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发表于:2024-01-07
“现在正是吃菠菜的时候,菠菜含铁比较高,营养丰富。含有的草酸用热水焯一下就去除了。今天我用干豆腐卷焯好的菠菜蘸酱吃,清清肠胃!”食材明细主料干豆腐(3张)菠菜(适量)鸡蛋(2个)尖椒(1根)辅料黄...
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发表于:2024-01-11
“早上来碟绿油油的菠菜是不是心情很美丽,而且清淡爽口哦!菠菜配上黄豆酱,绝了!”食材明细主料菠菜(200克)辅料黄豆酱(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜小蘸的做法步骤1、菠菜在锅...
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发表于:2024-01-27
“东北山区特有小吃,味道有叶子的清香,小时候的味道,回味无穷…”食材明细主料菠萝叶(30张)豆角(500)白面(250克)高粱米面(250克)猪肉馅(500)辅料姜(适量)十三香(适量)酱油(适量)玉米油(50克)葱花(适量)香草(口...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料粿条卷(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蒜末(适量)盐(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)粿条卷蘸酱油的做法步骤1、香葱洗净切葱花备用。2、蒜头拍扁剁碎备用。3...
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发表于:2024-02-23
“蒜蘸面应该算是一种很草根的面食,面条是宽而稍厚的裤带面,重点就是那一小碗蘸料,顾名思义,蒜是主角,蒜末要多多的,浇上煮沸的油。将煮熟的面条蘸着蘸汁吃,一个字”香”。”食材明细主料面粉...
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发表于:2024-02-27
“一年四季爽口菜,简单易做超营养!”食材明细主料生菜(1颗)樱桃萝卜(200克)苦菊(100克)香葱(100克)黄瓜(1根)辅料甜面酱(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘸酱菜的做法步骤1、配料;甜面酱一碟...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆腐皮(一卷)里脊肉(300克)菠菜(半斤)辅料淀粉(适量)料酒(适量)蒜(适量)姜末(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜腐皮卷的做法步骤1、肉末加入姜蒜末...
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发表于:2018-05-28
对于一个爱吃的人来说,酱牛肉简直是美味,能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一,如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那...
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发表于:2018-05-25
四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜蘸汁馍的做法步骤1、菠菜洗净控水切段。2、和面,饺子面柔软程度一样,醒面15分...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2024-02-27
“陕西凉皮种很多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同。麻酱凉皮,秦镇凉皮,汉中米皮,岐山擀面皮,面筋凉皮,还有陕西还扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮,绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样,可凉拌...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号...
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发表于:2018-08-09
面粉。在我国正宗的春卷外皮是使用面粉制作而成的,选择中筋面粉制作即可。在面粉里面加入一些盐之后,会让春卷外皮吃起来更加的有韧性。但在东南亚地区也有春卷这种美食。东南亚地区的春...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料菠菜(适量)豆皮(适量)辅料香菜(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜豆皮卷的做法步骤1、菠菜和香菜焯水备用(水中加少量盐和食用油)2、豆皮焯水3、豆皮切成大小相等的形...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料豆皮(一张)菠菜(适量)辅料蒜末(少许)蚝油(少许)白糖(少许)盐(少许)酱油(少许)香油(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆皮菠菜卷的做法步骤1、菠菜,豆皮清洗干净。2、锅内加水烧开,下入...
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发表于:2023-12-30
“做这个豆皮蔬菜卷,不用加盐生抽等调味,我就一般就用酱,经常换着花样来即可。日常的蒜蓉酱,黄豆酱,或者用芝麻酱,韭花酱,红腐乳调的酱都可以,这次我又发现了一种香而不辣的酱,阿宽玉米牛肉酱。...
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发表于:2019-07-15
自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天...
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发表于:2018-02-18
不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家...
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发表于:2018-07-16
一开始,这种类型的酱菜,我是吃不惯的,总是觉得特别奇怪的口感,自从有一次机缘巧合下,去了北方,吃到了这道东北蘸酱菜后,好像爱上它了,回来之后特别想自己学着操作,反复试了几次,终于有点类似了那...
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发表于:2023-12-27
“春天到了,仿佛一夜之间这野菜就出土了,前两天还下雪,现在就可以找到婆婆丁了,刚刚看到青草发芽,原来野山婆婆丁甚至更早一些,分享一盘蘸酱菜,妥妥是春天的味道。”食材明细主料鸡蛋(1个)婆婆...
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发表于:2024-01-28
“都说早餐要吃好,可是总想多睡会儿不愿一早起床忙活。这种饼即美味又营养丰富。昨晚将菠菜碎等配料备好,今天早上二十分钟完活儿了。配上香浓的花生浆粥,一顿完美的早餐出炉。”食材明细...
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发表于:2023-12-31
“春天就馋这一口,新鲜的小芽菜和干豆腐卷在一起,再炸个鸡蛋酱,那叫一个香,是菜也是饭,解馋又顶饱,好吃还不长肉。”食材明细主料干豆腐(2张)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)辅料油(适量)自制黄豆酱(适量)苦菊(适...
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发表于:2024-01-03
“一到春天,菠菜就更为鲜嫩。今来一款:菠菜饼蘸汁,劲道美味,相当的喜欢哦!”食材明细主料面粉(适量)菠菜(适量)辅料盐(适量)油(适量)水(适量)酸辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠菜饼蘸汁的做法步骤1...
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发表于:2018-11-27
卤肉卷顾名思义就是以卤肉为主料配上蔬菜和酱料,用薄饼卷至而成,当然不仅仅可以卷卤肉,现在很多商家都经过自己的创新与改良,也可以卷上鸡柳,牛排,火腿肠等肉类,酱料上也可以有多种选择,番茄酱...