-
发表于:2020-10-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料玉米油:20高筋面粉:200酸奶:120全脂奶粉:12绵白糖:30辅料酵母粉:2精盐:2黑芝麻:少许蛋清:少许具体步骤1.将除黑芝麻和蛋清...
-
发表于:2020-01-03
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:210低筋面粉:90炼奶:30毫升酸奶:105辅料即溶酵母(最好用耐高糖酵母):3水:30毫升细砂糖:60盐:5无盐黄油:60具体步骤1.将...
-
发表于:2019-12-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料高粉:3杯香蕉:1根酸奶:半杯辅料紫薯泥:适量火腿肠:1根阿蜜枣:10个安琪酵母:2大勺白砂糖:4大勺食盐:三分之一小勺鸡蛋:1个橄...
-
发表于:2024-01-27
“这款面包棒用酸奶和面,糖量用得很少,并且用了玉米油,好吃,又不用担心热量太高,享受快乐烘焙,吃出美味健康。”食材明细主料高筋面粉(200克)酸奶(120克)绵白糖(20克)玉米油(20克)全脂奶粉(12克)辅料酵...
-
发表于:2024-01-11
“周末烤了8个热狗面包胚~~~当时就做了2个热狗面包解馋~~剩下的面包留着当后面几天的早餐~~第一天的早餐【面包酸奶条】~~上班族的早餐,多半都匆匆忙忙~~因此,来个简单的【面包酸奶条】,...
-
发表于:2024-01-27
“美食背后的故事:酸奶的基本介绍酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加...
-
发表于:2023-12-31
食材明细主料白鲨高筋面粉(338克)黑麦粉(38克)细砂糖(30克)干酵母(4克)酸奶(300克)辅料盐(7克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)黑麦酸奶面包的做法步骤1、材料备齐。2、所有材料放入面包机内揉面。...
-
发表于:2024-01-27
“总是羡慕别人家的排包,挨挨挤挤,鼓鼓囊囊,好不热闹。却从来没有勇气做上这样满满一盘,如果不考虑送人的话,那意味着得在后来的一段日子,每天吃着同样的面包。不考虑一满盘的长条排,索性,就取...
-
发表于:2023-12-29
“用酸奶做面包,特别绵软,放两天口感依旧,值得一试!”食材明细主料高筋粉(360克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)酸奶(80克)水(120克)白糖(60克)黄油(50克)盐(3克)酵母(4克)辅料蛋液(适量(蛋与水1:1))白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工...
-
发表于:2024-01-05
“椰蓉扭扭面包棒是我爱吃的面包之一,之前自己不会做面包,就经常去面包店内购买,椰蓉面包不会特别的甜腻,软软的面包夹着浓郁的椰蓉奶香味,总之特别喜欢这个味道和口感,百吃不厌!”食材明细主...
-
发表于:2024-01-09
“家里的小朋友小时候容易感冒,很少很少给他吃棒冰,往年天一热,还要贴三伏贴,一天三伏贴,几乎整个夏天都要禁吃生冷,越禁越想吃,天天盘算天气预报,关注气温,就盼着能吃棒冰,为了给他解解馋,就用棒...
-
发表于:2024-02-26
“宝宝药吃棒棒糖,折中一下吧,来两个伪棒糖!”食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)红南瓜(适量)辅料酵母(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)棒棒糖面包的做法步骤1、南瓜和紫薯去...
-
发表于:2024-01-03
“味道极好。”食材明细主料苹果(1个)辅料酸奶(1袋)糖块(几个)酸甜(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果酸奶棒棒糖的做法步骤1、备好食材。2、苹果去皮切块穿上牙签蘸酸奶。3、蘸上糖碎,放冰...
-
发表于:2024-02-23
“每次家里那位出差去新疆都会带点特产回来,最常带的就是新疆大枣和葡萄干,东西拿回家后经常是顾不上吃,最后只能想办法搭配食材用来做美食。上次尝试过红枣蛋糕后,特别喜欢,这不就又开始尝...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料南瓜(一个250克)高筋粉(260克)鸡蛋(一个)辅料发酵粉(3克)盐(3克)糖(20克)奶粉(15克)黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜奶棒面包的做法步骤1、选一个南瓜。2、削皮,切成小块...
-
发表于:2024-02-01
“其实烘焙一路走来,真的收获很多,本来因为自己是菜鸟,又笨手笨脚的,也没想能走到现在,我真的很知足,因为烘焙真的为我带来了太多的帮助,可是因为工作也确实是忙,有时间就烤蛋糕送客户,送盆友,因...
-
发表于:2024-02-05
“家里奶黄馅太多,露珠懒,直接X宝败的5斤装的奶黄馅回来,所以要抓紧时间消耗掉,奶黄包已经吃腻掉了,所以只能换种方式来消耗!此款面包棒一做出来,老妈和我就一根接一根的,好吃的停不下来!小小的...
-
发表于:2023-12-27
“好吃易做,用料简单,细腻松软口感丰富,开启能量满满的一天。”食材明细主料高筋面粉(250克)全蛋液(和面)(25克)全蛋液(刷面儿)(25克)细砂糖(30克)耐高糖酵母(3克)精盐(2克)纯牛奶(130克)室温软化黄油(25克)辅...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料面包粉(350克)牛奶(175克)黄油(20克)白糖(20克)酵母粉(3克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶棒面包的做法步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机内。2、启动搅拌程序然后搅...
-
发表于:2024-01-27
“天气越来越热了,什么都不想吃,独爱那一抹清凉~棒冰,外面卖的各种添加剂,香精,实在是不敢去吃,于是我就买了一些模具回来,自己做了吃!透心凉的爽!”食材明细主料川秀蓝莓果酱(2勺)自制川秀酸奶(1杯...
-
发表于:2024-01-27
“奶香面包棒,咸香酥脆。配料简单,极低的油脂含量,发酵后的独特味道与芝麻配合,不仅适合做休闲点心,也适合做配餐,再或者沾食酸奶和巧克力酱也是不错的搭配。最主要的是它不需要复杂的手法和...
-
发表于:2024-01-03
食材明细主料梨(1个)辅料酸奶(1个)糖块(2个)酸甜(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梨酸奶棒棒糖的做法步骤1、备好食材。2、去皮切块。3、蘸酸奶,插上牙签。4、粘上糖碎入冰箱冷冻2小时。5、成...
-
发表于:2024-01-04
“为拯救失败的面包面团而生,不知揉搓过度而断筋了,还是液体多了引起面团塌陷,弄过一次用断筋的面包面团蒸馒头,不好吃,可能是面包面团放有黄油,而习惯吃馒头里没有油味的,这次改做成面包棒加...
-
发表于:2024-01-03
“好玩的酸奶棒棒糖。”食材明细主料橘子(1个)辅料酸奶(1袋)水果糖(适量)酸甜(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橘子酸奶棒棒糖的做法步骤1、备好食材。2、去皮穿上牙签。3、蘸上酸奶。4、滚上...
-
发表于:2024-01-28
“面包都是软软的可是今天想吃翠翠的面包,首选面包棒吧,做的很成功”食材明细主料全面面(50克)高筋粉(150克)辅料糖(20克)盐(2克)黄油(10克)水(70克)酵母(1克)奶粉(16克)黑芝麻(30克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(...