下小编就这个...
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发表于:2019-12-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡中翅:8块辅料鲍鱼汁:适量水:适量酱油:适量具体步骤1.鸡中翅洗干净,虑汗水份,在鸡中翅中横切两刀待用。2.准备好鲍鱼...
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发表于:2018-09-09
10至16分钟左右。蒸鲍鱼的时间最好在10至16分钟,在这个时间里,可以保证鲍鱼可以完全的熟透,又不会影响鲍鱼鲜美的味道和口感,千万不要缩短蒸鲍鱼的时间,没有蒸熟的鲍鱼是不能够食用的,蒸的时...
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发表于:2024-02-29
“这应该是很多海边城市都会有的食材,鲍鱼的做法在香港有很多种,但是这应该是需要食材最少的一种,也是大家可以在家试做的一种。这道菜的食材很重要,不能选择干鲍鱼,必须的活鲍鱼。活鲍鱼买...
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发表于:2024-01-13
“这个菜是参照我们泸州那边凉拌鱼,革新过来的。鱼肉细嫩,微带卤肉的香味道。我用了卤水加油辣椒,鱼肉麻辣,五香。很值得好吃嘴试试”食材明细主料鲤鱼(500克)油辣子(适量)香油(适量)味精(适量)辅...
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发表于:2018-09-09
水开后蒸十分钟至十五分钟。个头中等的鲍鱼,水开后蒸十分钟即可,个头稍大的鲍鱼,需要酌情增加蒸制的时间。鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、将军帽等,主要分布在中国东北部、南美洲、澳洲等地。鲍鱼...
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发表于:2024-03-01
“最近一直被感冒困扰着,好不容易最近空闲一些,很久没自己烧饭了喔,突然很想吃卤水鳜鱼(因为前几天在交警大队食堂吃了觉得挺好吃的,烧鱼,他们还是挺不错的),不过没想到鳜鱼还挺难买的,周五下午...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料鲍鱼(250g)猪肉(50g)韭菜(适量)木耳(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲍鱼水饺的做法步骤1、鲍鱼洗净2、煮好后拨出肉,剁细3、猪肉剁馅4、木耳剁细5、...
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发表于:2020-09-22
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟煮鲍鱼是鲍鱼的一款做法,比较不错,这款鲍鱼的口感比较好,所以大家都是比较喜欢吃的一款鲍鱼,营养比较丰富,这款鲍鱼的做法...
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发表于:2024-02-05
“我好久好久没喝啤酒了。天气开始热起来,心里惦着这个我又爱有恨的啤酒来,就做了一些鸡爪配着啤酒来过过嘴”食材明细主料鸡爪(250克)杏鲍菇(1个)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)蚝油(适量)卤...
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发表于:2018-11-09
上气后蒸十分钟。时间需要控制在15分钟以内,因为时间过久,有益成分容易流失,肉质容易变老。新鲜的鲍鱼在制作的时候需要冷水下锅,再用大水煮开八分钟左右,鲍鱼变成黄白相间的时候关火,炖汤爆...
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发表于:2018-03-10
经常看豪门恩怨剧的朋友肯定对里面富贵人家的饮食很感兴趣,尤其是出镜率很高的鲍鱼和鱼翅。鲍鱼生长于海中,因产量少,口感佳,一直被看做是山珍海味,可能大多数人都只看过没吃过,今天我们就来...
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发表于:2024-01-07
“后来,用这次的老汤,卤了腱子肉和鸡翅。”食材明细主料猪五花(600~700克)鲍鱼(5个)鸡蛋(7个)辅料葱(5克)姜(5克)生抽(30克)老抽(30克)玫瑰腐乳汤汁(10克)食盐(5克)白糖(5克(冰糖))鸡精(2克)清水(若干)卤肉料(10克)咸...
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发表于:2020-02-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:1公斤虾仁:3尾鲍鱼罐头:1罐香菇:2朵红萝卜:1小块火腿:1小条葱:1支高汤:1/2量杯太白粉水:1小茶匙香油:50公克盐:适量辅料具...
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发表于:2023-12-31
“最近很忙,忙累的食不下咽,就别说好好做饭了。前几天刚买的鲍鱼,摘了一把院子里的枸杞叶,给自己做个汤菜。”食材明细主料枸杞嫩芽(1把)鲍鱼(2个)食用油(半汤匙)食盐(1克)鸡精(1克)清水(300克)葱白(小...
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发表于:2020-02-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料八爪鱼:600粉丝:25甘笋片:适量姜:3片葱:2条辅料卤水料:八角:1粒小茴(用白布袋盛上述材料并封口):1茶匙水:4杯酒:1汤匙糖:2汤匙盐:1/...