关于回锅肉炒年糕我♥年糕8的知识

“把年糕当成回锅肉里的豆干替代品，锵～锵～锵～上菜！不要将「炒年糕」当成一道简餐，想象成高淀粉质的一道菜，就能变化无穷。如果整餐年糕嚼起来太累太慢，大家分食才刚刚好”食材明细主料食材︰年糕...

“炒年糕我的大爱，老家没有，在外面才吃到的，不过以后不怕了，老公家里有。哈哈”食材明细主料年糕（500g）辅料小葱（两颗）包菜（适量）猪肉（适量）尖椒（适量）蒜头（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常...

“过年是一定要吃年糕的，寓意着年年生活水平步步高。过年是按照我国的传统口味做的炒年糕。过完年还余下一人份的年糕条，今天简单做一个韩式口味的炒年糕。味道甜辣，好吃哟！”食材明细主料...

“小时候在学校上学，有时候就会买脆皮年糕吃，当时觉得好好吃，酱料撒料都嫌不够，现在自己做来吃，酱料和撒料都自由了。真的很好吃呢！”食材明细主料年糕（250g）辅料植物油（适量）白芝麻（适量）素肉松（适...

“喜欢一种马来西亚口味～沙嗲。十分深邃的浓稠酱香，利用周遭容易取得的材料假掰模仿看看？？椰浆+花生酱+沙茶酱(或XO酱)～Bingo！像不像三分样，客官们试试看喔”食材明细主料年糕（半斤）甜椒（红黄各...

“从茶楼偷偷学来的蔬菜点睛法～借用青花菜或芥蓝菜的「茎」切薄片，圆圆的小绿点，穿插在菜色中，增艳与口感都是好棒棒。”食材明细主料牛肉（100g）年糕（半斤）芥蓝菜梗（3枝）咸蛋（1粒）调料黑胡椒（适量）葱...

“「冬天里的一把火」是喜欢上「麻油炒姜丝」口味的最主要原因。不是一定要补到像麻油鸡般油腻强烈，淡淡的香气配上嚼嚼口感，暖意慢慢慢慢走遍全身。”食材明细主料年糕（半斤）肉丝（100g）姜（8...

食材明细主料年糕（150g）带皮五花肉（350g）辅料小葱（40g）生姜（30g）蒜（10g、）郫县豆瓣（10g）大葱（2段）花椒（5g）香叶（3片）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（少许）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）年糕回锅肉的做法步骤1...

“习惯在蒸腊肉、肝肠、腊肉时，将切下的边角收集在一个保鲜盒冷冻；一来因为装盘不好看，再则口感略硬。只要把这些边边角角再切碎些，用来炒饭、炊饭或是炒乌龙，就可以完美变身！”食材明细主料...

“香喷喷的辣炒年糕,刚刚出炉.一边吃着年糕一边来分享给大家.”食材明细主料年糕片（半袋）胡萝卜（一根）洋葱（一头(）韩式辣酱（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒年糕的做法步...

先放肉。年糕炒肉丝，准备适量猪肉，洗净，切丝，加适量生抽，色拉油，将肉丝拌匀，下锅炒散，变色即捞出。然后放入年糕炒匀。必要时可加入少量清水，防止粘锅，待水烧干，再次放入肉丝，加入配菜，翻炒均匀。年...

“很难形容丝瓜的美味，喜恶非常两极。气味略带花果甜香(…应该不是此原因)，煮熟后只剩丝滑棉软的口感，猜测就是此种口感成为许多人的雷？我爱丝瓜，可能永远猜不透，是这样吗！。懒洋洋的汤年糕，吃...

“君子之交淡如水～好像可以用来形容香菇、虾米、白菜、肉丝间的关系。彼此奇妙似的微持一种平衡关系，没有人挑大梁抢锋头，却是少了谁也不对劲。”食材明细主料年糕（半斤）肉丝（100g）香菇（5朵）虾...

“虽说腌渍菜耐放，但是泡菜储存越久会越酸乃正常的发酵现象，下锅前试吃(辣度?酸度?)才是最重要关键步骤。泡菜口味要顺口，秘诀在添加「糖」的份量，同时将酸度与辣度转化成醇厚的风味！”食材...

“第一次炒这年糕，也是第一次吃这年糕，仰慕好久的韩国年糕，原来早早就在我家冰箱了，昨晚偶才知道，还特地让老公打电话给他朋友问怎么煮才好吃。早上我还是自己乱炒一通，大家不要当是菜谱，我只...

“真的超级爱年糕啊。年糕吃起来Q弹软糯，没有味道才是重点，可以跟所有的酱料进行搭配。我每次吃火锅，必吃年糕，可以调制很多调料去搭配。年糕也是咸甜适宜，糖炒年糕也是超级美味。其实甜年...

两分钟至三分钟。制作炒年糕时，年糕水开后煮两分钟至三分钟即可。炒年糕是年糕常见的吃法，年糕可以单独炒，也可以搭配火腿肠、豆芽菜、鸡蛋、包菜、鱼饼、洋葱、胡萝卜、辣白菜、青椒、猪...

“很多人不喜欢雪菜青涩涩的口感，炒时下点糖，再配上多汁的笋丝&滑润的肉丝，就能改变平衡啦。”食材明细主料年糕（半斤）猪肉丝（1小碗）熟笋（1粒）雪菜（1碗）姜（3片）葱（2根）辅料肉丝腌料︰米酒（1大匙）肉丝腌料︰...

“简单的沙茶口味，猪、牛、羊肉都可以任选搭配。「炒」年糕的作法，可能用「烩」来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁，最终被年糕通通吸光，所以在点菜的人眼里，「炒」才是正确答案呢！★沙茶酱可...

“科～科～科～会不会太混了点？连吃几天咖哩很容易腻，不妨先分装小盒冷冻起来。解涷加热时搭配年糕或乌龙面一起煮，口感超级合拍，上菜速度更是无与伦比。”食材明细主料年糕（半斤）熟青花菜（少许）辅料...

“视觉上引导的会改变我们对食物的认知，利用交叉网纹模仿Grill的烙纹，即使不用烤箱也能飘出淡淡cheese香。只需要微波炉就能完成。当然，如果用烤箱(最后加烤3分钟)，就变成焗烤千层年糕！”食...

“年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。浙江的年糕以宁波的为普遍，主要是晚粳米做的，水磨年糕。年糕不仅是一种节...

“年糕通常在春节期间吃，喻意年年高升。平时也可以吃，以求达到一直高升。哈哈~这道白菜肉丝炒年糕是我家里经常做的一道家常食物，软糯的年糕配上煮得烂烂的黄芽菜（大白菜）和香香的肉丝，再佐...

“纯小姐放中考假，要补偿欠她的炒年糕了。因为她口腔长溃疡，就没有做“辣炒年糕”，而是选用新鲜的蔬菜做配料。很好吃，真的！”食材明细主料切片年糕（400克）辅料西红柿（两个）自制香肠（一节）土豆（一...

食材明细主料年糕（一根）笋尖（两根）辅料葱段（适量）配料料酒（少许）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒年糕的做法步骤1、材料：年糕、笋尖2、瘦肉丝3、配料：葱段4、将笋尖放...