关于瓜丝的知识

“在川菜中的小炒时蔬和瓜类菜时，我们都习惯用些干红椒和花椒，也是川菜中必不可少的佐料，几乎每家都必备着，其次，炒点再用些大蒜、姜片来炝香锅，这样炒出来感觉有些微辣而且很香！这道菜主要是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：100金针菇：300辅料葱末：适量盐：适量香油：适量酱油：适量醋：适量老干妈：适量具体步骤1.金针菇去根，撕开，用热水焯熟。2.金针...

“金针蘑也叫金针菇。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇””食材明细主料金针蘑（250克）黄瓜（1根）辅料盐（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）醋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟瓜丝金针菇是一道常见凉拌菜，也是我平时最喜欢的凉拌菜。它的制作方法很简单，而且制作过程也很快。不仅味道十分的鲜香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：一根银耳：一朵辅料酱油，盐，味精，糖，辣酱油，醋，香油：少许香菜末，蒜末，：适量具体步骤1.银耳掰块，黄瓜切丝，放入大碗中。2.放...

食材明细主料黄瓜（适量）木耳（适量）银耳（适量）辅料盐（适量）麻油（适量）芥末油（适量）豆豉辣酱（（或辣椒油）适量）糖（适量）醋（适量）沙茶酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瓜丝双耳的做法步骤1、银耳水发摘...

“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，而且能够清肺排毒，增强肺动力，清爽身心、使人活力十足。泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌，不但营养好，在口感上也是清脆爽...

又到了一年一度的吃瓜丝的季节，可能有很多人都不知道瓜丝到底是什么呢?小编就告诉大家，这其实就是嫩南瓜。那又有很多宝宝会问了，南瓜不是甜的吗?一般都会直接做粥，没有其他的做法。这大家...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：3根大蒜：少许辣椒：少许葱丝：少许香菜：少许辅料大酱：2勺具体步骤1.黄瓜、香菜、葱、辣椒洗净。2.黄瓜削皮！3.削皮的黄瓜...

“清淡不油腻，爽口沁心扉”食材明细主料黄瓜（1根）鸡蛋（3个）辅料水发木耳（20g）大葱（1段）精盐（少许）豆油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瓜丝蛋花汤的做法步骤1、材料图2、水发木耳3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟木耳瓜丝炒肉丝，顾名思义，是由素菜制作而成。对于喜爱素菜的人来说，当然是不可多得的美食。这道美食只做起来非常简单，容...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟又到一个吃瓜的季节，又是一个炎热的夏天，又是一个没有胃口的季节，太油腻不想吃，太辣不想吃会上火，太烫不想吃感觉能烫到肠...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟瓜丝蛋花汤是一道非常不错的美食，这道美食十分的适合在吃完干饭之后喝，这样既比较解渴，又可以包腹，两全其美。这道瓜丝蛋...

食材明细主料熏酱熟猪耳（500g）黄瓜（半根）辅料青红椒（各半个）大蒜（1头）洋葱（半个）香菜（1颗）精盐（少许）鸡精（少许）香油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪耳拌瓜丝的做法步骤1、准备食材2、香菜、大...

“自家菜地里结的西葫芦（角瓜）多的吃不完，今天换个清爽做法，配上三鲜馅饺子，好吃又解腻！”食材明细主料西葫芦（1个）辅料枸杞子（1把）调料青芥末（1小袋）食盐（3g）白糖（5g）鸡精（适量）味精（适量）白醋（2匙）酸咸（口味...

“今天做了一道清口的菜，争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜，听起来就那么清爽有木有？以往黄瓜大多是用来拍着吃，作配菜吃，或是直接洗洗生着吃，今天换了个形式，擦丝吃。入味爽口，相当不错。”食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料木耳：适量黄瓜：适量辅料橄榄油：适量醋：适量盐：适量味精：适量火腿：适量具体步骤1.木耳切丝，开水焯熟木耳，捞出浸在凉水中冷却。...

“极有饱足感的凉拌色拉，饭前来一小碗色拉，轻松减低一餐的热量。”食材明细主料小黄瓜（2根）假蟹肉（1包）辅料哇沙米（2小匙(山葵酱)）麻油（1大匙）白醋（1大匙）黑醋（1小匙）盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天是否因为天气炎热而吃不下饭呢，不喜欢太清淡又不喜欢太油腻，那么久来点清爽开胃的小菜吧——酸爽瓜丝木耳海蜇，食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道简单清爽的瓜丝蛋花汤，是先放入黄瓜丝，最后快出锅时放入鸡蛋，因为鸡蛋比较快熟，汤用淀粉调得比较浓稠。瓜丝蛋花汤可...

食材明细主料葫芦瓜（半个）辅料油（适量）调料辣黄豆酱（|勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣葫芦瓜丝的做法步骤1、葫芦瓜洗净备用。2、竖着切成片。3、切成粗丝备用。4、锅里放油烧热。5...

“夏天快到了，来个爽口小凉菜吧。”食材明细主料银耳（1朵）洋葱（少许）黄瓜（4根）辅料盐（适量）鸡精（适量）白醋（适量）糖（少许）油泼辣子（适量）香油（少许）花生碎（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣拌银耳瓜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟木耳瓜丝炒肉丝中木耳爽口清甜，搭配瓜丝肉丝的鲜美，是一个不错的健康的好吃的料理。猪肉切丝放入锅内爆炒，炒出猪肉的鲜...

“夏天的餐桌上，瓜类的菜谱少不了。。。。。。”食材明细主料白瓜（一个）猪肉（250克）辅料姜（一块）蒜头（2瓣）配料植物油（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）糖（适量）淀粉（1茶匙）水（3茶匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

“黄瓜：抗肿瘤、抗衰老、降血糖等功效。”食材明细主料黄瓜（2根）辅料辣根（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）白醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青芥瓜丝的做法步骤1、把辣根挤在碗里。2...