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发表于:2024-01-04
“喜欢戚风蛋糕,荞麦特有的香,加上蔓越莓的酸、口味更丰富了。”食材明细主料鸡蛋(5个)荞麦粉(100克)牛奶(100克)蔓越莓干(50克)玉米油(40克)白糖(30克(蛋白))玉米淀粉(20克)辅料盐(2克)白醋(几滴)白糖(20克(蛋...
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发表于:2024-01-01
“6寸”食材明细主料鸡蛋(3个)酸奶(80g)色拉油(40g)白糖(60g)低筋面粉(65g)辅料蔓越莓干(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄中放三分之一白糖搅...
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发表于:2024-02-24
“烘焙以来觉着自己最成功的一次纸杯蛋糕”食材明细主料低筋面粉(100克)细砂糖(30克)泡打粉(6克)盐(1.25克)鸡蛋(20克)牛奶(80克)植物油(30克)辅料蔓越莓(40克)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蔓越莓...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料低筋面粉(100g)细砂糖(15g)黄油(25g)全蛋液(15ml)蔓越莓干(15g)泡打粉(4g)牛奶(45ml)辅料盐(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓蛋糕的做法步骤1、低筋面粉和泡打粉、盐混...
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发表于:2024-02-05
“酷暑高温,只能躲空调中继续折腾美食。自制老酸奶,一尝,好吃的不行,于是赶紧给儿子做了这款酸奶蛋糕,加入了蔓越莓干,非常的开胃而且养颜,经过水浴冰箱冷藏后有着入口即化的感觉,却又没有奶酪...
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发表于:2024-01-09
“荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。”食材明细主料荞麦粉(100克)牛奶(100克)玉米油(40克...
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发表于:2024-02-25
“蔓越莓是我的最爱之一,本来这个方子是葡萄干蛋糕卷,因为不喜欢吃烤出来的葡萄干的味道,所以自己演变了一下更改了一下方子,然后这款蔓越莓蛋糕卷就出品了,非常好的口感非常细腻的组织,儿子...
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发表于:2024-01-13
“到了天冷的时候,扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱,磅蛋糕听上去很高级,其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单,然而味道可是不简单,而且可以发挥...
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发表于:2023-12-29
“每次做蛋挞总会剩下很多蛋白,不知道做什么的时候,不如来试试这款天使蛋糕,组织细腻,口感清爽。”食材明细主料蛋白(3个)低筋面粉(50g)玉米淀粉(10g)牛奶(70g)玉米油(30g)零卡糖(50g)蔓越莓干(25g)辅料...
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发表于:2024-01-05
“明月几时有,把酒问青天,不知天上宫阙,今夕是何年。中秋节吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜...
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发表于:2024-01-09
“想到曾经的无粉菠萝蜜核蛋糕还不错,决定以此把最后那包菠萝蜜核解决掉。无数念头在脑子里转过,红糖果酱蜂蜜全麦,诸般种种,从味道到口感,当然最好还能兼搭消存货。最后挑出几个元素:蜂蜜,燕...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料蛋白(4个)砂糖(15克)蛋黄(4个)酸奶(70克)色拉油(40克)低粉(45克)荞麦粉(45克)辅料蔓越莓(30克)面粉(一小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓荞麦戚风的做法步骤1、准备好材料,预热烤...
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发表于:2024-02-29
“天使蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料,天使蛋糕,虽然口感不戚风润和松软,但是因为无油、无蛋黄,如果再少放一些糖,是热量低、胆固醇低的健康蛋糕。蛋糕成品表面经过烘烤有些微...
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发表于:2024-02-10
“我这枚吃货嘴就是不能闲着,但又不想做复杂的,就只好做这种蔓越莓麦芬蛋糕,零失败超简单的速成蛋糕!可是这次的份量有点让我失望了,就只能放3只杯子,可能是我的纸杯有点大了.....所以这是3...
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发表于:2023-12-28
“今天分享减脂期也可以吃的甜品~蔓越莓燕麦戚风蛋糕,无油无糖,还无面粉,只要鸡蛋,牛奶,燕麦片,0卡糖这几种家常食材就可以做,做法简单,而且营养丰富,低卡低热量,好吃无负担!”食材明细主料鸡蛋(3个...
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发表于:2024-02-10
“从吃第一口的感觉来说就认定它是这段时间做的最好吃的一个戚风了,真的轻如棉花,又香又嫩,爱死这种软绵绵的口感了。第一次用厨师机打蛋白,短短的两分钟完成,真的太快了,蛋白稳定性非常的好...
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发表于:2024-01-31
“清水煎茶。但茶在清水中绽放二次生命。岁月如水,生命如茶。一段时间里总会有新的故事发生。所以,特别想拥有的是清浅的日子,这样、在回眸处才能恬静坦然,波澜不惊。迷你蔓越莓麦芬蛋糕,粗...
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发表于:2024-01-27
“酸酸甜甜,非常好吃的蛋糕,搭配柠檬茶,是最佳的下午茶点心之一。”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)杏仁粉(15克)糖(10克(糖水))辅料新良藜麦糕点粉(95克)蔓越莓干(35克)细砂糖(80克)水(50克)甜味(口味)烤(工...
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发表于:2024-01-08
“无糖燕麦蛋糕是适合血糖高的朋友吃的健康食品。”食材明细主料燕麦片(300g)面粉(50g)鸡蛋(10个)辅料橄榄油(30ml)盐(2g)牛奶(150ml)香草精(半勺)柠檬皮(适量)蔓越莓干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料全蛋(适量)低粉(70克)辅料色拉油(15克)牛奶(15克)蔓越莓(适量)配料细砂糖(80克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔓越莓小蛋糕的做法步骤1、材料:全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料鸡蛋(5个(蛋黄))低筋面粉(60克)糖粉(60克)纯牛奶(35克)越蔓莓(适量)玉米淀粉(20克)玉米油(20克)辅料柠檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)越蔓莓蛋糕的做法步骤1、鸡蛋用分蛋器把蛋...
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发表于:2023-12-27
“不夸张的说这个蛋糕烤的时候满楼飘香!这也是我经常做来当早餐主食的一款像吐司的蛋糕!味道真心特别赞!入口绵软酸酸甜甜早餐来一片开启整个美好的一天!”食材明细粉料低筋面粉(110g)全麦面...
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发表于:2024-03-01
“烘焙:200度,中层,15分钟左右。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖(25克)泡打粉(6克)盐(1.25克)鸡蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓干(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔓越莓麦芬的做法...
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发表于:2024-02-24
“周日下午闲暇之余,做一款蔓越莓马芬Cupcake,没有专用的纸杯,就用铝杯模具替代,不在乎形式,而在乎内在的味道,味蕾的感觉。”食材明细主料黄油(150克)低筋面粉(300克)糖粉(160克)牛奶(150ml)辅料蔓...
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发表于:2024-01-11
“孩子们要吃冰激凌,做冰激凌时多余出来了蛋白,就顺手做了这个天使蛋糕,加了点蔓越莓干,有点果味孩子们会喜欢吃。为了底部是白色的,拍照好看,我用来水浴法,水浴法底部会是比较软的,如果不在乎...