关于糊辣的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃的糊辣苦瓜，我以前很讨厌吃苦瓜的，不过不知道为什么后来就不讨厌吃苦瓜了，甚至还喜欢上了吃苦瓜。后来我也总是研究...

“我家娃最不喜欢吃蔬菜了，但只要这碗蔬菜一岀，她就能吃下两大碗米饭。而且全程都没用味精之类的调鲜剂。”食材明细主料大白菜（半颗大白菜）五花肉（120g（这次我用了120克，其实适量既可，只是用...

“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉（熟）：750小麦面粉：1000菠菜：250海带(鲜)：100粉皮：500豆腐(北)：150辅料胡椒粉：10子姜：20香醋：100五香粉：7盐：10香油：100具体步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:50分钟主料豆腐：适量辅料糊椒粉：适量鸡蛋：2个秋葵：2个面粉：3勺辣椒：适量午餐肉：适量口蘑：8个具体步骤1.豆腐，口蘑煸炒，加入足量水2.加入午...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:33分钟西安肉丸糊辣汤制作这道美食十分的简单，需要准备很多食材。但是要新鲜，而且西安肉丸糊辣汤中富含了丰富的蛋白质、脂肪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟糊辣猪蹄是一道很诱人的大菜！猪蹄一直是我很喜欢的食物，虽然猪蹄吃多了容易发胖，但是它的美味值得我冒着发胖的危险吃了...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟自制糊辣苦瓜，大家都知道多吃着苦瓜是对人体有好处的吃着健康，吃着减肥，虽说名叫苦瓜但是还好了，不怎么苦，还挺好吃的，今天...

不知道有没有人吃过海贝这一类的食物呢?海贝多出现于沿海地区，一般都生长在海洋沿岸的地方，海贝是一种软体的动物，在古代时海贝曾被当做交易的货币来使用，因此海贝还能被当做是财富的象征...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干红辣椒：八个花椒：三十粒左右大蒜：一个老姜：10g葱：半两味精：适量酱油：两匙醋：一大匙白糖：适量盐：适量水豆粉：适量辅料具体步骤1...

“天气突然降温，中午烧了糊辣汤，加入自己喜欢的食材，喝了浑身暖暖的，😍”食材明细主料菠菜（适量）粉条（适量）辅料麻辣牛肉糊辣汤料（适量）盐（适量）鸡精（一点点）香油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“糊辣汤料，加入喜欢的配菜，丢入几个丸子，美味的糊辣丸子汤即成。”食材明细主料小海带（适量）黄豆芽（适量）人造肉（适量）素丸子（适量）辅料糊辣汤料（适量）盐（一点点）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊...

糊辣汤，也称胡辣汤，是北方比较常见的早餐美食。南方人可能不是很吃得惯，所以我就改良了一下，里面的材料也是在南方比较常吃的几种，也就是干豆皮、泡发海带、干蘑菇这几种，再加上胡辣汤的汤料...

“口感醇厚，糊辣增香。”食材明细主料皮蛋（3个）茄子（1根）辅料菜籽油（0.5汤匙）凉拌酱油（2茶匙）盐（1茶匙）芝麻油（1茶匙）醋（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）大蒜（4瓣）干海椒（1撮）花椒（1撮）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料花鲢鱼头：750鲜豆瓣（青豆瓣）：100葱白段：25辅料花椒：3辣椒节：15鸡精：5料酒：13淀粉：10色拉油：75郫县豆瓣酱：20高汤：500盐：3味精：5具体...

“麻辣好喝。”食材明细主料西红柿（一个）素丸子（适量）粉丝（适量）香菜（适量）葱花（适量）小米椒（可选）辅料麻辣胡辣汤料（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿丸子糊辣汤的做法步骤1、香菜，葱花，...

“这种方法做的酱牛肉，是那种纯纯的肉香，不会被香料抢风头，酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤，因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁，所以是很好的汤底～”食材明细酱牛肉材料牛肉（1500g）黄...

“参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！”食材明细主料大米（50克）薄皮椒（5个）大葱（少量...

“糊辣壳对于北方人有点陌生，但对于南方人就再熟悉不过了。糊辣壳就是把干辣椒放在干锅中炒糊，然后用手搓碎放在调料中拌菜，这时的糊辣壳就和以往的红油辣椒拌菜味道不同了。至于儿菜北方...

“儿子喜欢吃鱼丸，所以我经常买整条青鱼做鱼丸。每次都会有很多鱼下料，我感觉扔了很可惜，于是乎就有了这个羹-酸辣鱼糊。这次制作是用了上个帖子里的鳜鱼下料做的，包完馄饨吃鱼糊，完美。”...

“四川重庆的人，尤其擅长制作各种泡菜，或佐餐或佐料，每家每户都有几个泡菜坛子，泡着各式各样的泡菜，家里没有泡菜坛子的四川人，怕是少之又少。家乡的萝卜缨，其实就是还没长大的水萝卜，大约指头...

“辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的没有加入油也没有添加任何...

“辣糊糊可能是西北独有的地方特色美食。辣糊糊的主要成分是研磨的极细的辣椒面，配有数十种香料，是主要的是花椒面，香味十足。有微辣、中辣、特辣之分。吃的时候，可倒出适量的辣糊糊面，加入...

食材明细主料新鲜茴香（适量）辅料虾皮（适量）鸡蛋（适量）配料辣椒面（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茴香辣糊汤的做法步骤1、新鲜的茴香。2、茴香切碎、辣椒面、虾皮、鸡蛋（没拍）。3、炒锅...

“吃出烧烤味道来的糊辣菇”食材明细主料海鲜菇（250克）盐（2茶匙）花椒面（1茶匙）味精（1/2茶匙）葱（2根）辅料油（6茶匙）干海椒面（4茶匙）孜然粉（1/2茶匙）料酒（1茶匙）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）糊辣菇的...