关于香炸黄鲫子怎么做的知识

“黄鲫子是一种刺细肉肥的小海鱼。一般是盐腌制后晾晒而成，又咸又干，最好处理干净后泡一泡水再煎。”食材明细主料黄鲫子（适量）辅料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸黄鲫子的做...

“又到黄鲫子鱼大量上市的季节，这个时候的黄鲫子鱼体大肉肥，用鸡蛋煎着吃外酥里嫩，鲜香美味。”食材明细主料黄鲫子鱼（500g）辅料鸡蛋（1个）面粉（1匙）淀粉（1匙）调料盐（1匙）花生油（2勺）鱼香（口味）煎（工艺）半...

“这种样子很像小黄鱼的鱼在我们天津叫做小鲫头鱼。据说这种鱼长不大，就这么点小。虽然两种鱼样子很像，但口感却大不一样。正宗的小鲫头鱼肉质很嫩很嫩，刺也是比较软的，吃在口中很细腻，很鲜...

“这样空炸烤鱼，只需要在鱼的表面刷一层薄薄的油即可，当然不刷油也行，鱼在烤的过程中也会有油出来，特别是鲫鱼，油更多，但不刷油味道上会略差一点，鱼皮也更容易破裂。”食材明细主料鲫鱼（2条）调...

“朋友婆家门前有条大河，他们家习惯自己捕鱼。据说，这一次大大小小的抓了上百斤野生鱼。我不喜欢淡水鱼的，可是盛情难却，要了点小鲫鱼，吃了几次鱼汤了，换换口味今天油炸一下吧。”食材明细主...

食材明细主料鲫鱼（435克）辅料姜片（适量）盐（2小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸鲫鱼的做法步骤1、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片2、将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。3、接着，加2小勺盐。4、拌匀腌...

食材明细主料小鲫鱼（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）姜（适量）料酒（适量）面粉（3勺）淀粉（3勺）小苏打（半勺）葱（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲫鱼去鱼鳞，内脏，鳃处理好之后...

“今年老公找到了一个好地方、每次去钓鱼都会钓很多野生鲫鱼回来、所以我的鱼又来了！”食材明细主料野生鲫鱼（300克）辅料葱（1棵）蒜（5克）姜（5克）料酒（5克）白醋（3克）胡椒粉（1克）盐（3克）鸡蛋（1个）玉米淀粉（50...

“这个鱼有很多叫法，有叫梅童鱼的，也有叫大头宝的。我们这叫鲫头鱼。很嫩的小鱼儿。”食材明细主料鲫头鱼（适量）调料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香炸鲫头...

食材明细主料鲫头鱼（适量）鸡蛋（适量）辅料葱姜（适量）八角（适量）五香粉（适量）料酒（适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）香煎鲫头鱼丸子的做法步骤1、...

“海鲫鱼小刺特别多，酱焖也很香只是吐刺特别麻烦，用炸的烹调方法能让我们既吃到鱼肉的鲜美又不为吐刺而烦恼，酥炸很适合这种刺多的食材！”食材明细主料海鲫鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量...

“炸野生小鲫鱼”食材明细主料小鲫鱼（500g）辅料酱油（10mg）黄酒（10mg）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸小鲫鱼的做法步骤1、把野生的小鲫鱼洗干净放盐淹2天2、在把，大蒜，大蒜子，青辣椒，生姜等...

食材明细主料黄鱼（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）面包糠（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香炸黄鱼排的做法步骤1、黄鱼洗净，沥干水份，去掉骨头2、准备淀粉、鸡...

“干香酥脆，做法简单的一道下酒菜。需要注意的是，鲫鱼的水份要控干，刚下锅时的油温要高，将多余的水分快速蒸发，然后改中小火，炸干至酥。”食材明细主料鲫鱼（1000g左右）辅料淀粉（50g）鸡蛋（1个）调料...

“黄河鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸...

食材明细主料小鲤鱼（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）干淀粉（适量）姜（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥炸小鲫鱼的做法步骤1、小鲤鱼去鳞去内脏洗净，因为鱼比较小，鱼头没啥吃头，我把鱼头也扔了2...

食材明细主料黄鲫子鱼（半斤）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎黄鲫子鱼的做法步骤1、鱼用剪刀收拾干净。2、控水后，放在盆中，撒上适量盐，用手码一下使盐分布均匀，腌制10分...

食材明细主料黄瓜（适量）茄子（适量）面粉（适量）辅料蚝油（适量）生抽（适量）大蒜（适量）陈醋（适量）藤椒油（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸茄子拌黄瓜的做法步骤1、茄子洗净...

对于喜欢吃鱼的同学，也许对黄鲫子鱼不陌生吧，吃过的同学可能会讨厌它鱼刺多，但对于喜欢黄鲫子鱼的同学来说它可是一道美餐。不知道大家对黄鲫子鱼有没有更深入的了解呢，下面就让我们来一起...

食材明细主料黄鲫鱼（1斤）辅料料酒（适量）玉米粉（适量）黑胡椒（适量）鸡蛋（1个）调料盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎黄鲫鱼的做法步骤1、黄鲫鱼洗干净加料酒、黑胡椒、盐腌制30分钟以上...

“LG买了2斤的小鲫鱼，我一看这么小怎么吃？LG说就因为小，所以便宜呀，否则象这种野生的大些的鲫鱼，都要30元左右呢。现在的菜价真是受不了了！什么都涨的不成样子！咳！就我的退休金不涨！这些小鲫鱼，...

“香炸黄花鱼：外酥里嫩，咔嚓咔嚓，幸福掉渣！”食材明细主料小黄鱼（适量）鸡蛋（一个）面粉（适量）姜丝（适量）花椒（适量）白酒（适量）辅料油（适量）盐（适量）水（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香炸黄花鱼的做法...

“椿芽冒，毛扣到；煎着吃，满嘴香；焖着吃，鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼，名叫黄鲫子鱼，当地人又称其为“毛扣子鱼”，黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域，每年春初香椿发...

“热乎乎干炸鲫鱼出锅，椒香浓郁，外皮酥脆，肉质细嫩，赞👍😋可干吃，红烧，炖汤。”食材明细主料鲫鱼（4条）鸡蛋（2个）盐（适量）花椒粉（适量）清水（一勺）红薯淀粉（适量）面粉（适量）辅料花生油（适量）姜葱（适量）料酒（适量）咸...

“做两次无油的炸烤，这次用空气炸锅做个低油版的炸鲫鱼。抹了一点油，效果确实大不相同：不再是干巴巴的难民样了”食材明细主料小鲫鱼（8条）烤肉料（适量）十三香（适量）盐（适量）葱（1根）姜（1小块）蒜（1颗）辅料...