关于包会超的知识

“戚风蛋糕做了无数次，越来越顺手，很多新手朋友问我怎么做蛋糕，今天就详细写一下戚风蛋糕的步骤，只要严格按步骤操作，保证不裂口，不塌陷，口感细腻”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50g）水（60g）低筋面...

“前些天在网上看到别人做的小猪馒头，真的太可爱了！白白的脸粉红的鼻子，实在太像了！我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的，就试试做了一次！还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看...

“续那天做了面包类似批萨后，在做另一个超薄葡萄干面包，这个嘛！喜欢吃葡萄干的一定会喜欢。”食材明细主料面包粉（150g）酵母（5g）辅料水（适量）奶油（30g）葡萄干（适量）糖（适量）配料盐（1/2tsp）糖（20g）甜味（口味...

食材明细主料高粉（350克）牛奶（160克）干酵母（4克）细砂糖（35克）盐（1/2茶匙）鸡蛋（1个）黄油（30克）馅料火腿肠丁（适量）沙拉酱（适量）表面装饰蛋液（适量）火腿肠片（适量）黑巧克力酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简...

“君焙品牌，是烘焙届第一大V---君之老师独资创办的品牌。超香软排包（君焙厨师机版）是为了符合君之手工食谱要求而改编的，所有要求均按照君之老师要求进行测试、修正。”食材明细主料高筋面...

说起粽子，大家应该再熟悉不过了，粽子是我国传统美食之一，也是我国人民在端午节家家户户必吃的食物。粽子的种类多种多样，有蜜粽子，也有肉粽子，还有蛋黄粽子等等，那么问题来了，包粽子窍门有哪些...

“以前做的一款超人面包。”食材明细主料高粉（300g）冰牛奶（160至170g）白糖（30g）冰鸡蛋（1个）酵母（3g）黄油（25g）盐（2g）辅料香肠（1个）黑巧克力（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）超人面包的做法步骤1...

“这是自己乱乱来的。也不知道要做什么造型，就跟自己的想象力乱擀乱来啦！”食材明细主料面包粉（250g）水（160g）辅料酵母（7g）奶油（50g）芝士片（2片）肉松（适量）美奶滋及千岛酱（适量）配料盐（10g）糖（40g）奶粉（10g）...

“早餐不可少”食材明细主料高筋面粉（180g）低筋面粉（40g）黄油（30g）细砂糖（45g）盐（1/2小勺）蛋液（25g）酵母（3g）辅料水（110g）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）超香软餐包的做法步骤1、准备材料2、先将...

包子，是人们在平时的生活中，常食用到的早餐美食，不同地区的包子做法都是不一样的。要说哪个地区的包子最好吃，小编认为还是广东地区的最好，广东地区的早茶点最多，所以对包子也是有研究的。会...

食材明细主料高筋面粉（适量）辅料牛奶（适量）鸡蛋（适量）干果（适量）配料黄油（适量）盐（适量）酵母粉（适量）糖（适量）蜂蜜（适量）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面包的做法步骤1、先秀一下新买的面包机，看起...

“每次做半斤面粉的面包总是不够吃，现配方制作的量增加一倍，用鲜酵母制作口感细腻超软，手撕层层丝薄、口味香香甜甜、诱人食欲。”食材明细主料高筋面粉（470g）辅料鸡蛋（2个）奶粉（20g）黄油（45g）白...

“这款面包我采用的中种法。中种法又称二次发酵法，是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，以及能产生特有的面包发酵香味，二次发酵法通...

“超软包包，味道4星，卖相4星，受众3星，制作2星，典型港面包港味道!”食材明细主料高粉（250克）水（180ml）糖（15克）黄油（40克）盐（5克）酵母（6克）奶粉（10克）芝士碎（50克）马铃薯淀粉（30克）辅料芝士碎（适量）面粉（适量）奶香（...

“本想做红豆金砖，做到一半觉得太麻烦，而且用的总统黄油，总感觉出膜不理想，就改做小面包，又想有点特色，有了菠萝包～晚上九点多完工，老公说不吃不吃，还吃了一个～”食材明细主料高粉（300g）奶粉（15g（椰...

“这款挤挤包是用汤种的方法完成的，同时加入了南瓜泥，成品柔软，营养美味，造型也是小朋友们喜欢的面包超人，好吃又有趣。”食材明细主料高筋面粉（350g）全蛋液（50g）南瓜泥（（熟）90g）细砂糖（50g）奶粉（20g）黄...

“第一次做面包，成品还可以凑合一看。发上来大家分享，做法比较简单，君之的配方，略微有些改动。”食材明细主料高筋面粉（150g）豆沙（140g）温水（80g）辅料黄油（15g）盐（1.25ml（1/4勺））细砂糖（16g（君之的是25g，...

“想做面包，可是没有高筋面粉，怎么办呢？对于行动派的人来说，没有什么是不可能的！有条件要做面包，没有条件创造条件也要做面包！折腾了两个多小时，俺用普通面粉做的面包新鲜出炉了！哼，您还别瞧不起...

随着人们生活水平的提高，在快节奏的生活前提下，日常生活中，人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于随处可见的日常食物，偶尔吃腻了，想换换新口味，这是正常不过的事情。但是，如果让你面...

食材明细面团低筋面粉（600g）酵母粉（7g）泡打粉（2g）砂糖（20g）辅料清水（300ml）叉烧梅头肉（300g）叉烧酱（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）超松软的叉烧包的做法步骤1...

“超软排包”食材明细主料高筋面粉（200克）纯牛奶（20克）奶粉（6克）全鸡蛋（40克）细砂糖（36克）水（65克）黄油（25克）酵母（2.6克）辅料盐（2.5克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）超软排包的做法步骤1、先放液体...

1、擀包子皮时要让包子皮中间厚两边薄，以免底部面皮太薄露馅。擀面时一只手捏住面皮中间，一边转圈一边用另一只手从外向内擀面。2、包包子时注意褶要捏紧，以免包子馅从没捏紧的褶子出漏出...

“面包超人萌萌哒，小孩子看了都会爱不释手，肯定要多吃几个的。面包超人挤挤更健康。”食材明细主料高筋面粉（250克）低筋面粉（50克）牛奶（160克）盐（3克）酵母（5克）黄油（30克）辅料巧克力（适量）甜味（口味）烤（工...

“这款简单的小排包是烘焙学者们不得不试的简单花式包之一。虽然简单，但是也可以配上不同材料来做，葡萄干，瓜子仁，芝麻等等，不同的尝试就会有不同的美味。快来试一试。保准你觉得好吃的不想...

“一款卡通可爱的面包。小朋友们的最爱”食材明细主料面包粉（300克）黄油（30克）奶油奶酪（85克）盐（3克）牛奶（130克）干酵母（3克）全蛋液（40克）辅料糖（40克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）面包超人的做法...