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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡蛋(3个)腊肉(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉冻蛋的做法步骤1、鸡蛋3个打入碗中,加适量的精盐用快子搅散。2、再放适量的清水搅匀。3、在备...
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发表于:2024-02-26
“用料:鸡蛋2个,火腿1根,香葱1根。调料:精盐,食用油,调味鲜,辣椒油。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料火腿(1根)香葱(1根)配料精盐(适量)食用油(适量)调味鲜(适量)辣椒油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料鸡蛋(适量)辅料鱼香酱(适量)香葱(适量)盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香川味冻蛋的做法步骤1、备鸡蛋,鱼香川味酱,2、看看好香的鱼香川味酱,3、蛋打碗里,放盐打成蛋液,4、...
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发表于:2024-02-24
“以上6寸和8寸合起来两个蛋糕的分量,请注意好。”食材明细主料消化饼(适量)牛油(适量)淡奶油(500ml)蛋黄(5个)榴莲(200克)吉利丁(30克)可可粉(适量)朗姆酒(适量)牛奶(适量)辅料糖(100克)奶香(口味)其他(工艺)数...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料皮蛋(2枚)冻豆腐(2块)辅料红椒(少许)洋葱(少许)配料白醋(2茶匙)姜(4片)蒜(2瓣)生抽(2茶匙)香油(少许)辣椒油(1茶匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐入开水中,水...
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发表于:2023-12-31
“在炎炎夏日,吃上一口自制的果冻蛋糕,非常的好吃,真的是冰凉爽口,浸人心脾。”食材明细主料黄油桃(1个)牛奶(250克)白凉粉(350克)清水(400克)辅料白砂糖(60克)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)高级(难度)果...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料肉皮(一斤)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鸡蛋皮冻的做法步骤1、肉皮切成大块后先用开水焯一下后捞出,把肉皮上的油刮净。2、锅中加水,肉皮和水的比例是...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料西瓜(一块)吉丁利粉(50g)辅料白开水(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西瓜鸡蛋果冻的做法步骤1、鸡蛋壳洗干净。2、西瓜去皮,切块放在碗中。3、用汤匙压碎挤出西瓜汁,不用...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鸡蛋(3枚)开水(250ml)辅料盐(适量)香油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)果冻鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三枚。2、打散。3、搅匀4、加入开水。5、过滤。6、水开蒸...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料土鸡蛋(数个)辅料盐(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸冻蛋的做法步骤1、备好土鸡蛋2、打入一个大碗中搅散,再加青水和盐及猪油搅动3、放进有隔层的蒸笼里蒸10分...
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发表于:2024-01-13
“这款冷藏,不需要烤的蛋糕,真的很美味,操作起来虽然较复杂,不过自己做的干净卫生,家人朋友过生日可以自己来做,此款是6寸,蛋糕里面的水果看个人口味来放(我一般都是用现成的材料),可以换成榴莲...
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发表于:2024-01-11
“东北农村过年最热闹,过了小年就开始准备年货,杀鸡、杀猪、蒸豆包,家家户户比着看谁家的年货最多,看谁家的媳妇最能干。此时猪皮最多,猪皮冻自然少不了,家庭主妇们都会做,传承了几代人。廉价...
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发表于:2024-02-26
“一杯豆浆,3个鸡蛋。鸡蛋打入碗中,加适量的精盐打成蛋液,再倒进冷却的豆浆搅拌均匀。再淋上辣椒油,调入调味鲜搅动,撒上葱花。放进蒸锅里隔水蒸熟,上桌淋上纯芝麻油即可。”食材明细主料鸡...
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发表于:2018-04-08
不需要。速冻蛋挞皮制作蛋挞时,直接将蛋挞液放入速冻蛋挞皮中,放进烤箱烤制即可。每个人的烹饪方式不同,使用速冻蛋挞皮制作蛋挞时,也可以将速冻蛋挞皮放在室内解冻十几分钟,添加蛋挞液,再放...
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发表于:2024-01-31
“一次偶然的机会在电视中看到用豆浆机做皮冻。外面雪花飞舞,窝在家准备动手一试。第一次做彩色皮冻,前期工作一切都很顺利,最后的剥皮真的很伤脑筋。好好的皮冻被我剥得千疮百孔。”食材...
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发表于:2024-01-07
“哈哈换个方式吃鸡蛋,做了松花蛋和鸡蛋冻,非常有弹性很好吃😋”食材明细主料鸡蛋(3个)松花蛋(3个)面碱(3克)辅料鲜酱油(适量)香油(几滴)蒜(两瓣)辣椒油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双蛋皮...
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发表于:2018-03-07
需要。冷冻蛋黄酥需要完全解冻才可以烤,否则蛋黄酥会受潮,烤出来的蛋黄酥口感不够酥脆。完全解冻的蛋黄酥用手触摸表面没有水分,而且用手轻轻按压可以按下去。在烤蛋黄酥之前可以在蛋黄酥...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料牛奶(200g)Q糖(100g)鸡蛋(1个)辅料桂花蜜(10g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Q糖蛋奶冻的做法步骤1、把Q糖和牛奶,称重准备好2、锅中加水,大火烧煮3、煮开后,关火把Q糖碗放入4、...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鸡蛋(3个)热水(250ml)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果冻鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个打散加盐。2、鸡蛋搅拌均匀。3、浇入250ml水。4、搅拌均匀...
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发表于:2018-03-05
很多人去超市的时候都非常喜欢买一些甜点吃,其中蛋挞吃起来是那种香酥的,因此很多人会买一些回来吃,有的人甚至会自己在家做蛋挞吃,做蛋挞需要用到蛋挞液,那么用不完的蛋挞液是冷藏还是冷冻...
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发表于:2024-01-13
“水蒸蛋是大多数大小朋友都不会拒绝的美味,可你做的水蒸蛋不瘫的起不来就是鼓的没法吃,于是乎你问度娘找了N多种蒸蛋的法子,一次比一次气馁其实,妖妖之前发过不少水蒸蛋的文章,这次更为Q嫩...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料牛奶(300ml)鸡蛋(3个)辅料白糖(80克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡蛋奶冻的做法步骤1、两汤勺白糖加入少许水,文火融化成液体焦糖状。2、立刻倒进奶冻模具中,动作要快,防止焦...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料猪皮(600克)什锦菜(200克)鸡蛋(8个)辅料盐(2勺)料酒(1勺)水(适量)原味(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)什锦软蛋冻的做法步骤1、买好的猪皮先焯煮一次!2、话干净猪皮上的油!3、鸡蛋从底部摊洞...
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发表于:2024-01-07
“很适合夏天吃的蛋糕,做起来不复杂,成功率也是超高,冰冰凉凉奶香浓郁,口感爽滑,还是不错的。”食材明细主料早餐饼干(90克)黄油(45克)奶酪(250克)糖(50克)淡奶油(250克)水(100克)果珍粉(35克)辅料吉利丁...
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发表于:2024-03-01
“棋格蛋糕的特别之处就在于,切面全是一个一个的小格子,吃的时候,每一口都混合着松软的戚风蛋糕块和滑软的奶酪块,比起普通蛋糕来,别有一番滋味。”食材明细主料蛋白(280克)低粉(150克)辅料蛋黄...