关于舌尖上的家常菜—火丁毛豆的知识

“火丁毛豆是一道杭帮菜风味的家常菜，其前身为火丁甜豆，由本人经过改良而成为火丁毛豆，这道菜的灵魂就是火腿丁，所以千万不能用肉丁来代替，不然味道就平平无奇了，该菜的特点色泽清亮，香气浓郁...

在各行各业激烈竞争的今天，能者上，庸者下。餐饮业也是八仙过海，各显神通，成功的案例随处可见，不仅因为运气好，还因为选择正确的项目和经济头脑的重要性。舌尖上的冒菜一上市就很受欢迎。人们...

“毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好...

袍哥火锅吃了好多年咯!味道一直都是我喜欢的!晚上特别想吃火锅，看到推荐的这家夜火锅，大家商量了一下就来了，这家的麻辣锅底会越吃越辣，点鸳鸯锅会很合适哦。店名：蜀宗袍哥人家老火锅(春熙...

食材明细主料扁尖笋（150g）毛豆（350g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。3、毛豆去壳备用...

“对虾用炸锅炸一下，再跟蒜蓉炒一下，绝绝子，吃一只就爱上了。”食材明细主料鲜活对虾（15只（半斤））辅料洋葱（小半个）青红椒（各少许）白芝麻（少许）蒜（5瓣）调料盐（少许）白糖（1平勺）味达美臻品料酒（少许）味达美臻...

坐落于湖南湘西的张家界，被誉为”缩小的仙境““世界第一氧吧"。国际电影《阿凡达》就取景于此。这个令人向往的地方除了美丽的景色之外，张家界小吃美食也是远赴盛名。每一种小吃都保留...

食材明细主料性趣，愛好（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）未知（难度）舌尖上食慾的做法步骤1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...

“泡菜鱼有很多种不同的做法，今天给大家推荐的是一道新手版泡菜鱼。此菜香辣味浓，大块鱼肉里渗进了泡菜的微酸，吃起来很是爽口，最好吃的是沾了鱼香的泡菜，那就更不用说了。汤汁是一定要拿来...

我们生活中普遍吃的猪肝做法是猪肝汤或者炒猪肝，味道都是咸味。这道甜甜咸咸的焦糖猪肝是很少见的。虽然生活中吃过的人比较少，但是这道菜的做法和材料都非常简单，要知道猪肝价格很便宜，是...

美食一多，就勾起人们品尝购买的欲望，尤其是新品小吃上市，更是惊爆人们的眼球，火锅一经上市，就让消费者垂涎三尺，占有欲特别强，营养丰富，味道佳，口感特别好，富含的营养元素非常多，几度供不应求，购买...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟独具特殊风味，还能促进食欲，这是一道清爽的凉拌皮蛋，最喜欢的还是火辣辣的感觉，操作简单，切好的皮蛋，淋上酱汁，美味又可口，步...

看过中国饮食节目的小伙伴们会发现，我们大中国的美食简直是遍布全国各地啊，偶然机会了解到洛阳美食，才发现这简直是舌尖上的洛阳啊，洛阳不仅是历史文化名城更是美食之城呀。接下来带领小伙...

食材明细主料杏鲍菇（2个）辅料柠檬（半个）小红米椒（2个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）舌尖上的杏鲍菇的做法步骤1、准备2-3个杏鲍菇，小红米椒，柠檬🍋。2、杏鲍菇对切半。3、入锅煮5分钟。4、...

冒菜是大家都很喜欢也很熟悉的美食，如果是提到舌尖上的冒菜大家会不会很熟悉呢，这个品牌已经在我们的生活中存在了很久了，受着广大冒菜爱好者的青睐，加盟店也是开了一家又一家。那么舌尖上...

中国的餐饮行业目前的发展速度，不用小编多说相信大家也一定有所耳闻，餐饮行业发展的如火如荼的同时，行业中的品牌数量开始不断的增加，无数个美食品牌出现在我们的生活当中，让当下的消费者有...

舌尖上的美食主要包括这几类：1、酸：重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆特色的美食，入口就是一股酸味，符合某些食客的饮食习惯，所以它受到一部分食客的追捧。2、甜：福建四果汤，甜甜冰冰的蜂蜜水加上新...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料1.五花肉：600g辅料白沙糖：克，酱油20克，八角1粒，干辣椒2个。具体步骤1.将五花肉洗净切块。2.锅烧热加入小许油放入沙糖...

“简单的家常菜，没有什么技术含量。只是加入一些辣黄豆酱，使简单的菜提升一些口味。”食材明细主料毛豆米（300克）辅料红肠（200克）胡萝卜（半个）青椒（2个）配料葱（适量）糖（2克）辣黄豆酱（15克）姜（适量）盐（适量...

雪菜和毛豆要这么做才好吃呢，听我的，加点笋和肉丝进去，不仅给菜增色珍香，还使这道菜的味道蹭蹭的上一个档次。做这道菜的时候最好把肉丝加盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉腌制下，使其更入味。记得千万不...

大家都知道，正宗的冒菜味道都是以麻辣为主的，而随着时代的变化和人们饮食结构的转变，促进了冒菜行业的改革和创新。单一的口味以无法满足人们的需求。要想走得长远，一定要保持足够的创新能...

“拉条子起源于新疆，正宗的做法里需要加上牛羊肉和蔬菜搭配，我这里做的是家常版的，家里人喜欢吃拉条子，我也经常做，家里有啥菜就用啥菜，没啥讲究，别喷啊；不管怎么样，家里人爱吃才是硬道理~~~~”...

每年的这一月，是毛豆成熟的季节，上街买菜的你在这个时候可以看见有很多小贩正在吆喝着卖毛豆。而我本身就特别爱吃毛豆，所以也随着那些家庭主妇一样买了一些毛豆回家，用来做毛豆炒牛肉。毛...

在各行各业竞争都十分激烈的今天，能者上庸者下，餐饮行业也是八仙过海，各显神通。创业成功的人士比比皆是，不光是运气好，选对项目再加上经济头脑很重要，舌尖上的冒菜自打上市以来就备受欢迎，人...

虽然一次都没有去过浙江丽水，但是作为一个拥有极度偏爱丽水的室友来说，丽水对于我来说并不陌生，特别是丽水的美食。每次跟她聊到美食，总能出其不意的说到丽水，食物对于外地的人来说，不仅仅是...