-
发表于:2024-02-28
“猪油吃多了不好,看到了可以改用食用油的方子,试了试,还不错。”食材明细主料面粉(适量)辅料食用油(适量)配料芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻酥的做法步骤1、做法:将水油皮...
-
发表于:2024-02-26
“我一直喜欢吃特别酥的饼干,当在孟老师的书里看到桃酥时,就忍不住跃跃欲试,家里没有核桃,改用了黑芝麻,一样的营养、好吃。”食材明细主料中筋面粉(130克)猪油(65克)糖粉(50克)泡打粉(1/4小匙)小苏...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡胸肉(320克)面粉(1杯)辅料鸡蛋(1枚)配料盐(1茶匙)芝麻(2汤匙)玉米混合物(1/2杯)红辣椒面(1茶匙)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥芝麻鸡的做法步骤1、鸡胸肉切成手指长短的条2、...
-
发表于:2024-02-26
“层层酥脆的芝麻小饼,还没出烤箱,那香味已经飘满小层,咬一口,酥掉渣的。”食材明细主料面粉(190克)沸水(60克)冷水(30克)猪油(35克)糖(20克)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆...
-
发表于:2024-02-23
“哈哈,这个天气最适合做千层酥皮了,6度左右根本不需要冰箱帮助。于是,那天下班后开了包黄油,很快就做出两张千层酥皮。一张用来做了香蕉酥和芝麻酥,好酥脆啊。”食材明细主料千层酥皮(1张)辅...
-
发表于:2024-01-03
食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(1个)食用油(20g)盐(3g)辅料熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻香酥麻花的做法步骤1、面粉放入容器中打入一个鸡蛋,放盐,食用油,适量水2、和成面...
-
发表于:2024-02-29
“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。老少皆宜,适合各种人群。”食材明...
-
发表于:2024-02-24
“家里没有小孩子,所以点心类的食品做的相对比较少,不过有时大人也会偶尔犯馋,那就动手做呗,反正材料都是现成的。”食材明细主料面粉(240g)玉米淀粉(60g)玉米油(130g)鸡蛋(2个)辅料小苏打(1g)配料糖...
-
发表于:2024-02-10
“爱烘焙,什么样的东西都想尝试,蛋糕、面包、饼干、酥皮。。。有时候,喜欢挑战高难度的,当然,这得需要很大的勇气、耐心,还有大把的时间。小厨是个上班族,周一至周五每天都是“四点一线”:送孩...
-
发表于:2024-01-11
“酥饼(也叫陶酥,桃酥)是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。在河南也是每逢佳节必做的一款酥点,走亲访友众多礼物中总能看到他的身影,酥香酥香哒特别的好吃!美味...
-
发表于:2020-08-23
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟芝麻香蕉酥是一道香酥美味的休闲小吃,大人小孩都爱吃,大家不妨做来试试,配上一杯好茶,甜而不腻,是一个惬意的午后。芝麻富...
-
发表于:2024-01-31
食材明细油皮普通面粉(180克)猪油(60克)水(65克)细砂糖(5克)油酥低粉(120克)内馅黑芝麻馅(400克)咸蛋黄(8个)表面装饰蛋黄液(一个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻蛋黄酥的做法步...
-
发表于:2024-02-10
“中式酥饼改良了一下,加入芝麻,口感更加丰富~”食材明细主料中筋面粉(110g)鸡蛋(1个)黑芝麻粉(30g)色拉油(55g)白芝麻(适量)小苏打(1g)辅料白糖(45g)清淡(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻桃酥的做...
-
发表于:2024-01-09
“小茶点,双重芝麻。白芝麻打粉混入面粉,黑芝麻一颗颗镶嵌其中。白芝麻打粉的时候混进了些许黑芝麻,结果成了灰白色,连带着面团,也跟着灰白起来。很多油,想不酥都难。原方中筋粉,未作更改,或许...
-
发表于:2024-02-29
“不是只有黄油才能做到酥脆哦,色拉油也可以做到酥脆香甜。中午打了电话回家,成分就是面粉,色拉油,糖,芝麻,给孩子做小点心还是非常合适的。有宝宝的妈妈们一可以试试哦。”食材明细主料面粉...
-
发表于:2023-12-30
“18元一斤的香酥芝麻条自己就能做,个个香酥嘎嘣脆,比买的好吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)玉米油(20克)普通面粉(200克)砂糖(25克)辅料清水(适量)白芝麻(适量)调料泡打粉(少许)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时...
-
发表于:2024-02-28
“宝贝一直比较喜欢吃麻花。其实俺也是。所以免不了隔三差五地买一些回来吃。可是,现在地沟油闹得太厉害,真是怕了外面的食物。这不,好长时间都没有再买过了。昨天喝油茶的时候,突然怀念起...
-
发表于:2024-01-09
“馒头,烙饼,面条是南方人最喜欢吃的,但是,如果面食每次都能变些花样吃,不但胃口好,而且也会带来不同的口感,吃起来更加有满足感,今天看到ACA有造色情怀这个主题,就做了这个香酥芝麻饼,味道超好,...
-
发表于:2024-02-23
“可欣絮絮叨叨(烘焙交流群222304976):这款饼干制作方法非常简单,食材都是家里可以找到,作为儿童磨牙,办公室桌边零食,郊游携带都是很不错的选择。如果喜欢创新,可以把芝麻换成其他的配料,如葡...
-
发表于:2024-01-11
“口感最好的了,有芝麻香味”食材明细主料油酥面团(适量)辅料芝麻仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻香酥条的做法步骤1、经过三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团2、...
-
发表于:2024-02-26
“香酥芝麻兔,很好吃的一道菜,冷吃或是热吃都非常的美味,相比以前常做的那种麻辣味,少了一份燥,更多了一份浓香,很是适合夏秋季节的饭桌呢。由于兔肉性凉,所以寒冬及初春季节应少食。兔肉也不...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料鸡胸肉(320克)辅料面粉(1杯)玉米混合粉(1/2匙)芝麻(30克)鸡蛋(1枚)配料盐(5克)红辣椒面(5克)橄榄油(15ml)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻香酥鸡的做法步骤1、鸡胸肉切成手指长短的...
-
发表于:2024-01-07
““有时亲朋好友不请自到,家里又没啥吃的招待客人,不如做一些快手又没有厨艺的小零食””食材明细主料普通面粉(90g)鸡蛋(1个)玉米油(10g)辅料白芝麻(40g)牛奶(10g)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(...
-
发表于:2024-02-10
“在外面吃饭都喜欢点个餐后甜点,香芋卷就是无数人的最爱,香、脆、甜,但却不腻。平常很少做油炸食品,一到过年,感觉油炸食品格外有年味有锅气,而且年夜饭的大菜上齐了,也免不了要来个餐后甜点...
-
发表于:2024-02-24
“黑芝麻有补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘,对头发有乌发的功效。”食材明细主料白面(适量)辅料黑芝麻粉(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗...