关于猪肘的知识

“猪肘可改善缺铁性贫血，同时又可以润泽肌肤；白芸豆多食用能消除饥饿感，可阻断大量的热量摄取，不影响其他营养吸收，有助于减肥。两者搭配做成炖菜，汤浓肉鲜豆香，实为下饭的好菜！”食材明细主料...

“90后...第一次写这种关于做饭的日记，还不太熟悉这日记到底怎么弄，添加个照片研究了半天，囧...貌似我的步骤也跟别人不一样...但保证好吃！虽然加了肘子肉，但一点都不会腻，肥肉和肉皮会有果...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料煮熟的猪肘肉：适量白萝卜：1小根水发黑木耳：适量辅料油：适量葱姜片：适量生抽：适量老抽：适量盐：少许冰糖：少许具体步骤1.煮好的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟卤水猪肘是一道制作十分简单的美味佳肴，主要用到的食材是猪肘，猪肘中含有丰富的营养物质供人身体所需，而且肉质十分美味...

食材明细主料猪肘（1个）辅料芸豆（150克）配料姜（适量）大葱（适量）香菜叶（适量）冰糖（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）陈皮（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时...

“舌尖3讲述了一个北京老头卖猪肘，一下激发了我制作的兴趣，查略了许多资料，最终结合了川味调料，制作了一次酱汁猪肘，感觉还不错，汤汁鲜美，猪肘肥而不腻，酱汁拌饭让我当时就干掉了3碗白干饭。”...

猪是杂食类哺乳动物之一。不但身体肥壮而且四肢短小性格比较温和，而且适应力极强，所以是我国的主料肉食动物。在全国各地是非常受欢迎的，因为随着时间的变化，猪的价格也逐渐提升。同时呢，大...

“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪前肘：1000g辅料小葱：4根姜片：4片冰糖：5g生抽：2汤匙（30ml）老抽：1汤匙（15ml）料酒：2汤匙（30ml）盐：30g八角：3个桂皮：1片花椒：1茶匙茴香：1...

猪肘是猪的一部份，由于其特殊并且制作出的菜肴很美味，深受人们喜爱；另外，猪肘除了猪肉普通营养元素之外，它还有很多特殊蛋白质，强身健体很有效；那么，猪肘棒怎么吃呢？下面由本站小编为大家详细讲...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肘：1个小白菜：1把辅料桂皮：适量花椒：适量甘草：适量干红辣椒：适量八角：适量小茴香：适量香叶：适量冰糖：适量草果：适量白酒：适...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肘：1只啤酒：1瓶粗盐：100黑胡椒：5干迷迭香：2茴香：3干鼠尾草：2月桂叶：2片干罗勒：2干牛至叶：2干百里香：2辅料具体步骤1.先用啤...

我们常常吃猪肘的时候，去超市买菜的时候会犹豫到底选择猪的前肘还是后肘。到底是猪的前肘营养成分多一点，还是后肘营养高一点呢？前肘更为筋道，还是后者呢？我们常听说，猪身上有些部位不能吃，那...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟美味的卤水猪肘是用猪肘子和黄糖两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，猪肘子是在日常餐桌上经常能够见到和食用的...

猪肘是人们餐桌上常见的一员，有些人独爱猪肘，可能一次就吃好几个，甚至把猪肘当成主食，我也是株洲的爱好者，猪肘在我们眼里都是肉多，皮厚，非常有嚼劲，那么，你知道猪肘是前腿好还是后腿好?猪肘的...

“每逢春节，餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘，就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下，做个焖烧的猪肘，其结果，这样做效果佳，猪肘柔滑软烂，自认为口感不错。今年春节...

猪肉是家庭厨房中必不可少的原料，无论是直接拿猪肉做红烧肉，还是把猪肉切成条或者丁和其他原料一起炒，猪肉总是在的。而有些人总是偏爱吃得有嚼劲，又有瘦肉和肥肉的猪肘棒，那大家知道猪肘棒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟美味的砂锅猪肘，外观美观，蒸煮出来的砂锅猪肘透亮诱红，深受小孩子们的喜爱，而且作为一道家常菜，每到宴请亲朋好友时...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肘：两个辅料姜：两片大料：两颗生抽：适量老抽：适量冰糖：适量当归：适量葱：一根盐：适量具体步骤1.猪肘上的猪毛去干净2.清洗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪前肘：1000辅料花椒：10粒左右姜片：2大片冰糖：20料酒：2汤匙甘草：1片香叶：1片生抽：2汤匙八角：2个桂皮：2小片大葱：2节老抽：1汤匙...

“猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主...

食材明细主料黄瓜（适量）熟猪肘（适量）辅料香菜（适量）蒜茸（适量）姜茸（适量）生抽（适量）醋（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肘拌黄瓜的做法步骤1、青瓜洗净，中间切开...

“蹄膀在古代算是猪肉里的下脚料了，但文言文中的蹄膀却是指的猪蹄，而非我们如今的猪肘，猪蹄这等食材是登不上盛宴的规格的，然做法得当却有意想不到之美味。今我猪肘代猪蹄，用来烹制一道袁枚...

猪肘想来大家都不陌生吧，鲜浓的汤汁配合调料做出的排骨对于吃货来说简直是一道不可多得的美味，那么大家到底知不知道如何做排骨，猪肘营养价值有哪些，相信很多朋友们都不知道，今天就给大家讲...

“家里两MM去吃泰国菜，说那里的咖喱很好吃，还打包了些黄咖喱酱回来。我买了只猪肘，本来想炖汤来着，后来就拿她们打包回来的咖喱酱煮了，味道还真的一流，全部消灭。”食材明细主料猪肘（一只）辅料...