关于奶油卷的知识

食材明细主料鸡蛋（5个）糖（40）牛奶（40）玉米油（40）低粉（50）柠檬汁（适量）辅料红曲粉（8克）红色色素（适量）黄色色素（适量）淡奶油（200（馅料））糖（20（馅料））其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将牛奶...

“黄油卷是我家出镜率极高的一款面包，奶香十足、口感无比柔软。配方参照圆猪猪，谢谢分享。”食材明细主料髙筋面粉（160克）低筋面粉（40克）奶粉（10克）牛奶（100克）全蛋液（30克）辅料干酵母（3克）白砂糖（25...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低粉：85鸡蛋：5个糖：60斑斓香精：数滴玉米油：40牛奶：55辅料奶油：200具体步骤1.把蛋清和蛋黄分离出放在两个干净无油的盆里2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：200低粉：50牛奶：140辅料糖：25盐：4蛋：25干酵母：3大豆油：40具体步骤1.糖、蛋、大豆油混合均匀；加入牛奶稍为搅拌；筛进已经混...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：250水：130酵母：4黄油：40全蛋：40奶粉：10盐：4砂糖：25辅料具体步骤1.面粉过筛，将所有材料除酵母和黄油以外搅拌2下加酵母，成...

食材明细主料砂糖（24g）黄油（40g）鸡蛋（一个）酵母（3g）奶粉（12g）高筋面粉（280g）水（160g）食盐（5g）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将所有主料放入面包机按照发面团程序发...

“经典的面包总是会被大家一遍遍死磕，比如这个奶油卷，别名也叫黄油卷，被烘焙爱好者们磕了一遍又一遍，堪称软式小面包的经典啊。”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）鸡蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料髙筋面粉：160牛奶：100奶粉：10全蛋液：30低筋面粉：40辅料盐：1/2小勺干酵母：3白砂糖：25黄油：30具体步骤1.除黄油以外的所有材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低粉：50g高粉：200g牛奶：140g辅料盐：4g干酵母：3g蛋：25g黄油：40g糖：25g具体步骤1.将除了黄油以外的材料放入面包机，揉面10分钟2....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋粉：60可可粉：10鸡蛋：4个细砂糖（蛋白）：25细砂糖（蛋黄）：15细砂糖（淡奶油）：15油：30牛奶：30淡奶油：150辅料具体步骤1.让鸡蛋袒露...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：160低粉：40鲜奶：100辅料酵母粉：3/4小勺鸡蛋：30盐：1/2小勺奶粉：1大勺细砂糖：25黄油：32具体步骤1.酵母用温牛奶（不超过30...

“奶油卷非常可爱的一款小面包，浓郁的奶油味道，深受孩子喜欢。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（50克）鸡蛋（1个）奶粉（15克）盐（2克）牛奶（130克）酵母（3克）黄油（25克）细砂糖（25克）原味（口味）烤（工艺）数小时（...

“在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”...

“昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊？一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟，百吃不厌，不能看见面包谈论面包，否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团，这...

“将鲜美的奶油铺在咖啡口味的蛋糕底上，然后卷起来就组成了美味的咖啡奶油蛋糕卷。一口吃下去，非常享受吃到嘴里的第一感觉，你会先体会到蛋糕的咖啡香味和松软口感，接着就是奶油的滑滑的口...

食材明细主料蛋（5个）油（50克）淡奶油（200克）面料（45克）可可（20克）糖（60克）辅料淡奶油（200克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶油蛋卷的做法步骤1、五个蛋蛋清蛋黄分离2、蛋黄糊中加入可可粉，低筋...

食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通...

“之前有个烫面儿的，有点儿麻烦，做了几次，就找个偷懒儿的法儿”食材明细主料低筋面粉（65g）细砂糖（45g）玉米油（45g）全脂牛奶（50g）鸡蛋（4个）辅料淡奶油（100g）奶油奶酪（50g）糖粉（10g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗...

“家里有水果的朋友还可以放点水果，会更好吃。”食材明细主料鸡蛋（两个）面粉（40g）牛奶（20g）白糖（36g）香草精（两滴）油（20g）辅料奶油（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶油抱抱卷的做法步骤1、...

食材明细主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）鸡蛋（3个（约150克））糖（30克）盐（1/8小勺）牛奶（50ml）黄油（30克）辅料全蛋液（适量）白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡蛋奶油卷的做法步骤1、除黄油...

“奶油蛋卷”食材明细主料鸡蛋（六个）白糖（适量）低筋粉（四匙）辅料牛奶（适量）玉米油（适量）原味（口味）未知（难度）奶油蛋卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离。2、蛋黄打撒。3、分离好的蛋清，用汤匙舀出的。4、蛋...

“我喜欢这种味道单纯的面包^^”食材明细主料牛奶（110g）鸡蛋（25g）砂糖（25g）盐（5g）速发酵母（3g）无盐奶油（40g）高筋面粉（210g（面包粉））辅料剩下的蛋液（适量）牛奶（适量（与蛋液等量））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普...

“用心做好美一顿早餐，每一份美食，简单营养的早餐，配一杯新鲜的牛奶，早上的早餐就这样搞掂了！”食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）白砂糖（40g）牛奶（130g）鸡蛋（40g）黄油（40g）酵母（4g）辅料蛋液（适量（刷...

“剩下点奶油，剩下点椰蓉，于是就制作了这款面包卷，味道是超级棒的：”食材明细主料淡奶油（90克）高筋面粉（250克）蜂蜜（36克）鸡蛋（48克）细砂糖（25克）辅料盐（2.5克）酵母（3克）奶粉（7克）黄油（25克）椰蓉（100克）全蛋液（4...

“好久没做蛋糕卷了，前两天看了一些蛋糕卷的图片，又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事，主要是画画调色比较麻烦，我这人比较懒，所以一定要有诱惑才能动起手来，不知道这个...